【制作】将鲜石斛洗净，切段，入沙锅，加适量水，大火煮沸，改小火煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁置凉后加入新鲜甘蔗汁，调匀即可。
【用法】一日1剂，分3～4次冷服。
【主治】阴虚型浅表性胃炎。
【说明】亦可将新鲜的甘蔗榨汁后，取15毫升，再与15毫升葡萄酒混合服用。或用甘蔗汁30毫升与少许生姜汁混合服用。均每日早晚各饮1次。主治相同。
蜜橘皮
【出处】民间验方。
【组成】新鲜橘皮500克，蜂蜜250克。
【制作】将新鲜橘皮外皮反复用清水洗净，沥干水分，切成细条状，浸渍于蜂蜜中，腌制7天后即可食用。
【用法】一日3次，一次10克，当蜜饯嚼食。
【主治】气滞型急、慢性胃炎。
【说明】橘皮有理气和胃、降逆止呕之功，但其味较辛辣，气燥而烈，用蜂蜜腌制后其辛燥之性得以缓解，故适用于肝胃不和所致的脘腹胀痛、不思饮食等症。市售蜜饯金橘饼（脯），功效相同，可选用。
白萝卜蒲公英汁
【出处】《新编中国脾胃病秘方全书》。
【原料】鲜白萝卜200克，鲜蒲公英100克，蜂蜜20克。
【制作】将白萝卜洗净，保留皮及根须（如有萝卜缨亦保留），切碎榨汁；鲜蒲公英除去败叶杂质，洗净，放入温开水中浸泡片刻，捞出沥干，捣烂取汁。将两汁混合，兑入蜂蜜即成。
【用去】一日1剂，分2次服。
【主治】食滞型急性胃炎。
橙子蜂蜜饮
【出处】《民间偏方》。
【原料】橙子1个，蜂蜜50克。
【制作】将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣，放入沙锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮20～25分钟，捞出橙子，加入蜂蜜即成。
【用法】一日1剂，分2次服。
【主治】急性胃炎。
（七）治萎缩性胃炎的单验方
荣胃散
【出处】《千家妙方》宋善安方。
【原料】西洋参60克，金钗石斛60克，白木耳60克，香菇60克，灵芝60克。
【制作】上药焙干，共研为细末，装入胶囊。
【用法】一日3次，一次3～4粒。
【主治】本方药力平和持久，对修复胃黏膜、防止恶变有明显效果，适用于阴虚型及气阴两虚型萎缩性胃炎的治疗用药及辅助用药。
乌梅木瓜饮
【出处】《胃肠病药膳良方》。
【原料】乌梅15克，木瓜10克，桂花12克，冰糖适量。
【制作】将乌梅、木瓜洗净后放入沙锅，加适量水，用大火煮沸，改小火煎煮30分钟，去渣取汁，趁热加入桂花、冰糖即成。
【用法】一日1剂，分2次服。
【主治】萎缩性胃炎或其他胃病胃酸缺乏者。
【说明】乌梅配木瓜，为清代名医叶天士及近代名医施今墨用于治疗胃阴枯、津不生的经验方。今常用于慢性胃炎胃酸缺乏伴幽门螺杆菌阳性者。
三汁饮
【出处】《中国药膳大全》。
【原料】麦冬10克，生地黄15克，鲜藕适量。
【制作】将麦冬、生地黄洗净，生地黄切片，同放入沙锅内，加适量水，武火煮沸，改用文火煮30分钟，去渣留汁待用。另将鲜藕洗净，切成0.2厘米厚的片，放入沙锅内，加适量水，武火煮沸，文火煮30分钟，去渣留汁。将两汁合并，装入瓶中即成。
【用法】一日1剂，分2次服。
【主治】阴虚型萎缩性胃炎。
