胡子鲶，隶属于鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属。其肉质幼滑，味道鲜美，营养丰富，是深受群众喜爱的水产品。胡子鲶具有滋补功效和对手术后伤口愈合有辅助治疗作用；还可治哮喘、小儿疳积、鼻出血等；年迈体衰、病后康复、产妇、贫血者时常食用，有益于身体健康。因此，市场上胡子鲶销量好，售价高，还是出售到港澳的主要淡水产品。
目前，我国养殖的胡子鲶主要有四种：
本地胡子鲶
本地胡子鲶，常称胡子鲶，俗称塘虱鱼、塘角鱼。
胡子鲶体延长，后部侧扁，背面斜平。头大、尾小，口稍下位。触须四对，颇发达。体表裸露无鳞，褐黄色，体侧有细白点，背部有浅色的蚀状纹，其腹下部淡灰色或白色。
胡子鲶为底栖鱼类，对环境适应性很强，在各类淡水水域中都能生存。有隐匿于洞穴中聚居的习性，因其惧强光，常几十尾乃至更多聚集在一个洞穴中，形成所谓“塘虱洞”，夜间四出活动觅食。鳃上辅助呼吸器官发达，在湿润环境中利用空气中的氧气。其体表粘液丰富，皮肤也有呼吸功能，只要体表保持湿润，离开水几天仍能生存。在我国南方，胡子鲶的分布极为广泛。
胡子鲶是以动物性食物为主的杂食性鱼类。人工养殖，可以利用小杂鱼、畜禽尸体以及肉类加工厂的下脚料，也可投喂豆饼、花生饼等植物性饲料。人工养蚯蚓、蝇蛆也是解决胡子鲶饲料的途径。胡子鲶对养殖条件要求很低，凡是有水的地方，不论面积大小，就连房前屋后的小坑，甚至于用水缸瓦盆也能饲养。本地胡子鲶个体较小，一般当年鱼苗养殖3～4个月，可长至100克。由于能密养，所以产量很高。
蟾胡子鲶
蟾胡子鲶，又称泰国胡子鲶、两栖胡子鲶。
品种来源：蟾胡子鲶主要分布在泰国及其邻近国家。1978年7月，从泰国引入我国大陆，分别在广东省多处试养获得成功，并逐步推广。
特征特性：蟾胡子鲶体较长，前部扁平，后部侧扁。头宽阔、平扁。口端位，鳃孔宽阔。前鼻孔具短管、后鼻孔具鼻须，长达头的一半。上颌须超过胸鳍基部，下颌须2对，较上颌须略短。体暗褐色，偶鳍色较深黑，体下部由腹至尾鳍有不规则的灰褐色图斑。腹部灰白色。
蟾胡子鲶对环境的适应性很强，在雨天，具有特殊的逃跑能力，一夜之间可爬行500米。鳃腔内有树枝状的辅助呼吸器官，离水后仍能存活几十个小时。从鱼苗到成鱼，都存在互相残食的现象。其生长适温为18～32℃，最适温度为24～28℃。临界温度为12℃和38℃，致死温度为8℃和41℃，当水温下降到15℃时，则停止摄食。蟾胡子鲶生长很快，饲养4个月当年鱼苗可长到250～400克，一年可长到750克以上。
蟾胡子鲶是以肉食性为主的杂食性鱼类。在自然环境条件下，捕食小鱼、小虾、辅以水生植物种子和嫩茎。人工饲养时，可投喂废弃的动物内脏、蚕蛹、水蚯蚓等，也可投喂商品饲料，如花生饼、豆饼、麦麸、糠饼、鱼粉等。
蟾胡子鲶繁殖季节一般为4～9月，旺季为5～7月。当雌鱼成熟时，会自然引诱雄鱼来到周围，产卵繁殖时严格按雌雄1：1配对，不允许有第三者。雌雄鱼一道寻找适合的场所筑巢繁殖。产卵水温为18～32℃，最适水温为24～28℃。雌鱼产完卵，在巢附近游弋及摄取食物，然后游到巢内供雄鱼摄食。巢内的卵由雄鱼照顾，寸步不离。水温在26℃时，约36小时可孵化。刚孵出的鱼苗50小时后卵黄囊消失，方具游泳能力。与一般鱼类不同的是：鱼苗孵出约10天内，与雄鱼一起不离开鱼巢，全靠雄亲鱼哺喂，即雄鱼把平时积蓄在体内的营养分泌为体液喂苗。待鱼苗约长至2.5厘米后，雄、雌亲鱼带着小鱼离开鱼巢到附近游泳，以适应周围环境。随后稚鱼便开始独立生活。
