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第68章 办事的礼仪(6)

应对主人房间设计的独特之处表示赞美。

根据自己的喜好评判主人房间的布置,是对主人审美水准和花费的心血的抨击。把自己的意志强加给别人是不礼貌的行为。

对主人家的宠物或孩子表示喜爱

宠物是主人家庭的一分子,孩子则是主人的最爱,厌恶宠物或孩子,就是对主人的厌恶。试想你满怀欣喜地向好朋友展示自己心爱的儿女或宠物时,对方嗤之以鼻,想必你心里一定很难过。

特别提醒:

要对主人家的孩子和宠物表露出喜爱之情。

即使害怕宠物,也不要对其表示出害怕或作出驱赶动作。

做客时,最好能热情地抱抱主人的孩子,摸摸主人家的宠物。

对主人家的宠物或孩子表示厌恶是有失礼仪的。

借宿时要讲究卫生

借宿期间,不洗袜子,不洗澡,把主人家的梳子用得沾满污垢;上完厕所时马桶不冲干净,洗手时甩得到处都是水;随处扔垃圾……想必这样大大咧咧的客人,到哪里都不会受欢迎。

借宿时不讲卫生,既是对主人的不尊重,更是把自己变成了主人的负担。不讲卫生的客人,主人甚至会怀疑他对待别人的态度以及他的人品。

特别提醒:

借宿时应将自己制造的垃圾主动收集放置于一处,如放在垃圾筐或袋子里。

借宿时不要乱倒脏水。

借宿时不要将主人的被褥及桌椅等陈设弄脏弄乱。

借宿在别人家里不同于在自己家里,必须讲究卫生。

借宿时要看主人的作息习惯

借宿时不看主人的作息时间和习惯的客人,主人一定不愿意再招待第二次。

主人习惯早起,你却日上三竿了还在大睡;主人习惯早睡,你却在夜半时分玩游戏、聊天;主人习惯天天洗澡,你借宿期间却几乎连脚都不肯洗。这样做能让你感到舒服自在,却会让主人反感。主人会为你的自私行为而不满,你这样做也打扰了主人的正常作息。招待客人尤其是招待我行我素的客人,更是令主人身心都受到打扰的负担。

特别提醒:

借宿时应尽量遵从主人的作息时间和习惯。

倘若需要晚睡,应征求主人意见,并保证不打扰到主人。

不要在主人休息的时间要求对方陪你活动。

借宿期间出门要打招呼

借宿别人家里时,出门不打招呼,是对对方及其家人的不尊重;出门不打招呼会使主人不知道你的去向,担心你的安全,甚至会怀疑自己是否招待不周。另外,出门不打招呼会让主人不方便安排自己的行动。

借宿期间,早晨起床和晚上睡前也应向主人打招呼。

特别提醒:

借宿时应让主人知道你的行程。

借宿时应在出门前告知主人。

应及时告诉主人回家的时间和安排。

借宿期间出门应该打招呼。

做客时不可频繁看表

做客时频繁看表,一个原因是暗示主人你有重要事情要做,必须离开;另一个原因是暗示你不满意主人的招待,或者主人的话题太无聊;第三个原因可能是你的手表是新买的名牌,你为了引起别人的注意。频繁看表会让主人认为自己不招客人喜欢,客人不接受自己的款待,也可能会认为客人太过急躁。

特别提醒:

做客期间应避免看表、跺脚等动作。

做客期间应姿态优雅。

做客期间应态度从容。

做客期间频繁看表是不尊重他人的行为举止。

主人送客时要礼让

主人送客人送到很远,客人一句谦让的话都不说,主人会觉得你傲慢无情,也太不识抬举。在主人送客时不礼让,会让主人在情感和礼仪上缺少回应,也会给主人留下客人很自私的印象;主人送客时不礼让,会给主人增加负担,而无所回应。

主人送客,客人千万不能无动于衷。

特别提醒:

主人送客时应请对方留步。

主人送客时避免与对方长时间寒暄。

倘若主人站在门口目送客人,客人到转弯处应回头再次挥手道别。

主人送客时,客人不应该心安理得地接受主人的送行,而应表示感激和礼让。

做客后要向主人致谢

倘若主人特地隆重招待了你一次,告辞时你却没有任何表示,对方一定会觉得自己的殷勤款待未得到承认。做客后向主人致谢是出于礼貌,也是一个人有涵养、有教养、有感恩之心的体现。

没有人愿意招待对主人的热情和辛苦视而不见的冷漠客人。

特别提醒:

做客后要向主人表示口头感谢。

倘若受到主人隆重接待,客人返回后应打电话或写信向主人表示感谢。

倘若有必要,客人应该适时回谢主人或者回请主人。

做客后应向主人及时致谢。

待客应尽力方便客人

待客时对客人不够恭敬,处处都是主人代为决定,客人必定会感到很不自在、很不尽兴,甚至很委屈。待客时“客随主便”,客人不会觉得轻松和愉快。不询问客人需要什么就自作主张,实际上是对客人的不尊重,这样的主人是费力不讨好的,更不能说懂礼仪了。

特别提醒:

待客时,应该“主随客便”,使宾客“宾至如归”。

待客时,应该主动体察客人的需要。

待客时,要尊重客人的喜好和选择。

“客随主便”是我们耳熟能详的词语,但作为主人并不能这样待客。

在客人到齐之前就开始炒菜

等客人到齐了再炒菜,一方面倘若主人不能短时间内把很多道菜做好,客人们在此期间会等得心焦,也会等得饥肠辘辘;另一方面,倘若个别客人久未出现,先到的客人会感觉自己受到了冷落。再者,等客人都到齐了再炒菜,主人让客人干等着菜上桌而不出面相陪、寒暄,是不尊重客人的表现。

特别提醒:

主人适宜边准备菜边等未到的客人。

主人准备菜时应有专人陪伴先到的客人。

两道菜之间的间隔不宜太久。

在家宴客时,等所有客人到齐了再炒菜是不明智的。

在家宴客更显示对客人的重视

许多人认为,请客应去酒店、饭店,越繁华,花费越多,表示对客人越尊重。其实不然。

高级酒店再好,气氛再迷人,也比不上主人自己家;在家宴请,则能体现出主人的关切和真诚。并且家庭的温馨气息是任何奢华的饭店都营造不出来的。

特别提醒:

款待贵宾时应该在家中设宴。

在家设宴时,规格应根据客人身份而定。

关系一般的同事、同学、老乡等不熟悉的人,无需在家宴请。

主人请你去家里吃饭,表示主人对你很信任,已经不把你当成外人了。

不必因疏忽向客人反复道歉

主人不小心把茶水洒到了客人衣服上,不小心在拿东西的时候用胳膊撞到了客人,不小心在菜里放多了盐……主人在待客时,难免出一点纰漏。但主人不停地向客人道歉,就显得不合适了。

既然主人是因为偶然的疏忽犯错,客人通常不会责怪主人的过错,更不会希望主人一遍又一遍地道歉。不停道歉,容易夸大失误带来的尴尬,让客人心烦并产生压力,此外还会怀疑主人的犯错动机。

特别提醒:

主人因疏忽犯错,诚恳地向客人道歉一次即可。

主人因疏忽犯错后,应及时采取措施进行补救。

主人因疏忽犯错后,应使客人的损失和不适减少到最低程度。

因疏忽犯了小错,主人无需不停道歉,有时开个玩笑就能化解。

点菜要问客人是否有禁忌

为穆斯林点糖醋里脊,为不喜欢吃甜食的人点甜点,为喜欢吃辣的人点一丁点辣椒都没有的清淡菜,为素食者点一桌肉食……也许你点的菜都是你最喜欢吃的,也许是当地最有特色的,但不一定是客人喜欢的或者是客人能吃的。

点菜不问禁忌,非但不礼貌,有时甚至是对客人的侮辱或故意为难,显得虚情假意。

特别提醒:

