茶水双绝
——记西湖老龙井御茶园
“西湖美景，三月天呐，有缘千里来相会，无缘对面手难牵……”这首活泼轻松、脍炙人口的歌谣，总是会让人不由自主地联想到西湖水畔动人的爱情故事。不知道这西湖的美景艳阳，到底是做了几分的推波助澜，促成白娘子和许仙的姻缘。
世界很大，所以此生一遭，很多人都不甘平淡，迷恋于挎着背包浪迹天涯；世界同时也很小，所以才会有人找到了自己的所爱之后，就情愿不再离开一直停留。
或许只有真正来到过西湖河畔的人，才能够切实体会到那句“上有天堂，下有苏杭”的含义吧。沐浴在温暖和煦的阳光之下，会让人感觉到生命原来也是有温度的。安静的湖面在阳光的照射下，波光粼粼，闪现出一种奇特的光芒。这与周围的绿树丛影，恰到好处地结合在了一起，给人一种别样奇特的美感。
身处在这样妙不可言的美景之中，或许才明白，为什么风流倜傥的乾隆皇帝，总也忘不了这江南的美景，忘不了湖畔的倾世美人。据说乾隆六下江南巡杭州时，曾在狮峰山茶园摇头晃脑，一杯接一杯地啜饮“色、香、味、形四绝”的当地龙井。喝过之后，余兴未尽，又挥毫题诗，写下了“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好”之句。看来，对于喝茶这一门学问，乾隆皇帝还真算得上是个行家。
宋代大诗人苏轼也曾经领略过此处的风情，作诗道：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”而如今的西湖水畔，让人流连忘返的不仅仅有白素贞与许仙浪漫的印记，还有文人墨客挥毫泼墨的拓痕。在那西湖的御茶园里，飘出来的淡淡茶香，也在不知不觉中，牵绊住了游客们的脚步。
西湖，不仅是一个盛产浪漫邂逅爱情的地方，还是龙井茶的重要发源地。而为了保护，并且弘扬西湖的龙井茶文化，浙江省政府特意批准了老龙井御茶园的筹备工作。老龙井是在2002年5月开业的，隶属于浙江省省级机关事务管理局，也是浙江省政府的一个重要接待点。而该店的茶艺表演队，更是代表中国，远赴德国参加文化交流活动，为宣扬中国茶文化，奉献了一己之力。
言不尽西子
老龙井位于风景秀丽的西湖风景名胜区，坐落于西湖龙井茶的发源地，不远处就是核心茶区龙井狮峰山麓。
老龙井占地60亩，山姿绰约，树影扶疏，茶园青青，泉水汩汩，放眼望去，满目皆是风景。而这得天独厚的自然风光，就仿佛是沾有仙气的层峦叠嶂，自然会引来美丽吉祥的凤凰。山上有千年古寺，古寺里处处都是千秋文章。
而身披御茗贡茶的外衣，龙井茶更是早已名声在外，引得无数名臣骚客，来此观赏品尝。所以有人就戏称，在西湖，俯拾皆为人文，真是一点儿都不假。
这里有千年不绝的龙井甘泉，历尽沧桑的山门残垣，已近千年依然傲立的腊梅，还有乾隆皇帝封的十八棵御茶。
这样得天独厚、独一无二的地理环境，以及多姿多彩的历史底蕴都让老龙井拥有着与生俱来，也无法复制的资源和优势。
独特的地理环境，让老龙井御茶园占尽了天时地利。每一位来到西湖的旅客们也无不对这里的美景心驰神往。有人说过：“对美的最大欣赏，莫过于耐下心来去了解它，熟悉它。”而老龙井御茶园就细心体贴地为各位茶客们提供了此项服务。在品味香茗之前，园内会有专门的讲解员，带领着茶客们参观园内的各个角落，并为之讲解介绍老龙井的一些人文历史知识。
说必及龙井
就这样，园内的景色早已让茶客们尽享了一场精神盛宴，而到达了园内的休闲品茶区后，我们会发现那里更是有品种繁多的品类在等待着茶客的挑选。
来到西湖，当然要首选当地最具特色的招牌茶，西湖龙井——曾经与虎跑水一并被乾隆皇帝评价为“茶水双绝”。
北宋高僧辩才法师归隐此地，经常与苏东坡等文豪在龙井狮子峰脚下的寿圣寺品茗吟诗。苏东坡就曾写有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句，来赞美龙井茶。时至今日，在十八棵御茶园中，狮子峰山脚的悬岩上仍保存着苏东坡手书“老龙井”的摩岩石刻。
而为了能够让顾客享用到正宗的西湖龙井茶，御茶园一直坚持，只销售产自狮峰茶区的原产龙井，保证了质量的信誉。曾经拍出73万天价的“十八棵御茶”，如今也已是御茶园独特的自主品牌。
静坐在大自然的天然氧吧之中，品味着正宗的狮峰龙井，就连那精制地就跟工艺品似的茶点——像什么茶瓜子、茶梅、茶酥等，也都是和茶息息相关的。如此放松惬意的心情，可是比吃了西游记里的人参果还要妙上百倍。
除去可以品茶赏景，茶客们还能在御茶园里，品尝到独特的野味菜肴。老龙井御茶园的餐饮与环境相得益彰，内部设有大小包厢共11个，能够满足不同顾客的消费需求。而每个包厢，大到格局布置，小到桌椅摆设，都能让顾客充分感受到美好。而此地的菜肴，也是以茶为基，味为本，将农家菜的朴实风格和周边的美景相结合，使得各类山野珍馐都茶韵十足。御茶土鸡煲、龙井问茶、五谷丰登等特色菜，更是早已众口皆碑，成为了老龙井的招牌菜。
除此之外，园内还设有水云间自助休闲餐厅，是一个可以容纳100人的杭州首座户外自助茶楼，提供各种茶水、茶点、水果、菜肴以及烧烤。顾客可以在尽享大众茶楼的自助式乐趣的同时，游山乐水，尽情与大自然亲密接触。
放眼望去，到处是花红柳绿的美景；闭目倾听，是微风拂过，柳枝飘动，湖水淙淙的清脆声；屏住呼吸，仿佛担心肺里刚刚吸进的茶香就要离去；轻启朱唇，贪心地想要把这甘醇滑爽的味道永留心底。
赏景，品茗，看淡人生
茶在现代人的生活中，已经具有了多重的身份。它不仅是深受人们所喜爱的一种健康饮料和保健品，更是值得品味把玩，甚至是珍藏起来的艺术品。
作为古今文人以及士大夫们青睐有加的生活必需品，茶，更是身负着既能让人明目清思，又能让人和平处世的重要职责。
著名作家鲁迅先生，弃医从文，写出来的文章犀利有劲，被称之为插入敌人心脏的一把匕首。但是就是这样严谨忧国的作家，也是有他柔和的一面。一生对茶的爱好，更是体现出了他一生淡泊、关心民众的高尚情怀。他在自己的一篇杂文《喝茶》中，就谈道：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。”
这当然不止是鲁迅先生的观点，很多爱茶人也都是这样，用心去体味，去赏鉴茶的。唐代诗人元稹，就曾经为茶专门写过一首宝塔诗——
《一字至七字诗·茶》
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
可见，在某种程度上，茶，其实更是代表着一种文化，一种价值取向。惟有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品位。
这个周末，不妨就来到御茶园，赏赏风景，看看天空，品品香茗，聊聊心事。一个人的生活，唯有如此轻盈的调剂，才不会枉费我们一遭的生平。