【说明】本药饮有养胃生津、润燥止吐之功。方中麦冬养阴益胃生津；生地黄清热养阴生津；鲜藕清热健胃凉血。合而用之，对萎缩性胃炎，胃阴亏虚，口干舌燥，食欲不振，胃脘灼热隐痛，反胃呕逆，舌红少苔等症颇为适宜。
玉竹二汁饮
【出处】《乙型肝炎食物疗法》。
【原料】鲜甘蔗250克，玉竹20克，鲜生姜片15克，冰糖末10克。
【制作】将甘蔗洗净去皮，切成小段，与生姜片共同压榨取汁；玉竹洗净后入沙锅，加适量水，用小火煎煮30分钟，去渣取汁，与甘蔗、生姜汁混合调匀，加入冰糖，待冰糖溶化即成。
【用法】一日1剂，分3次饮用。
【主治】阴虚型萎缩性胃炎。
【说明】甘蔗性寒，味甘。有清胃热、生胃津、降胃气之功；佐以养阴生津之玉竹，再加生姜、冰糖，以滋养胃阴，和胃止吐。本方对萎缩性胃炎，症见食欲不振，口干喜饮，恶心干呕，大便燥结，舌红少苔等胃阴亏虚证者颇为适宜。
蜂蜜拌三七粉
【出处】《中国中西医结合杂志》1990年第5期。
【原料】三七粉6克，蜂蜜6克。
【制作】将三七粉与蜂蜜拌和均匀即成。
【用法】一日1剂，分2次用温开水冲服。
【主治】阴虚型慢性萎缩性胃炎伴幽门螺杆菌感染者。
【说明】三七能活血化瘀止血，有抑杀幽门螺杆菌作用；蜂蜜对胃液有双向调节作用，胃酸缺乏的消化不良或萎缩性胃炎患者，适宜在饭后服用本品，以促进胃酸的分泌。
活力丸
【出处】《实用中医消化病学》。
【原料】水蛭10克，白花蛇10克，地鳖虫10克，生龙骨30克，生牡蛎30克，全蝎10克，地龙10克。
【制作】将上述药物共研为细末，装入胶囊。
【用法】一日2次，一次5粒。
【主治】慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生及不典型增生者。
（八）治阴虚型胃病的单验方
蜂蜜芍药汤
【出处】《食疗本草学》。
【原料】白芍15克，甘草9克，蜂蜜30克。
【制作】将白芍、甘草入沙锅，加水，煎取药汁300毫升，加入蜂蜜，搅匀。
【用法】每日1剂，分2次服。
【主治】阴虚型胃痛，亦可通治各种类型胃痛。
【说明】白芍善于柔肝止痛，是治疗肝气犯胃型胃痛的古代名方芍药甘草汤的主要成分；蜂蜜补中润燥止痛，有助于胃及十二指肠溃疡愈合，且能矫味，与芍药同用，可增强缓急止痛效果。
龟肉猪肚
【出处】《偏方大全》。
【原料】乌龟肉200克，猪肚200克，盐少许。
【制作】将乌龟宰杀，去肠脏，洗净，切块；猪肚洗净切作小块，与龟肉一起放入沙锅内，加适量水、盐，炖煮至肉烂。
【用法】一日分3次吃完。
【主治】阴虚或脾虚型胃痛、泛酸。
丹参蜂蜜汤
【出处】《偏方大全》。
【原料】丹参25克，檀香15克，炙甘草10克，蜂蜜50克。
【制作】将前三味药加适量水，煎取药汁200毫升，调入蜂蜜。
【用法】每日服1剂，顿服。
【主治】气滞血瘀型胃痛。
馒头米醋
【出处】《偏方大全》。
【原料】馒头（去皮）1个，米醋120毫升。
【制作】将馒头切丁，与米醋共入炒锅，用文火炒至焦黄色。
【用法】一日2次，一次10～15克，温开水送服。
【主治】阴虚型胃痛。
土豆泥
【出处】《偏方大全》。
【原料】土豆（不去皮）250克，蜂蜜少许。
【制作1将土豆洗净，切成丁，入沙锅加水煮成糊状。