蟾胡子鲶繁殖技术
1．亲鱼培育
（1）亲鱼的成熟年龄：1冬龄，即达性成熟，能够自然和人工产卵、受精、孵化。在饲养条件良好的情况下，体长27～30厘米，体重250～300克的5月龄也能顺利产卵。亲鱼选择，要求个体重400克以上，年龄1龄以上。
（2）亲鱼池：亲鱼池靠近水源，排灌方便。池子面积200～300平方米，池底平坦少污泥，水深1.5米左右。为使鲶鱼有安静的栖息环境和便于捕获，可在池边设窝或用竹筒、塑料粗管敷于池中，划分部分水面栽培水浮莲或青萍，为鲶鱼遮荫。池壁用水泥或砖砌，要求质地坚固无漏洞。
（3）亲鱼放养密度：在催产前3～4个月把亲鱼转入亲鱼池，最好雌雄分池饲养，以免成熟早的雌鱼流产。适宜的放养密度5～7尾/平方米。
（4）饲料：经越冬后的亲鱼必须采取强化培育，最好投喂颗粒饲料(鱼粉60%，麸皮20%，米糠20%)。投饵量为亲鱼总量的3%～8%。水质变化或水温下降，投饵量减少。
（5）冲水刺激：在亲鱼培育过程中，每周冲水1次，对亲鱼的性腺发育有促进作用。
2．亲鱼性别及其成熟度
蟾胡子鲶的雌雄区别，幼鱼阶段用肉眼很难区分，体长达15厘米，体重25克左右。根据生殖孔的形状可以区别。生殖孔圆为雌鱼，生殖孔狭小而延长者为雄鱼。性成熟的个体，雌鱼体色呈灰色，略带淡黄。雄鱼灰黑色，有黑斑。此外，成熟的雌鱼头部较窄而高，胸鳍较雄鱼圆。成熟的雄鱼头部较宽而扁，胸鳍略尖而稍长于雌鱼。
达到催情标准的成熟雌鱼腹部膨大而柔软，生殖孔圆形，红肿，用手轻压腹部，会有淡黄色的卵粒流出，卵核偏位的比例在15%以上，即可进行催产。卵核偏位的比例在30%左右，成熟度较好，催产效果较佳。成熟的雄鱼肛门凹入，生殖突狭小延长，体表粘液较少，稍感粗糙。精液为透明水样，不易挤出，只有成熟较好的雄鱼，能挤出1毫升左右水样精液。
3．催产方法
生产实践中，人工催产一般采用2次注射。亲鱼鱼体重200～500克，雌鱼第一针注射鲤鱼脑垂体1个或绒毛膜促性腺激素200国际单位，雄鱼可不注射。雌鱼第二针注射1.5～3个鲤鱼垂体或绒毛膜促性腺激素400～600国际单位，雄鱼注射垂体0.5～1个或激素200～400国际单位。
一般采用胸腔和肌肉两种注射法。分次注射，间隔时间为8～10小时。产卵的效应时间在第二针注射后12～14小时。
人工授精比四大家鱼要麻烦些，因为蟾胡子鲶雄鱼精液不易挤出，必须剖腹取精巢。雄鱼精巢成对，一条精巢可配3～5尾雌鱼。人工授精方法同于家鱼。受精率和孵化率都很高，一般在90%以上，最低也有30%～40%。
4．孵化技术
孵化池用小型水泥池或砖池，水深60厘米左右，受精卵平置于尼龙孵化箱中，受精卵吸水后成粘性，贴在网箱上，粘附卵子密度一般为每平方米为5万粒，也可进行脱粘孵化。孵化时，尽可能使卵在水中接近水面处孵化，卵下沉于底层或水位太深，胚胎得不到充足的氧气，影响孵化效果，严重时会大批死亡。孵化水流、水温要求稳定，变化无常亦对孵化有影响。
水温27～29℃，孵化需要时间为27～30小时。3天后卵黄吸收消失，鱼苗很活跃，开始摄食。
