现在的海参保健食品有海参口服液、海参胶囊剂、海参中饮剂等种类，这些海参保健食品都是用海参的提取物为原料制成的。另外，还有更多的海参保健食品是用海参提取物与其他具有保健作用的成分配合而制成的复方保健食品。这些海参复方保健食品的形式也基本上是口服液、胶囊剂、冲饮剂等。
褐藻酸钠可以制造代血浆吗？
在医疗手术中，经常需要输入大量的血浆。如果能够人工制造出代血浆而不需要依赖人们去献血，那该多好啊！人类现在能不能制造出代血浆来呢？告诉你们吧，人类早在1958年就可以制造出代血浆来。大家能猜到这种原料是什么吗？它就是褐藻酸钠！
褐藻酸钠代血浆有什么优点呢？科学家们发现，褐藻酸钠代血浆不在体内积累，不影响内脏器官，对循环系统有很好的充实作用，能加快体内毒素的排出。科学家们还发现，与其他代血浆比起来，褐藻酸钠代血浆不会稀释血液，也不会延长凝血时间。而且它还能刺激脾脏，使贮存在脾脏中的血液排到循环系统中，从而增加了血容量。
什么样的褐藻酸钠可以用来制造代血浆？
褐藻酸钠能够制造代血浆，这对于医生和病人都是一个喜讯。但是，不是随便什么样的褐藻酸钠都可以用来制造代血浆的。那么，满足什么条件的褐藻酸钠可以用作制造代血浆的原料呢？能够用于制造代血浆的褐藻酸钠，首先必须符合药理要求，其次要有适当的粘度。
大家也许会想，作为药物来说，符合药理要求是很自然的事，但是为什么要控制褐藻酸钠的粘度呢？这是因为当粘度比较大时，给病人注射这种代血浆后，由于通不过毛细血管而引起皮肤红斑，这就增加了病人的痛苦；而当粘度小时，由于排出较快，不能很好地维持血压，就起不到代血浆的作用。所以，控制褐藻酸钠的粘度是很有必要的。那么，褐藻酸钠的粘度控制在多少合适呢？科学家们经过反复实验得出，褐藻酸钠的粘度在杀菌后应控制在1．35厘泊～1．75厘泊之间。
目前以海藻为原料制造的药物有哪些？
大家可能从电视或其他媒体上听说了海洋药物这个名字吧？可是，你们知道吗？现在的海洋药物大多数都是以海藻为原料制造出来的。那么，以海藻为原料制造的海洋药物有哪些呢？它们中比较有名的是藻酸双酯钠（简称PSS），甘糖酯，褐藻代血浆，四海舒郁丸，甘露氮介，二溴甘露醇等。另外，以海藻为原料制造的能够治疗艾滋病的海洋新药物也即将在青岛问世了。
为什么说海藻是健康食品？
为什么说海藻是健康食品？这种说法是有科学道理的。海藻中含有大量的膳食纤维，它虽然不能被人体吸收，但是它能促进肠道蠕动，增加消化腺的分泌，减少肠道中有害物质的积留和吸收，所以可以减少中毒症和肠癌的发生。膳食纤维能与饱和脂肪酸结合，阻止胆固醇的吸收，防止肥胖症和动脉粥样硬化。膳食纤维还具有明显降低血糖的作用，能够防止糖尿病的发生。由于海藻中脂肪的含量非常少，所以海藻属于低热量食品。海藻中的微量矿物元素和维生素，不仅含量高，而且种类齐全，对维持人体的健康有很重要的作用。
大家如果还不相信海藻是健康食品，那再来看看另一份调查报告吧！有人对日本沿海地区的长寿村作过调查，发现每天吃海藻的人，患高血压、便秘、肠癌等疾病的几率远低于不吃海藻的人。所以，有位学者说：“长寿秘诀中，有一条就是常吃海带。”
褐藻能治病吗？
