（1）塑料袋的种类和规格。培养料容器可用菌种瓶或塑料袋，而塑料袋成本低，使用方便，在生产中使用更广泛。高压灭菌多采用聚丙烯塑料袋，常压灭菌多采用高密度聚乙烯塑料袋，宽15～17厘米，长30~35厘米，厚度0.04~0.05毫米。
（2）配制培养料。栽培种的培养料与原种基本相同，为了培育出活力旺盛的杏鲍菇栽培种，在栽培种培养料中常加入0.2％的尿素或20％左右的麦麸作为营养物质。为防杂菌产生，通常加入3％~5％的生石灰粉。
（3）装袋、灭菌。培养料加水拌匀后，将截好的塑料袋一端折叠一部分，从另一端装入培养料，装至塑料袋剩5厘米左右时，用力将料面压平压实，用细绳扎成活结，然后翻转塑料袋再装另一端，装好后扎好袋口。灭菌方法与原种相同，灭菌时间比菌种瓶适当延长。
（4）接种。可在接种箱或接种室内进行，采用两端接种，注意无菌操作。接种时需将原种瓶内上面一层厚菌膜去掉，以减少杂菌污染。每瓶原种可扩接栽培种18～22袋。接种后在袋上标明菌种名称和生产日期。
（5）培养菌丝。将接好种的菌种袋及时移入培养室，平放在菌种架上，堆放层数不宜太多。要保持培养室通风良好，干燥洁净，室温控制在22℃～26℃。经常观察菌丝生长情况，发现杂菌及时挑出处理。
