登陆注册
42937900000323

第323章 家常焖鲫鱼

原料:净鲫鱼1条,香葱段少许。

调料:葱花、姜片、甜面酱、料酒、酱油、香油、白糖、白醋、精盐、味精、清汤、植物油各适量。

制作步骤

1 鲫鱼剞上让指花刀,用少许料酒、酱油腌渍入味,再入八成热油中炸至金黄,捞出沥油。

2 锅中留底油,先用葱、姜炝锅,再加入料酒、米醋、甜面酱、酱油、白糖、白醋、精盐、清汤烧开,然后放入鲫鱼,用小火炖熟,取出装盘。

3 锅中余汤继续加热,加入味精调匀,淋入香油,出锅浇在鱼上即可。

同类推荐
  • 中国八大菜系

    中国八大菜系

    中国文化知识读本丛书是由吉林文史出版社和吉林出版集团有限责任公司组织国内知名专家学者编写的一套旨在传播中华五千年优秀传统文化,提高全民文化修养的大型知识读本。
  • 维生素·矿物质全典

    维生素·矿物质全典

    维生素、矿物质是人体的健康要素。人体一旦缺乏,相应的代谢反应就会出现问题,从而产生维生系矿物质缺乏症。缺乏这些人体必需营养素会让我们的肌体代谢失去平衡,免疫力下降,各种疾病、病毒就会趁虚而入。阅读本书,它会给您揭开营养素健康知识的层层面纱,让您做一个合格的营养大师。
  • 家常好菜大全

    家常好菜大全

    本书精选了日常生活中大家熟知且喜爱的家常菜肴,并分以凉、热、劳、素、汤几大类别。每道菜都列有材料、调味料、做法、制作、工具、时间等重要信息。另有“特点”展示菜肴的色、香、味,引起人动手、动口的欲望;有“贴心小提示”告诉你健康饮食的生活小窍门;书中附录则能让你全面掌握各种食材的营养价值、搭配方案、饮食宜忌、烹调技巧等内容;更有直观的彩图给你带来美妙的视觉享受。相信你能从中学到最健康、简单、方便、美味的快手佳肴!
  • 周末聚餐

    周末聚餐

    《周末聚餐》根据周末聚餐的特点、人体的营养结构和不同人的饮食喜好,精选了近百种适合于周末聚餐的食谱,搭配合理,运用巧妙,富含营养,让你吃得美味,吃得舒畅。《周末聚餐》内容丰富,实用性强,通俗易懂,是普通大众的有益参考书。
  • 美味炖煮菜600款

    美味炖煮菜600款

    本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介绍了美味北京菜的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。
热门推荐
  • 全能学生俏校花

    全能学生俏校花

    林磊,一个普通高中生,在帮扶了一位老和尚后,被赠送一串由十二颗佛珠组成的手链,而这十二颗佛珠代表着十二种超能力,佩戴后,从此林磊变成了全能超人。学习神速,轻松赚钱、泡妞追美,纵横花都,开始了一段惬意的彪悍人生。人生一世,草木一春,定当轰轰烈烈。睡最漂亮的女人,赚最多的钱,开最好的车,交最好的兄弟,如此,方不负此生!
  • 夏天的春水

    夏天的春水

    温亚军,现为北京武警总部某文学杂志主编。著有长篇小说伪生活等六部,小说集硬雪、驮水的日子等七部。获第三届鲁迅文学奖,第十一届庄重文文学奖,《小说选刊》《中国作家》和《上海文学》等刊物奖,入选中国小说学会排行榜。中国作家协会会员。
  • 豪门总裁专宠妻

    豪门总裁专宠妻

    本小说一点也不虐,太虐了我怕体内洪荒之力爆发,把大家虐哭了,么么哒,真的不虐啦?
  • 佛说疗痔病经

    佛说疗痔病经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 爱你是幸还是不幸

    爱你是幸还是不幸

    我生来便是公主,又为何要去讨好你?所以我不会去求你,我是千万人宠的,你是我丢弃的。-----慕容雪原来,如果我把她弄丢了,她不会像小说里的女主一样放下骄傲来找我了,那么就让我来去找她吧。-----历衍风小时候的青梅竹马,两小无猜,只因一次误会,就分道扬镳,重重误会解开过后,究竟是美好的圆满,还是,悲伤的放手。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • TFBoys曦雪蔚

    TFBoys曦雪蔚

    三位美美哒的千金和帅帅哒的三小只展开了一场本不该开始的爱情,经过重重困难终于在一起了
  • 我的白色婚礼

    我的白色婚礼

    每个女人都希望能够拥有一场白色的浪漫婚礼。。。。。。。
  • 暗世纪启示录

    暗世纪启示录

    一个关于龙的传说,一个其貌不扬却有着非凡身世的骑士以自叙的方式讲述的故事,他曾经为拯救世界浴血奋战,失去了所有的同伴却挽救了人类,但没有人知道他,三百年来他过着平凡的生活,时刻准备着与邪恶再次斗争,三百年后,一头恶龙被唤醒,人类的命运吉凶未卜。
  • 我把财产都捐了

    我把财产都捐了

    檀香寺的普度大师给傅澜瑜批过命,给了三句话。一说她在二十岁时会手握大权,于是她在那年将亲人赶出了家门。二说她命途坎坷,于是她立下遗嘱将财产都捐出去了。三说她的未来和森林息息相关,于是她找了一个森林环绕的小城镇,在山脚下盖了一座全是木头建筑的客栈,一住就是五年。