选择店址的九大要件
一、商圈的规模
从商圈规模看,以拥有2万人按三口之家计算,约7000户家庭,以上的地区和地域为最佳地段,商圈内的市场占有率应以20%为基准。为实现企业的经营目标,百货商店要在选定的区域内凭借现有实力能够获取较强支配力,或者百货商店具有占据支配性地位的潜力。作为百货商店,要争取使自己的店铺成为该地域最强的店铺。
二、周围的环境
了解周围交通状况,是否接近主要公路,商品运至商店是否方便,交货是否方便,交通网络对商店重型运货车的负载能力,交通拥挤状况等情形。同时,还要了解店址所在地的采光条件、噪音污染程度、绿化状况、店门面前路面是水平还是斜坡等方面。
三、邻店的类型
选择邻店,主要看本店与它们是否兼容,互相促进、协调发展。大多数两条途径:是商品组合相互补充,如百货店、油漆店、汽车零配件店相邻设置,满足顾客“一揽子”购物需求;二是价格相互补充,价格高低并存,满足各阶层购物需求,增大客流量。
四、竞争的战略
对商圈范围内的竞争对手,可以采取三种竞争战略。
包围战略。即从面上展开对竞争对手的包围,达到相对于竞争对手的绝对优势。
差别战略。即推出自己最有竞争实力的营业项目,且这种营业项目不易被竞争对手所仿效。同时,不断地对店铺进行改革和调整,保持店铺的活力与特色。
先发制人战略。在发现某块未经开发但极具潜力的商业地段时,抢先一步进入,随后制造各种进入障碍,抑制其他公司的侵入。
五、营业的对策
从营业对策上看,百货商店应成为一种能对居民日常生活发挥作用、扎根于地域的店铺,它应能为居民提供一种“丰富、便捷、快乐”的生活,为达到此种目的,百货商店要在店铺规模、卖场特点、建筑物、形象、硬件设备、运营方法等方面加以适当的安排。
六、场地的特点
如是土地,则要考虑土地面积形状是否与百货商店类型相符,不符的话有无改良措施?如是房产,则要考察原始建筑的构造、材料、立体造型及其可塑性范围。同时,要了解有关城市建设发展规划要求,以避免损失。详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅及其他建设或改造项目的近期、远期规划。
七、交通因素
百货商店的店址应该着眼于人口增加地区及新兴住宅区,靠近住宅区及住宅区相连接的地区、地域,该地区或地域应该具有较强的商业发展潜力;店铺所在位置的地势状况不应受河流、铁路、干线道路的阻断。
八、实战中的经验
通过分析百货商店的选址战略及相应措施,我们可以更深刻地体会到店铺选址战略的实质和内涵。在此,我们不妨假定百货商店的营业面积为1500平方米,开发方式采取本公司单独开发方式,土地房产采取租借方式。
九、专家的意见
通常采用专家评估法。由富有经营管理经验的商店经营者与对店址问题研究有素的专家学者组成评估小组进行周密讨论。在讨论时,将所有调查材料发给各位成员,让他们就所投资的商店的目标和调查材料充分交流意见。在意见表达充分后,以口头、举手、投票、评分等形式对各方案进行表决,由此,几经运筹的店址最终可以通过这些复杂细致的工作寻找到最佳的答案。
另外,还可以考虑其他的因素。百货商店具体地点的选址时,除了大的调查,具体落址时还需考虑一些细节:可见度是百货商店被往来行人或乘车者所看到的程度。场所可见度越高,商店越易引起客流的重视,他们来店购物的可能性就越大,因此选址时要选择可见度高的地点。如选择两面临街或三面临街的十字或三叉路口,可见度就高。
百货商店的目标选定
一、选择合适的市场
人们需要的多层次特点,商品世界的丰富多彩,为每一家百货商店的市场选择提供了现实可能。人们的需要是多元化的,无论是哪一家百货商店,都很难满足一个消费者的所有需要,也不是某一家百货商店就能满足所有消费者的需要。
根据地域划分,你既可为自己的百货商店选择中心地区的顾客,满足他们的需要,也可以按照顾客群体的消费观念和消费水平,确定自己百货商店的经营范围,是重点针对有钱人开店,还是重点针对一般老百姓。百货商店对顾客群体的选择,主要是按照他们的经济收入来决定的。实际上,哪怕他们的生活中有细小的差别,也会影响到消费习惯和消费行为。为此,我们把顾客分成三类:高收入顾客群,中收入顾客群和低收入顾客群。