鱼苗鱼种培育
1．水泥池育苗
刚孵出的仔鱼全长3.4毫米左右，静卧于孵化箱内，2日龄仔鱼全长为4.9～5.5毫米，群集于阴暗的角落，能自由游泳，此时可以下塘。约3平方米的水泥池，放仔鱼5万尾。2～3日以内不必投饵。3天后开始投喂蛋黄、猪血、水蚤、卤虫无节幼体等。以喂卤虫无节幼体最好，鱼苗成活率可达80%以上。6日龄仔鱼，全长8～10毫米，游泳能力强，摄食强度增加。8日龄苗全长11～13毫米，可投喂水蚯蚓、鱼肉等。鱼苗池水深15～30厘米，日投喂4次，白天、晚上各2次，投饵要均匀，使每尾鱼都能吃饱，不然会造成互相残食。鱼苗培育过程中，保持水质良好，溶氧量低于2毫克/升，鱼苗开始浮头，严重进会死亡。11日龄鱼全长14～16毫米，此时可以分塘培育5厘米以上的鱼种。
2．土池培育
土池面积0.5～1亩为宜，水深1米以内，鱼苗入池前10～15天进行清塘消毒，然后施肥培育浮游生物，待池水蚤类大量繁殖时，投放规格整齐的2厘米鱼苗。放养密度为每亩10万～15万尾。在饵料条件较好的情况下，经半个月左右的时间，鱼苗可长至3.3厘米左右的规格，此时，即可进入成鱼养殖阶段。
养殖技术
1．单养
蟾胡子鲶在泰国1年饲养2次，亩产3000～4000千克。采用配合饲料，其中90%为杂鱼肉，10%的米糠。我国华南地区，蟾胡子鲶1年可养2次，第一次3月下旬至7月中旬，投放隔年鱼种。第二次从7月中旬至11月中旬，放养当年鱼种。放养规格及成活率，据珠江水产研究所试验，放养规格0.3克/尾，成活率37.7%；1～18.3克/尾，成活率为81.1%；19.2克/尾，成活率为93.2%。因此，成鱼养殖应提倡放养大规格鱼种。放养密度，视生产周期的长短，水源水质的不同而有所改变，一般以每平方米放养体长4～5厘米的幼鲶30～60尾，折合每亩2万～4万尾。
2．混养
在一般饲养家鱼的成鱼池均可套养蟾胡子鲶，每亩混养密度500～800尾，规格3.3厘米左右。只要适当增加一些饲料，每亩可增收鲶鱼50～75千克。但套养鲶鱼的池塘，要求年底能够干池起水，否则，不宜套养。
斑点胡子鲶
品种来源：斑点胡子鲶主要分布在泰国，是泰国极为名贵的鱼类。它具有体色鲜艳、肉质细嫩、味道鲜美的特点。1982年7月由中国水产科学院珠江水产研究所从泰国引进该种鱼，经过三年的试验研究，人工繁殖及养殖技术都获得了成功。已在我国南方推广养殖。
特征特性：斑点胡子鲶头部较大、枕骨较宽。体延长型，前半部平扁，后半部侧扁。口稍下位，上颌和犁骨上密生绒毛状牙齿，形成齿带。触须发达，胸鳍棘特别发达，起御敌和支撑行动的作用。鱼体呈土黄色或金黄色，有的个体还微带古铜色，体侧有较大的斑点。
斑点胡子鲶多喜隐居于洞穴中，白天惧强光，夜间出穴活动和觅食。具有形似树枝状的鳃口辅助呼吸器，皮肤亦有呼吸作用。其迁徒能力强，利用强壮的胸鳍硬棘，在陆地上支撑身体爬行，可越过许多障碍物，去寻找新的生活环境。斑点胡子鲶也属热带、亚热带鱼类，耐低温能力较差，在我国不能自然越冬。其适宜水温为25～33℃，水温上升到18℃以上时才开始大量摄食，在11℃以下时，持续2～3天会死亡。
