优良的银耳原种,银耳纯白菌丝与香灰菌丝的比例适当,培养基表面会形成很多“白毛团”,白毛团色白,菌丝短密,粒圆饱满,吐浅褐色或淡黄色水珠,能很快出现胶质化的原基,并很快展片;瓶内香灰菌丝生长健壮,初期分布均匀,灰白色,菌丝沿瓶壁延伸,后期在耳基下方出现束根状分布,能产生黑色素,使培养基变黑,种瓶内壁上出现黑色花纹和少量黑疤;无杂菌污染,无可疑杂斑和拮抗线;菌龄25~30天。
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