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第51章 荸荠冬瓜汤

原料:荸荠12个,黄豆80克,冬瓜750克,白果40克,瘦肉160克。

调料:姜片5克,精盐适量。

制作步骤

1 将荸荠去皮,洗净;黄豆挑去杂质,洗净;冬瓜去皮,洗净,切厚片。

2 白果去壳,入沸水中浸片刻,去衣和心;瘦肉切成片,入沸水中汆烫,捞出沥水。

3 锅中放入适量清水烧开,下入所有材料煮沸,转小火煲2小时,再加入精盐调味即可。

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