熟鸡肉250克，蚕豆粉皮100克，姜末、蒜泥各10克，精盐1小匙，味精少许，香油1大匙，汤3大匙。
将熟鸡去净骨，切成粗丝，加入精盐、味精腌渍入味备用。
将干团粉用清水浸泡，搅动沉淀，滗去水，换清水冲漂，连续2次，至无异味为止，过罗待用。
锅中加水烧沸，放入团粉烫熟成薄粉皮，捞入清水盆中凉透取出，切成丝，再下入沸水锅中焯透，捞出晾凉。将粉皮丝、姜末、蒜泥放入鸡丝一起拌匀，淋入香油即可。
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茶道与酒文化（时尚生活指南）
茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气；行于商场，染几分铜臭；行于情场，染几分脂粉气；行于社区，染几分市侩气；行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的——“世俗茶道”，其中大众化的部分发展前景看好。
茶书：茶艺、茶道、茶经、茶圣讲读
有人说，茶是造物者特别为我们中华民族安排的。还在上帝创造天地前，我们的神农氏早已发现茶树，尝过茶叶。由嚼青叶，而发明为采叶焙制，由采叶焙制，辽代神农像而改良为煎烹饮啜。茶已经和中国人的生活紧紧地联系在一起了。在悠久的历史中，茶的清香、高雅与中国的民族性相结合，成为刻画“中国”的重要形象之一。
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