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第286章 第一百〇 山药白扁豆粥

[原料]鲜山药30克,白扁豆20克,大米20克,白糖少许。

[制作](1)将大米、白扁豆用水淘洗干净;鲜山药去皮,切片。

(2)锅置火上,放入适量清水烧沸,下入大米、白扁豆,改用小火煮粥,半熟时加入山药片,煮至烂熟,加少量白糖,调匀即成。

[特点]烂熟,微甜香。

[功效]白扁豆有健脾化湿、利尿消肿的作用。山药含脂肪少,富含纤维素、消化酶,能促进新陈代谢,增加饱腹感,减少多余脂肪。

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