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第31章 芦笋炒三菇

原料:芦笋150克,蘑菇、鲍鱼菇、草菇适量。

调料:白糖、酱油各1小匙,蚝油、醪糟各1大匙,精盐、香油各1/2小匙,植物油3大匙。

制作步骤

1 芦笋洗净,去皮切段;蘑菇、草菇、鲍鱼菇分别洗净去蒂,入滚水中汆烫,捞出沥干。

2 锅中加油烧热,放入芦笋滑熟,盛起。

3 锅中余油继续加热,放入三种菇炒熟,加入调味料翻炒,再加入滑熟的芦笋炒匀即可。

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