斑点胡子鲶满8～10月龄，体重在100克以上时，便性成熟。正常情况下，一年可产卵4～5次，每次间隔时间为30～45天，产卵盛期为5～7月。为营巢性产卵鱼类，雌鱼产卵后在鱼巢附近觅食，供雄鱼食用，雄鱼看守鱼巢。
斑点胡子鲶的人工养殖
鱼苗培育一般在水泥池中进行，水深25～30厘米，放养密度每平方米1万尾左右，早期主要投喂丰年虫无节幼体或经过滤的小水蚤或轮虫。几天后就可投喂一般水蚤或鱼肉浆。视水质情况换水或冲水，每天排污1次。当长至体长1.5厘米以后，可转人士池培育。成鱼养殖既可进行高密度单养，又可与其他鱼类混养，特别适宜于山区和居民家庭养鱼。斑点胡子鲶性情温驯，互相残食力低，单养能高产，每平方米放养20尾，亩产可达1000～l500千克。与其他鱼类混养，增加投喂配合饲料，每亩可增收胡子鲶250千克。进行家庭养殖，每平方米放种40～50尾，可收鱼5～10千克。但不能自然越冬，需要保温保种。养殖过程中亦要特别注意防逃。
革胡子鲶
革胡子鲶，又称埃及塘虱，埃及胡子鲶，其个体肥大，生长快，肉质鲜美。鱼纲，胡子鲶科，为养殖品种的总称，体长从20厘米到50厘米枝状辅呼吸器，能直接呼吸空气，使鱼体离开水在空气中能存活2～5个小时。主产于我国长江水系淡水中。我州人工养殖胡子鲶较多，该鱼野生种为肉食性鱼，但家养种多为杂食性，生长快，由于有特殊的辅呼吸器，所以该鱼耐高密度池塘养殖。肉质细嫩，肥美，为优良食用鱼类。
品种来源：革胡子鲶原是非洲尼罗河流域的野生鱼类。1981年，从埃及引入我国大陆在广东试养和研究。1983年开始推广，现已有十几个省市养殖，尤其在南方各省区及大中城市养殖较为普遍。其鱼肉蛋白质含量高，营养丰富，是优质高产高效的养殖品种之一。
特征特性：革胡子鲶头部扁平，后部侧扁。颅顶骨中部有大小两个微凹，头背部有许多放射状排列的骨质突起。有须4对，其中颌须1对，位于口角，长度超过胸鳍基部；颐须2对，鼻须1对，均短于颌须。体表裸露无鳞，体色灰青，背部及体侧有不规则苍灰色和黑色斑块。胸腹部为白色。
革胡子鲶属于底层鱼类，性情温驯，在池塘中不打洞筑巢，夜间活动频繁，常成群结队索饵。其食性是以动物性饵料为主的杂食性，在天然水域中，主要摄食小鱼虾、水生昆虫、底栖生物等，也摄食浮萍等水生植物。在人工饲养条件下，既摄食动物性饲料，也摄食配合饲料。其适应温度范围为8～38℃，生长适温为13.5～35℃。鳃上器官发育完善后，能在低氧环境中生存，离水后在保持体表湿润的情况下，可存活3天左右。
革胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的5～8%，最大可达15%以上，如投饲过量，会产生摄食过多而胀死现象。革胡子鲶耐饥能力强，鱼种或亲鱼在人工越冬期间，4～5个月不投饲也不会死亡，当水温升到15℃以上时开始正常摄食，温度在20～35℃时摄食旺盛。一般5～9月为摄食盛期，此时生长速度最快。
在天然水体中，鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类等。摄食后的4～7天，完全靠捕食获得营养。适口的对象逐渐由小变大，以捕食较大型的枝角类为主，在枝角类不足时，也采食水中的有机碎屑、水生昆虫、蠕虫等。成鱼阶段主要捕食水体中的蠕虫，水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、有机碎屑、植物的嫩茎叶。在人工饲养条件下，可投喂禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料；也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