应该看到的是,上述分法不是绝对的。事实上在高收入和中收入之间存在一个游离群体,中收入和低收入之间有一个中间部分群体。在特定的情况下,各种收入的顾客又是互相转化的。高收入者有时行使中收入者有时的消费行为,中收入者行使低收入者的消费行为。反之,低收入者有时也具有中收入者的消费行为,中收入者有时也有高收入者的消费行为。甚至高收入者和低收入者之间也会发生反串的情况。
历史的发展提供了一个不争的事实,由于经济水平的不断发展,消费观念的替换,向更高层次的消费行为看齐成为一种新的时尚,所以在百货商店的设计策划和营运操作中,更多的人是由原来的大众化方向,向小康型,甚至富贵型转变。
二、选定营销策略
百货商店的营销策略是以前面分析的外部条件和内部因素为支撑点的。在经营一个地区性的百货商场时,决策者应该根据主客观的因素,特别是客观条件的制约,做出切实可行而又富个性的选择。
三、确定科学的目标
确定目标在百货商店的设计策划和营运操作中占有重要的地位,它需要商店经营者自始至终保持清醒的头脑、良好的状态,随时做出合理的调整。在设计策划过程中,对开店营业存在的营销机会的分析,是确定目标的第一步。我们总结发现,对一个百货商店的目标确定,核心内容就是机会分析。
第一是分析百货商店的顾客结构和规模。一般状态下,百货商店的顾客主要是家庭妇女,在一定区域内,家庭主妇与人口总数的比例往往是决定性的因素。如果没有一定数量的固定的主妇购买群,百货商店的营销机会便会大大降低。在百货商店的顾客群体中,购买圈人口总数也是至关重要的。换一句话说,如果商圈内的主妇在总人数中只占十分之一,固然不好,但假如主妇比例达到三分之一,但总人数过少也是不行的。另外,在顾客群体中,地区流动人口的总量和频率有时也会给百货商店的营销机会带来影响。
第二是交通条件对营销机会的影响。开店营业应兼顾商店与车站的距离,道路的畅通状况,货物搬运的难易程度以及顾客到达商店的交通情况,商店所处位置对顾客率先购买可能带来的影响。总之交通条件的好坏是两个方面的,既要考虑进货渠道的畅通,也要考虑顾客购买的方便快捷。
第三是商店所处地区对商品的需求状态。分析百货商店所在区域内居民的消费水平、消费动态。不同国家,不同地区的社会发展水平不同,人们的生活水平不一样,富有的人和穷困的人,消费水平和消费观念各异,即便是同一座城市,不同群体的人消费水平和消费观念也有明显的差别,开店营业的直接目的是最大限度地增加营业额,如果脱离了人们的实际消费需求,闭门造车,显然是不行的。另外,必须注意的是,居民群体的消费水平和消费观念是一个动态的指数,并非是一成不变的,商店营销者更应随时吸收新的信息观念,综合分析变化的情况,随时调整自己的战略部署。
第四是商店所处区域内现有的商品供应状态。商品供应的畅通渠道是营销畅通的保障,在自己所处的区域是否有固定可靠的商品供应系统,商品供应商的办事效率和信誉程度都可能对营销状况产生影响。
第五是影响百货商店商业营销机会的因素是竞争对手的情况。竞争对手有的是直接的。他们所处的位置同自己接近,经营的商品种类和范围也几乎同自己相似,在这种情况下,获取最大市场份额的方法便是良好的竞销策略。竞争对手有的是间接的。在所处位置或经营范围方面既有相同之处,但也有不同之处。为了获得更大的市场份额,对那些同自己经营范围相同,但位置较远的商家,自己要同位置较近的同类商店携手共进,扩大地域位置的商品竞争力;而对那些位置较远,但经营范围有差别的商店(如专卖店、自选市场等),最有效的方法就是加强内部管理,形成自己独特的风格,树立独特的企业形象,从而招徕更多顾客,扩大销售份额。
经营百货商店的计划
一、前人的三条成功经验
(一)优秀的商品魅力
商品的构成力一定要强,不管是哪一种商品,假如在价格的制定上偏高,或是有的商品品质欠佳,商品系列的组成不够齐全,或存货量不够充足等,将立即影响销售,自然更不容易培养固定顾客了。百货商店的经营,不但要面临地域内各商店的竞争,更要面对诸多同业商店的竞争,所以“商品的魅力”便成为商店成功的基础。
商品的具体战略,对于百货商店而言,也是需要经常加以重视的。多为商品计划,商品采购,商品开发,存量管理,乃至后勤的商品业务等一系列的商品相关活动,场地与商品力的强化有密切的关系。
(二)正确的立地力
适当地点的选定是百货商店经营的关键,所以往往有人这么说,如果一家商店能选择良好且适当的地点,则经营的成功率约在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓,那就不要奢望有好的收获。同样的,若在消费顾客足迹稀疏的地方开店,即使修筑了多么气派的店铺,陈列了多么有吸引力的商品,销售额也很难达到理想效果。商店经营的原则,就是要在能够充分引诱顾客的场所修筑店铺。