【用法】每日1剂，服时加蜂蜜。每日晨空腹食用，连服半个月。
【主治】胃脘隐痛不适。
柠檬姜汁
【出处】《胃肠病药膳良方》。
【原料】鲜柠檬2个，生姜汁10毫升，白糖20克。
【制作】将鲜柠檬洗净、切碎，用洁净纱布绞取汁，放入沙锅中，加入生姜汁，先以大火煎煮，后以小火熬成膏状，待冷却后，加适量白糖将汁膏吸干，混匀，晒干，再压碎，装瓶备用。
【用法】一日2次，一次10克，用沸水冲化后饮用。
【主治】阴虚型胃病呕吐。
【说明】柠檬生津止渴，滋阴止吐，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助于调节胃肠功能；生姜汁和中止吐；白糖和胃生津，三者合用，共奏滋胃阴，止呕吐之功。
乌梅饮
【出处】《胃肠病药膳良方》。
【原料】乌梅15克，冰糖20克。
【制作】将乌梅洗净，入沙锅，加适量水，用小火煎煮30分钟，放入冰糖再煮，待冰糖溶化即成。
【用法】一日1剂，当茶频饮。
【主治】阴虚型胃病呕吐、呃逆。
【说明】胃酸过多者不宜使用。
嚼核桃法
【出处】《胃肠病中医保健》。
【原料】核桃仁5枚，鲜生姜15克。
【制作】将鲜生姜洗净，打碎后放入沙锅内，加适量水煎煮成生姜汤。
【用法】一日1剂，每晚临睡前1小时，先将核桃肉细嚼后，用生姜汤送下。
【主治】胃病呃逆。
粟米丸
【出处】《胃肠病中医保健》。
【原料】粟米1000克，食醋适量，食盐少许。
【制作】粟米烘干，研为极细粉末，加适量水做成小丸，晾干后装瓶备用。
【用法】一日1次，每次取50克，放沙锅内，加适量水煮熟透后，加入食盐少许，待冷后食用。也可每次取10克，用醋兑温开水送服。
【主治】阴虚型反胃。
（九）治胃石症的单验方
胃石症是指进食的某种食物或异物，既不能被消化，又不能及时通过幽门，在胃内滞留并聚结成团块，或与胃液凝结成硬块的一种疾病。也称胃内结石或胃结石。本病多发于盛产柿子、山楂、黑枣等地区。胃石症可归属于中医学的“食滞”、“积聚”、“胃脘痛”、“反胃”、“呕吐”、“癓瘕”等疾病范畴。本病多由饮食伤胃，食积内停，胃失受纳，脾失腱运，日久凝结成石。中医学治疗本病具有疗效较为确切、简单、经济，对机体损伤小、体质恢复快、患者乐于接受、复发率低等优点。临床除辨证论治治疗外，下列单验方可供选用。
胃柿石方
【出处】《中华名医特技集成》。
【原料】黑木耳30克，蜂蜜适量。
【制作】将黑木耳用温水泡软，拣去杂质，加入适量蜂蜜拌匀。
【用法】生食黑木耳并喝下蜂蜜汁。每日1次，一般食用3～4天，重者服用半个月。
【主治】胃柿石。
【说明】本方为名老中医张学文经验方。
化石丹
【出处】《实用中医消化病学》（下同）。
【原料】鸡内金30克（研末冲服），三棱10克，白术15克，焦山楂20克，炒莱菔子20克，焦槟榔10克。
【制作】将上述诸药加适量水，煎取药汁200毫升。
【用法】一日1剂，早晨空腹1次服下。
【主治】胃石症。症见脘腹胀满痛甚，纳谷不馨，饮食难下，活动肘自觉腹内沉重。舌淡苔白。脉弦涩。
消石化滞汤
【原料】鸡内金20克，焦山楂30克。
【制作】将上两味药加适量水，煎取药汁300毫升。
【用法】一日1剂，早晚空腹分服，连用12天。