在我国南方，革胡子鲶的性成熟年龄为10月龄，成熟个体小的体重100克。繁殖季节为4～11月，一年多次产卵，繁殖适温为20～32℃，最适水温为25～30℃。革胡子鲶在池养条件下可自然产卵，其产卵行为与鲤鱼相似，而不同于其他胡子鲶有筑巢护苗的习性。雌雄鱼发情后，常于池边水草处产卵、受精，卵子具粘性。鱼卵产出后，不久会被亲鱼吞食，所以原池较难孵出鱼苗。
革胡子鲶成鱼经济养殖技术
革胡子鲶为热带鱼类，性情温驯，底栖生活，最适生长温度为25～30℃，有珊瑚状鳃上器官作辅助呼吸，耐低氧，有很强的适应环境能力，生长速度极快，是一种很好的养殖品种。
1．池塘建设
要求池塘水源充足，无工业废水污染，灌排水方便。池塘面积小些为好，一般200～300平方米至2亩。土地、水泥地均可，但土池的壁一定要垂直向下，不能有缓坡。水深保持在1米左右，为便于换水和成鱼捕捞，池底要略向排水口倾斜。池埂应夯压结实，不漏水，进出水口设拦鱼栅。池角四周种些水生植物，作为鱼类的隐蔽物。
2．鱼种放养
在放苗前半个月用生石灰清塘，25～50公斤/亩，7～8天后向池中施放粪肥，每亩用量为400～500公斤，培养适口的浮游生物，以致鱼苗下塘后即有部分适口饵料。
鱼苗最好投放8～10厘米的大规格鱼种，每亩可放2500尾左右，条件差的鱼池放养密度可酌情减少。
3．成鱼的饲养管理
鱼苗下塘后，随着水温的升高，逐渐增加投喂量。投放的饲料品种有：1.动物性饲料：如小鱼、小虾、食品厂加工的下脚料、蚬、蚌、螺、蚕蛹、蚯蚓、死猪、死鸡、鱼粉、骨粉、鲜猪血粉等等；2.植物性饲料：饼类、麸皮、米糠、碎米、剩饭菜等；3.现成的禽、畜、鱼的人工配合饲料；也可以配制以植物性饲料为主的粗蛋白含量为25%以上的配合饲料，其配方为：各种饼类占70%；动物性饲料占10%；粘合剂用下脚面粉占20%。有条件还可以添加少量的微量元素及复合维生素。应加工成颗粒饲料，也可搅拌成团状饲喂。饲料投喂要搭食台，做到定点、定时、定质、定量。每天投两次，下午多投。每天所喂的饲料占鱼体总重的8～10%，摄食旺盛季节可占15%，投喂的饲料以5～10小时基本吃完为宜。
为了降低饲料成本，可专一培育蝇蛆、蚯蚓喂鱼。
（1）蝇蛆的平地粗放养殖法：用发酵过的鸡粪、猪粪或食品厂的下脚料（如酒糟、酱油渣、醋糟）、屠宰场的下脚料等混合，平摊于地上，诱集自然界的苍蝇在其上产卵。一般每千克料在7天内可收获150左右的蝇蛆。采用此法的关键是要及时收获蝇蛆，否则人工生产的大量苍蝇飞出，给人们带来莫大危害。也可把培养蝇蛆的料放入筛内，将筛放在容器之上，或挂于养鱼池水面30厘米上方，利用蝇蛆的避光性与钻孔性，从筛上钻出，落入容器内或饵料盘上，成为鲶鱼的饵料。