褐藻不仅是大家可以经常食用的食物，而且还是一种很不错的药品呢！其实，人类并不是现在才知道褐藻能够治病，在很早以前，我国古代医学文献中就记载了褐藻治病的药方。比如，《本草纲目》中说海带、裙带菜能“治水肿，瘿瘤”，海蒿子、羊栖菜“成能润下，寒能泄热引水，故能消瘿瘤、结核、阴溃之坚聚，而除浮肿、脚气、留饮、痰气之湿热，使邪气自小便出也。”也就是说海带、裙带菜、海蒿子、羊栖菜等褐藻能够清热解毒，治疗脚气、水肿、甲状腺肿大等病症。
现代医学研究也证明，褐藻中含有褐藻酸、褐藻淀粉、甘露醇及碘等多种有效成分，具有显著的药用作用，是制造海洋药物的良好原料。
褐藻为什么能治粗脖子病？
大家都知道褐藻能治粗脖子病吧？那你们有没有想过褐藻为什么能治粗脖子病呢？要搞清楚褐藻治疗粗脖子病的原因，先要搞清楚人们为什么会得粗脖子病。
医学研究发现，得了粗脖子病的人，体内的甲状腺素都比较缺乏。为什么会缺乏甲状腺素呢？原来是体内缺少碘这种元素。因为只有在碘的参与下，甲状腺素才能够合成。如果体内缺碘，血液中的甲状腺素就会减少，人体的神经系统就会要求脑垂体分泌更多的促甲状腺素。促甲状腺素就去刺激甲状腺，要它分泌出更多的甲状腺素。可是，俗话说得好，巧妇难为无米之炊呀，没有碘，叫甲状腺怎么合成甲状腺素呢！结果就形成了恶性循环，甲状腺素越少，神经系统就越不停地要求脑垂体分泌更多的促甲状腺素，促甲状腺素就越来越频繁地去刺激甲状腺，希望它能分泌出足够的甲状腺素，来满足人体的生理需要。在促甲状腺素的刺激下，甲状腺细胞就会逐渐变得肥大，人就会得粗脖子病。反过来，如果人体内不缺碘，甲状腺素的分泌就会正常，甲状腺也就不会肿大了，也就是说不会得粗脖子病了。
海带等褐藻中含有相当丰富的碘，一般在0．1％～0．6％。如果经常食用海带，那么体内自然就不会缺碘，粗脖子病也就不可能出现了。
为什么褐藻能防止癌症？
现代医学研究发现，海带、马尾藻等褐藻能够治疗癌症。日本学者山本一郎曾经做过如下的实验：他把海带提取物注射到老鼠体内，发现它们能明显地抑制移植在小鼠体内的皮下肉瘤S-180肿瘤细胞。他还发现，在老鼠的饲料中混入2％的海藻粉末后，对用甘油二甲醚诱发的肠癌有显著的抑制效果。对照组的10只老鼠有7只患了肿瘤，而海藻粉组的10只老鼠中只有3只患有肿瘤。另外，对乳腺癌的实验中，也发现了相似的抑制效果。
那么，褐藻为什么能防止癌症呢？科学家们对这个问题有几种回答。有的认为褐藻之所以能够防止癌症，主要是褐藻中硫酸多糖的作用。这种硫酸多糖不是直接杀死癌细胞，而是提高生物体对癌症的防御能力。它能够在肠内把有害物质转变成为无毒物质，从而抑制了癌症的发生。有的科学家认为，褐藻中的碘对预防乳腺癌等癌症很有效果。有人做过调查，在那些缺碘的地区，居民患乳腺癌的比例较高。科学家们在实验中也发现，如果用无碘的食物喂养动物时，乳腺癌的发病率就会增加。而在乳腺癌生长过程中吃大量的含碘食物，有的病人就可痊愈。但是，碘是怎样预防癌症的呢？这是科学家正在探讨的问题。
还有的研究者认为，褐藻对癌症有抑制作用是因为在褐藻中存在丰富的钴和硒。流行病学调查发现，世界上对这两种元素摄食量较多的国家和地区，如中国沿海的大多数地区，包括台湾省和香港，以及日本、希腊、南斯拉夫、保加利亚等，不仅因患乳腺癌而死亡的比率较低，而且因患肺癌和大肠癌死亡的比率也较低。美国的帕斯韦特博士做过这样的实验，他用含硒的饲料喂养患乳腺癌的雌鼠，发现癌细胞减少了75％，治愈率达到50％。那么，钴和硒为什么能够防止癌症呢？很遗憾，至今科学家们也没有搞清楚这个问题。