(三)超强的经营力
最直接的,就是卖场的销售人员在等待顾客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化妆等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度及合宜的应对。所有销售员都要具备丰富的商品知识,适时地为顾客作商品说明,同时还要具有购物商谈能力。还有,店铺内部的装潢设施,有魅力且具美感的商品陈列、店铺照明等,均须予以有效地运用,并进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供修理、送货等各种服务项目。总之,百货商店的经营能力必须是动用人及“设备”、“情报”、“便利”等种种因素而做的具体活动。
一家百货商店的成功,基本上必须有效地动用与配合“立地力”、“商品力”、“经营力”三项要素。同时在经营之际,有关的情报,诸如市场的竞争情况及消费者的需求变迁等,也应该随时掌握,作为管理上调查改进之用。
二、百货商店如何加强商圈的管理
(一)关于商圈
百货商店经营的主要方式是定点营业,因此往往被称为“坐销”。由于营业额是通过每位来店顾客购买而逐渐积累的,就好比一棵树固定在一处地盘生根发芽,并有“植物性企业”之称。然而在行销导向的今日,消费者需求与心理的变幻,消费意识逐渐趋向多样化与个性化,加上市场竞争的激烈化,因此在经营上绝不能墨守陈规,静待来者,而必须积极地开发潜在顾客,不断开发商品,采购新的货色,充实店铺陈列,讲究店面装潢,强化顾客服务等。
(二)立地的重要性
对一般中小型百货商店来说,无论是设施机能还是商品种类,均无法与大型百货公司相抗衡,因此在顾客的争取和商圈的把握上,必须充分掌握立地的特性。更由于零售业是地点性产业,立地条件的选择与运用,就成为商店经营的首选。下列基本原则必须遵循:
1.要确立“什么是零售店的适当地点”的概念。
2.为何选定理想的适当地点。
3.店铺的设置必须符合开店的目的。
4.应针对立地情况的变化而作有效处置。
选择适合的开店地点,必须考虑到消费者易于集中而且具有某些机能的场所,如经济、政治、文化、商业中心或交通要道。地点选定后,要经常注意周围环境的变化,了解地区特性。尤其一般的商店,营业区域有其自然的限制。通常来说,大多以商店为中心,给出一公里或一公里半的来往范围,作为商圈。确定时要考虑不同业种的特性,一般日用品方面商圈较小,选购量则较大。交通状况、地区内设施均可影响到商圈的分布。在铁道附近的商店商圈划分可能以铁道为界河,两旁的商店亦可能以河川为界,这些人为或自然的阻隔,往往也是影响因素。
三、拟定详细的商品计划
商品对一家零售店来说,可谓整个商店的灵魂。我们经常发现,某些商店虽然摆了为数众多的商品,但顾客所需要的却往往缺货;或是尺寸不全,搭配不易,造成消费者购买的不便。其主要原因就是未做好商品计划。
(一)情报研究分析
商品计划是整体业务的开始,对于将来的采购业务、管理作业以及商品销售形成制约。必须掌握有关情报,研究分析,建立整体资料。
商店内部资料,包括以往的销售条例、顾客意见、销售人员的报告及建议、采购人员的反映及库存资料等,还包括商店由过去到现在各类商品内容消费需求变迁的情报,商店外部的资料则是通过定期或临时的顾客需求调查而取得的。或是收集报刊上有关消费需求的资料。这些内容不仅是以往的情报,也包括对将来的预测。
经营者及采购部门,要根据这些资料,预测一年间、各季节、月份各项商品系列可能销售的金额,编入计划,作为系列商品计划的出发点。采购计划有顺序,如果一家商店的销售计划未能决定,则商品计划也无法建立,采购计划定无从谈起。而实际上,有许多零售店都以相反的方式来制定,即“采购+库存+销售”,往往造成采购的商品未能为顾客接受而形成滞销,或尺寸不齐全,使商品的关联性未能发展,影响业务的扩展。所以,必须按“销售一库存一采购”的顺序,才不会造成困扰。
(二)商品计划的中心,要掌握两个重点
1.对于每月或每季应准备的商品系列,其库存额必须予以决定。
2.在这个库存额的范围内,确立备齐商品的计划。库存额的数量必须是以销售额为基础计算出来的。
3.商品计划全到位