（2）蚯蚓的沟式养殖法：挖1条或几条1米宽、0.6米深的饲养沟。沟的长度应根据养蚯蚓多少而定。沟挖好后，底下垫上2厘米厚的黑土，再加1.5厘米厚的灰粪，可保地温。灰粪上面，再加1厘米厚黑土。蚯蚓喜欢吃微生物，微生物在烂草、落叶里繁殖，所以，在第二层黑土上面，放2～2.5厘米厚的烂草或落叶，繁殖微生物，供给蚯蚓做食料。每隔3～4个星期，加一次烂草、落叶。垫好沟后，就可以放近百条发育成熟的种蚯蚓，让它们在沟里繁殖。最后在沟顶上，还要盖上一层黑土和一层灰粪。蚯蚓是用皮肤呼吸的，皮肤干燥了，呼吸就会停止。所以，干旱的时候，沟上要加盖茅草或木板；太干的时候，每天要浇水一次。到了来年春天，就可以挖蚯蚓喂鲶鱼了。挖蚯蚓要从一头挖，这样，等到挖到另一头时，前头的蚯蚓又繁殖起来了，循环往复，源源不断。
（3）在虫蛾较多的季节，也可在晚上大量引诱虫蛾入池供鲶鱼争食，可节省相当数量的饲料。可采取二级诱虫法，本方案比一般直诱法的诱虫量可高出5～6倍，其方法如下：
黑光灯的安装：在每一鱼池上空吊起上下两支电灯，上面一支适当高悬，以招引较远的虫蛾；下面一支要尽量低一些，以距鱼池水面20厘米为宜。两支灯泡均以黑光灯为佳。
使用方法：天刚黑时即打开高空电灯，水面一灯不开。当发现高空灯周围虫蛾成团时即打开水面电灯，并关掉高空灯。此时高空虫蛾很快俯冲而下聚于水面灯光四周，同时由于水中有电灯倒影，不少虫蛾冲水而入，被鲶鱼所食。1～2小时之后，水池上虫蛾稀少时，再打开高空电灯，进行引诱。如此反复，收获甚丰。
胡子鲶池塘养殖技术
随着养殖技术不断提高，养殖户普通采用高产养殖模式，以提高经济效益。
1．池塘条件
池塘东西走向，塘边有小河，排注水方便，土质堤埂坚固，无漏洞，底泥厚度20cm左右，平均水深0.8m，设有投饲台。
2．池塘注水与消毒
在鱼种下塘前15d，抽水入塘，保持水位40cm，用生石灰150kg兑水化浆进行消毒，鳙鱼试水无毒性后方可投放鱼种。
3．鱼种来源及放养
（1）来源及要求：2003年7月从广西玉林市引进胡子鲶鱼种，鱼种体质健壮，无伤无病，规格3～4cm，数量为2万尾。鱼种放养前先把氧气袋放在池塘水面缓苗30min，再用15ppm的K2MnO4浸泡鱼种15min，然后把苗放入塘中。
（2）套养情况：鲢7.5千克(20尾/千克)，鳙8千克(6尾/千克)，放养前用10%食盐水浸泡消毒8min。
4．饲养管理
（1）投饲技术：鱼种下塘后，选用高蛋白含量的鱼苗开口饵料投喂，早晚2次，投饵量为10%～15%，前一周要求全塘泼洒饲料，尽量使每尾鱼都能吃到饲料。投饵前应用干净的水浸泡饲料，使其变软后方可投喂，以防有些鱼抢食过饱，胀气而死。一周后要慢慢地向投饲台收缩投饲范围，10d左右驯化定点投饲成功。鱼种长至6～8cm，可选用塘虱专用浮性饲料投喂，不用再浸泡饲料，日投饵量降至3%～6%，具体投喂时要根据水温、天气变化、鱼的摄食情况适当增减投饵量，投喂时按“慢～快～慢”的规律进行抛投。随着鱼体不断生长，应选用不同蛋白、不同粒径的饲料进行投喂，泼洒饲料的面积要不断地扩大，以免鱼抢食而受伤。
（2）水质管理：养殖期头一个月，每7d注水1次，每次10～15cm；池塘水满后要视水体的色泽、浓度而采取相应的措施，一般每15d泼洒生石灰25kg/667m3，用于调节水质，使得水体pH值控制在7.5～8.5之间；8、9月份各施1次光合细菌；鱼体规格达到75g左右时，换水1/2，使水色变淡，促进鱼体变黄，以适应市场需求。
