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第34章 虾干拌西芹

原料:西芹300克,大虾干100克。

调料:香油1小匙,精盐、鸡精各1/2小匙。

制作步骤

1 将虾干放入开水锅中焯烫,捞出冲凉,洗净,装盘沥水。

2 将西芹用清水冲洗干净,切块,放在开水锅内焯1分钟,捞出冲凉,沥水。

3 将虾干和精盐、鸡精、香油一同放入碗中,拌匀入味,即可上桌食用。

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