为什么褐藻胶能够止血？
有生活经验的人知道，如果不小心受伤出血了，可以用白药或一些野外生长的植物来止血。但是，大家可能不知道，生活在海里的植物褐藻中也能提取出止血药来吧？褐藻中提取出来的止血药是什么东西呢？它就是褐藻胶。
褐藻胶为什么能够止血呢？这是因为褐藻胶中存在一定比例的钠盐和钙盐。钠盐溶于水，而钙盐不溶。如果把褐藻胶敷在伤口上，那么钠盐就会溶解形成胶，使血液的流动受到阻碍，钙盐不溶解，就使伤口表面保留部分的空隙，血液就会慢慢地渗透，从而使血液的表面积增大，血液本身的凝血机制加速作用，血就被止住了。目前，以褐藻胶为原料制成的止血药有很多，如止血粉末、止血纱布、止血海绵、烫伤纱布、喷雾止血剂等，国际市场上有这些产品出售。我国的科研人员在这方面也做了很多研究，取得了不少成果。
我国的海藻保健食品有哪些？
海藻从很早以来就被人类当作延年益寿的食物。现代科学研究发现海藻之所以能够起保健作用，原因在于海藻中含有很多具有保健作用的活性物质，比如海藻多糖、生物活性碘、牛磺酸、维生素、天然色素、超氧化物歧化酶（简称SOD）等。这些科学发现使得海藻的保健功能受到全世界的极大关注，也使得海藻保健食品的研究和开发成为近几十年来海藻行业的热点。
我国对研究和开发海藻保健食品也非常重视，先后研制出了很多种海藻保健品。比较有名的海藻保健品有“脉怡康”、“必索”、“海藻碘精”、“海力康”、“螺旋藻”、“降糖乐”、“益寿清心饮”等。这些产品都是以海藻为主要原料，采用科学的方法加工而成的天然保健食品，具有多种保健作用。如果经常食用这些保健食品，就能够促进胎儿和婴幼儿的大脑发育，提高学生的记忆能力，维护正常的视觉功能，保护视力，提高免疫功能，保护心肌和肝脏，预防肥胖和心血管疾病，延缓衰老等。
国外的海藻保健食品有哪些？
由于海藻中存在许多有药效作用的物质，比如海藻多糖、纤维素、生物活性碘、牛磺酸、维生素、天然色素、超氧化物歧化酶等，所以世界上很多国家都在研究和开发海藻保健食品。日本由于有喜好食用海藻的传统饮食习惯，加上具有先进的加工技术，所以在海藻保健食品的研制方面位居世界前列。据统计，日本现有4000多家生产海藻食品的厂家，生产200多种海藻产品，这些海藻产品基本上都是营养与保健俱佳的食品。另外，韩国、东南亚等国家的海藻保健食品也有一定的水平。
目前国外的海藻保健食品主要有哪些呢？根据有关资料，国外的海藻保健食品主要有海藻减肥辅助食品、海带滋补浸膏、海带片、海藻冲剂、维生素海带、海藻粉、海藻饮料、羊栖菜保健食品等。
浓缩水解鱼蛋白保健食品有哪些？
浓缩水解鱼蛋白是什么东西呢？它就是通过化学和物理的方法，将那些不适合直接食用的低值小杂鱼中的蛋白质提取出来，再经过浓缩而制成的高蛋白质食品。浓缩水解鱼蛋白不仅蛋白质含量很高，而且钙和铁等矿物元素的含量也超过了原料鱼的含量。
利用浓缩水解鱼蛋白来制造其他食品特别是保健食品，是充分有效地利用海产品资源的好方法。那么，现在的浓缩水解鱼蛋白保健食品有哪些呢？目前国内外的浓缩水解鱼蛋白保健食品主要有适合于高血压、心脏病人的保健食品；作为促进儿童生长发育、矫治营养不良的代乳保健食品；作为治疗婴儿牛奶过敏、腹泻等症状的保健食品；作为防止免疫排斥作用的烧伤病人的保健食品等等。