（3）日常管理：坚持每日早晚巡塘，了解鱼吃食情况，查水质，看鱼游动是否有异常，在汛期要作好防逃工作，做好日常管理工作记录。
池塘养殖须知：
1．胡子鲶具有特殊的珊瑚状的辅助呼吸器官，能出水面呼吸，不怕缺氧，适合小水体高密度养殖。
2．夏季气温高要搭建遮阳棚或在池塘一角养一些水葫芦，以降低水温，为鱼创造一个舒适的栖息环境。
3．高密度养殖胡子鲶最大的生产成本是饲料，如能培育蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等动物性食物或利用动物下脚料，辅助投料，降低成本，经济效益会更高。
4．套养的鳙、鲢起净化水质的作用，不影响胡子鲶的生长，笔者认为可加大投放密度。
5．近几年来胡子鲶商品鱼市场价格波动大，要依据市场作好生产计划，不可急于求成。
胡子鲶养殖病病害的防治
1．车轮虫病
病因：由车轮虫寄生引起。
诊断：病鱼体色变黑，触须卷曲，严重者鱼体垂悬浮于水面或静沉于池底。镜检鱼的鳃部、体表，发现有大量车轮虫。车轮虫的感染率很高，严重时致病率可高达100%，并造成大量死亡。此病主要发生于鱼种阶段(体长2.5厘米～10厘米)。
防治方法：
（1）鱼种在2.5厘米～10.0厘米时，每立方米水体用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁合剂全池泼洒。
（2）发病时每米水深用“鱼康”A型杀虫剂25毫升/亩稀释后全池泼洒，或用“鱼虫净”10毫升/亩稀释全池泼洒。
2．三代虫病
病因：因三代虫感染引起。
诊断：三代虫的虫体寄生于鱼体体表或鳃瓣上，病鱼体表粘液增多。轻度感染者，体表有许多充血的红色小点；严重感染者，皮肤及肌肉蚀去，暴露出鳍条或脊椎骨，病鱼外部症状常误认为互相斗殴损伤。三代虫的感染率很高，常造成病鱼大量死亡。
防治方法：用25ppm的高锰酸钾溶液浸洗病鱼15分钟～30分钟。
3．水霉病
病因：因水霉菌感染引起。
诊断：感染水霉菌往往是由于鱼体体表出现创伤或鱼卵感染所致，感染部位出现成丛的菌丝，形成棉絮状，呈白色或灰白色。病鱼食欲减退，运动不正常，常浮游于水面后死亡。该病一年四季均可发生。
防治方法：
（1）鱼池用生石灰清塘，可以减少此病发生。
（2）在捕捞、搬运和放养过程中要尽量仔细，勿使鱼体受伤，同时注意放养规格一致，密度不宜过大。
（3）用30%～40%的食盐水浸洗病鱼5分钟～30分钟。
4．肠炎病
病因由细菌感染引起。
诊断：此病多发生于鱼种期，原因是由于投饵过多或饵料变质，造成水质污染而引起消化道感染。病鱼发病不久即失去食欲，以后随疾病发展，腹部膨大，体色变黑，离群缓游，不久便死亡。外观肛门外突红肿，严重者腹部半透明，可见内脏，腹腔充积黄水，肠壁微血管充血或破裂，外溢血使肠壁呈红褐色，肠内无食物，含有黄色粘液。
防治方法：
（1）定时定量投饵，注意饵料质量。投喂配合膨化料不可频换品种，避免鱼难于适应饲料，易得病。
（2）1米水深池塘每15天泼洒“水族乐”200克/亩或“鱼菌清”2号200克/亩，发病时加倍，连用2天～3天。
（3）经常在饵料中拌些“鱼必康”“强克99”“鱼菌灵”等抗菌药。发病时每100公斤鱼拌喂“鱼宝康”250克，连喂2天。