点菜前应询问客人的饮食爱好和禁忌。

点菜时倘若有少数民族或外国同胞在场,应询问对方的饮食习惯。

倘若有的客人身体不适,应询问对方健康方面的禁忌。

点菜不问客人有什么禁忌,是有失礼仪的。

在家待客不可打扰邻居休息

在家待客时,客人把自己的车子停在主人家院子里、楼道里、门外,杂乱的声音传得很远;在家待客时,大张旗鼓地炒菜、喝酒、猜拳的声音让邻居也能听见。有的人在家开私人舞会,打扰邻居正常休息;有的人深夜接待客人,发出很大的开门、关门声以及寒暄声。邻居会为你的自私而恼火和烦躁。

特别提醒:

在家待客时,应杜绝大声喧哗。在家待客时,应将音响等声音控制在适中的范围。

在家待客时,应避免在室内跳节奏强烈的舞蹈。

主人在家待客时打扰邻居休息,会让人觉得你不懂礼仪。

不可冷落个别客人

倘若同来的是一个关系很好的小团体,热情接待每个人才是对团体的尊敬。冷落其中任何一个都是在向他们挑拨离间:某人不适合和你们在一起。倘若客人身份较低,冷落他是对他的不屑;倘若客人地位较高,冷落他更显得你在挑衅;倘若客人生性腼腆,冷落他是以强欺弱。冷落一个客人,大家会从礼仪到品质都对你产生怀疑。

特别提醒:

待客时要站在客人的立场上考虑。

客人多时不应冷落任何一个。

主人倘若有事不能照顾客人,应该让亲戚朋友代为照顾。

同时招待几个客人时,注意别冷落个别客人。

待客交谈时要避免冷场

待客时,倘若主人不说话或说话很少,客人会认为主人是在故意制造难堪,暗示客人“你不受欢迎”;倘若客人谈话热情不高,主人也不说话,客人会认为主人是在赌气。倘若冷场,待客将没有宾主尽欢的场景,更别说“礼仪”了。

特别提醒:

待客时,不要故意冷落客人。

待客时,倘若客人不善言谈,主人应主动寻找话题。

待客时,主人应主动顺应并配合客人感兴趣的话题。

待客交谈时冷场是所有主人都应该竭力避免的情形。

待客殷勤有度

客人喜欢安静,你却热情地滔滔不绝;客人希望主人不那么客套,你却一口一个“您请”,时时保持鞠躬的姿态;客人饭量很小,你却不依不饶地往客人碗里堆菜,并热情地添饭,对方一定会感到为难且“吃不消”。待客过于殷勤,会让家人和朋友都觉得你卑躬屈膝,同时也让客人感到巨大的压力。倘若客人有权有势,还会怀疑你别有用心。

特别提醒:

待客时不要强迫客人吃东西、喝水。

不要在客人面前堆太多食物。

不要事事都为客人代劳。

待客殷勤有度才是礼貌的表现。

强留客人并不礼貌

强留客人,倘若你和客人不是很熟,就显得虚情假意,太过牵强;倘若对方是异性,还会产生被骚扰的怀疑;倘若客人确有事情要办,这样做就会耽误对方时间,阻挠对方做事。倘若宾主已经尽兴,强留客人就是多此一举;倘若客人单方面已经尽兴,强留对方就会让享受变成“忍受”,无端令对方难堪。无论如何,强留客人都会让对方感到压抑,是不合礼仪的。

特别提醒:

待客时间一般以半小时为宜。

客人要走时,客套几句即可。

客人倘若赖着不走,应该委婉地给予暗示。

强行将客人留下并不礼貌。

下逐客令要讲究方式

觉得客人坐的时间足够长了,主人开始不耐烦、语气生硬,然后横眉竖目地向客人说“走吧走吧”,客人一定会很尴尬。主人不为客人的感受着想,一定很难有机会再接待曾经遭遇他驱赶的客人。

下逐客令不讲方式,不仅会让客人难堪,更是不礼貌的。

特别提醒:

客人倘若迟迟不走,主人应该委婉地暗示对方。

主人可以用看表的动作来暗示客人。

主人可以用询问客人是否有其他事或者告诉客人自己的安排来暗示客人。

下逐客令应该讲方式,否则任何人都不会坦然地接受。

送客要送到门外

客人提出告辞,主人目送客人自行出门,这样的挽留未免太虚伪勉强。送客不到门外,客人会怀疑主人早就在盼望自己离开。客人有了这样的认识,心里必定不会舒服。即使整个接待过程都非常热情、到位,但是主人不把客人送到门外,也会将主人的全部殷勤消融殆尽,可谓是功亏一篑。

特别提醒:

送客要送到门外、楼下。

倘若客人初次到来,送客时应稍远一点。

对于贵客,可将其送到车站,并准备礼品。

送客应送到门外,否则你对客人的招待就不算做得圆满。

要照顾第一次远道而来的客人

客从远方来,而且是头一次来,倘若主人不关心他饮食是否习惯,不问他对什么地方感兴趣,不告诉他出门应该注意什么,这样的主人难免会让客人失望。

客人第一次远道而来,人生地不熟,主人对其淡然处之,会让对方觉得他不受欢迎,自然会因为主人的态度而心生不适应和不愉快的感觉。

特别提醒:

应悉心照顾第一次远道而来的客人的饮食和生活。

待客期间不应与客人发生争吵。

应向首次远道而来的客人说明当地交通路线并提供出行建议。

不能让客人感到受尊重和被体贴,这是主人的失职。

送客时走在长者后面

尊敬长辈、尊敬贵客体现在主人待客的每一个细节中。送客时走在长者前面,会让客人有“主人嫌我走得慢”的误解。送客时走在长者前面,还会让客人觉得主人不懂尊重长辈。

送客时主人走在长者前面,会让长者的尊严受损。

特别提醒:

主人送客时,要走在长者身后。

送客时,主人要主动搀扶年老体弱的客人。

送客时,主人行走的速度应适中,与客人的距离应适中。

送客时,主人应该走在长者后面。

不可在客人刚走后就议论客人

客人没走远就议论对方和哪些人交往等等,倘若主人对客人的议论是好的评价,主人难免有作秀的嫌疑;倘若主人对客人的议论是负面的,客人会觉得主人招待自己是违心的。在背后议论客人,这样的人是不受欢迎的。

特别提醒:

客人离开家门后,不要议论客人。

客人出门后,不要指着客人的方向说话。

客人未走出主人的视线时,不要掩口和家人说话。

客人没走远就议论客人是不应该的,这很容易引起对方误解。

客人走后要轻声关门

客人走后马上大力关门,给人的感觉是主人对客人很不耐烦,甚至还有厌恶和故意做给客人看的嫌疑。倘若客人上门道歉,主人这样做显然是将自己接受道歉的行为推翻了;倘若客人上门的目的是求助,主人这样做就无疑表示不会提供帮助;倘若来客是长者或上级,主人这样做是对长辈和上司的不尊重。

特别提醒:

主人应在会客结束时目送客人出门。

应在客人走远时再关门。

关门时动作要轻,不应发出过大的声响。

客人走后马上大力关门是不礼貌的。

送客不必太远

送客太远,客人会感到过意不去,遇到喜欢独行的客人,则会觉得主人太琐碎。倘若待客时宾主已经尽兴,送客时难免会沉默,无话可说反而尴尬。

特别提醒:

送客要有分寸,倘若客人对路线熟悉就不必送太远。

送客时,说话举止不宜客套过度。

送客时间、路程均不宜过长。

送客一程又一程,并不能显示主人的热情。

不可深夜让客人独自返回

深夜不宜让客人独自返回。

倘若客人年老体弱或者是年轻女性,深夜令其独自返回是不安全的;倘若客人住处很远,深夜令其独自返回会让客人受颠簸;倘若天气不好,让客人独自在深夜返回会让其深受恶劣天气的侵扰。主人深夜让客人独自返回,会给人以无情无义、铁石心肠的印象。

无论如何,深夜时分让客人独自返回,从交通、安全、健康等各方面看,都是不合适的。主人让客人在返回时不愉快,显然是不合礼仪的。

特别提醒:

深夜聚会结束后,应送客人尤其是女性回家。

深夜聚会结束后,应陪客人同行一段路。

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