【主治】胃石症。食柿子等后，症见上腹胀痛，纳差，恶心呕吐。舌淡苔白，脉缓。
胃石散
【原料】鸡内金50克，青皮20克，陈皮20克。
【制作】将上述药物共研为细末，过筛，装瓶备用。
【用法】一日3次，一次10克，饭前30分钟温开水送服，3天为1疗程。
【主治】胃石症，症见上腹饱胀，钝痛，胃脘部有包块，纳差。舌淡苔白，脉弱。
消积破石汤
【原料】大黄15克，枳实10克，三棱10克，莪术10克，槟榔15克，海藻20克，半夏10克，鸡内金30克，焦三仙30克。
【制作】将上述诸药加适量水，煎取药汁400毫升。
【用法】一日1剂，分2次空腹服。
【主治】胃石症。症见胃脘胀满、疼痛，时作时止，恶心呕吐，上腹部有包块。舌淡苔白，脉缓。
胃石汤
【原料】鸡内金12克，炒麦芽30克，炒莱菔子15克，槟榔15克，草果10克。
【制作】将上述诸药加适量水，煎取药汁40。毫升。
【用法】一日1剂，分2次空腹服。
【主治】胃石症。症见胃脘胀满、疼痛，便溏或便秘。舌淡苔白，脉缓。第八章胃病冬季治疗一、胃病冬季调养总则。
冬季是消化性溃疡病的多发季节，面对阴气盛极，万物封藏，一年中最冷的季节，胃病特别是消化性溃疡患者应积极进行调治，以防病情复发或诱发。
1.调养精神冬季万物闭藏，精神亦应恬淡安静，宽泰自居，知足常乐，使神气内藏，养精蓄锐。寒冬之时，阴雪纷飞，万物凋零，缺乏生机，常会使人触景生情，在情绪上产生悲郁低落感，医学上称之为“冬季情绪抑郁症”。改变这种不良情绪的最好方法就是多参加休闲娱乐活动，如跳舞、弈棋、绘画、练书法、欣赏音乐、访亲会友等，这样既可以消除冬季的低落情绪，又有利于振奋精神，战胜疾病。
2.起居调摄冬季气候寒冷，宜早睡晚起，以保养阳气，避免寒邪伤胃而加重病情。平时衣着要保暖贴身，特别要注意腹部、背部和足部保暖，每晚入睡前要坚持用温热水洗脚。有条件者可穿一件皮毛背心，以围护腹背部不受寒邪侵袭。亦可选用市售之神功元气袋，对防止胃病会有一定帮助。当寒潮来临时应及时增加衣服，防止受凉。外出时宜戴帽及口罩，以防寒气直入胃腑。
3.运动锻炼坚持冬季锻炼，不但能有效改善机体的抗寒能力和胃肠的血液供应，还能促进新陈代谢，增强脾胃功能。俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”此话不无道理。冬练的方法要讲究科学，冬练前应做好充分的准备活动，以避免运动损伤。适合胃病患者冬练的项目有慢跑、骑自行车、练太极拳、气功、保健按摩等，可根据个人实际情况选择一二种进行。冬季冰雪天气，运动可在室内或阳台、屋檐下进行，以防滑倒跌伤。尤应注意的是不要在大风、大雪、大寒、大雾中锻炼，因上述环境下，空气中悬浮的有害物质很多，呼吸这样的空气，对身体有害。冬季运动时特别要注意及时增减衣服，防止胃部受凉。开始运动时可多穿些，待身体暖和后，减少衣服，运动结束后，在不觉寒冷之前即穿衣服，以利保暖。
4.饮食调养
（1）宜食温热食品：寒冬时节，机体处于封藏状态，脾胃功能亦较健旺，根据中医“虚者补之，寒者温之”的原则，胃病患者冬季宜进食狗肉、羊肉、牛肉、牛肚、羊肚、鸡肉、红枣、高粱、饴糖、红参等温补食物，以暖胃散寒，改善脾胃功能。
