现代的许多有关科学方面的实验都证明，减少食物的摄取量也是延长寿命的最好方法之一。针对这一点，德州大学的马沙洛博士做了一个很有意思的实验，为我们提供了有力的证据。他的实验是围绕一群白鼠进行的。他把一群白鼠分为三组，任由第一组的白鼠随便进食；把第二组的食量减了四成；第三组的白鼠食物中蛋白质的摄取量减少一半，然后便任由它们吃。两年半以后，实验结果为：第一组白鼠成活率为33%，第二组的成活率为97%，第三组的存活率仅50%。
这告诉我们什么呢？温血动物延缓衰老，延长寿命的有效途径就是减少营养，这是他迄今为止所知的温血动物的生理特征之一，并且指出该结论同样适用于人类，所以，我们可以从中得到有关保健、长寿的规律，即要尽可能地限制食量，因为这样可以大大延缓生理上的衰老和免疫系统的失效，用一句话概括：吃得少，活得久。当然，这里的“少”不单纯指食物的量少，而且也暗含着食物的营养要合理，饮食要均衡。
因此，在我们的日常生活中一定要注意饮食和营养，这样才能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。
每天一点点
1.合理的饮食制度
如餐次安排得当，可采取早上吃好、中午吃饱、晚上吃少的原则。
2.营养的烹调方法
要以利于食物的消化吸收、且有良好的品相，能刺激食欲为原则。
3.食品必须卫生且无毒
由于人们的生活环境不同，饮食习惯、健康状况等也千差万别，对营养的要求也就各不相同。在实际生活中只有根据合理营养的基本要求，按照每个人的性别、年龄、劳动状况、健康状况等方面综合考虑，安排好每日膳食，才能真正达到合理膳食的要求。
4.水，是最好的医药
你没有生病，只是渴了！
[美国医学博士 F.巴特曼]
一天深夜，一位病人溃疡疼痛难忍，医生给他喝了500毫升的水，病人的疼痛就减轻了，最后完全消失了。医生对此印象深刻，他开出的处方是让病人每天饮水六次，每次两杯，这个处方“临床”治愈了溃疡病的袭击。
身体内的所有器官功能的发挥都直接受制于水量的大小，身体缺水时，干旱管理机制首先要保证重要器官，于是别的器官的水分就会不足。这时，它们就会发出报警信号，表明某个局部缺水，人立刻感到口渴；报警信号越强烈，口渴越厉害，身体对水的需求就越急迫。
缺水，会导致新陈代谢功能发生紊乱，那么干旱管理机制发出的信号就不仅是口渴，而会表现出比“口干”多得多的症状：如腰疼痛、颈椎疼痛、消化道溃疡、血压升高、哮喘和过敏及胰岛素非依赖型糖尿病等。
可以说水是常常被人们忽视的却又是人体所需的最基本的养分，它代表了生命、健康、青春和活力。既然如此，我们就应养成每天摄取适量水的习惯，这样才能有个健康的身体。
喝水喝出健康来
我们对水了解很多，对身体内的水却知之甚少，如果我们了解水在我们的身体内的运行，我们会惊讶地发现，许多疾病的病因仅仅是——身体缺少水，而治疗的方法简单的会令我们难以置信，就是“喝水”。
水是人体内含量最多的成分。只要失掉15%的水，生命就有危险。在我们经由口所摄取的食物中，没有哪种具有比水更重要的作用。没有食物，我们可以存活2至3周，而没有水，我们几天后就会死于脱水。人在孤立无助的困境中，只要有水生命就会维持较长时间；生病时若无法进食，需要补充的首先是水。
口干是人体发出的需水信号，我们常常在此时才喝水。事实上，这时我们的身体已经脱水了。这种口干才喝水的不良习惯，导致我们的身体经常性脱水，随之危害健康。概括起来讲，水的生理作用主要有：
1.通便利尿
每天清晨醒来，就先喝水(最好是起床后半小时)，可以刺激肠胃蠕动，预防习惯性便秘，并且可以把日夜累积在肠道内的毒素排出体外。而空腹饮水有利尿作用，所以清晨起床后即饮水，15～30分钟后就有尿意了。
2.帮助排毒
很多人睡前不敢多喝水，因为怕半夜起床上厕所，影响睡眠。但是前一天代谢分解的毒素积滞体内，将不利身体健康。所以早晨醒来之后，喝些水，可以刺激尿意，促进毒素排除。
3.降低药物的副作用
清晨空腹饮水特别容易刺激尿液，帮助毒素排泄，所以正在打针吃药的人，更须在起床后就适量喝些水，以减轻药物的毒性反应或副作用。
4.养颜美容
清晨空腹饮水特别容易被身体吸收并输送至全身，有助血液净化、循环，滋润肌肤，让皮肤看起来水汪汪。
5.减肥
人在睡眠中，水分依然会代谢蒸发，当身体水分不足的时候，代谢率会下降，所以起床后喝水，可及时补充水分，提高基础代谢率，脂肪也会随之燃烧，有助减肥。
6.防治心血管疾病
清晨喝水可以把前一晚吃进的盐分，快速排出体外，预防高血压及心血管疾病。并且清晨喝水，能促进快速被排空的胃肠道吸收，有利血液稀释，从而降低血压，预防高血压、动脉硬化。
7.防治泌尿系统感染及结石
早晨空腹饮水可利尿、稀释尿液，且使尿酸盐不易结晶、沉积，可预防泌尿系统结石或感染。
8.防治胆囊炎
空腹饮水有稀释胆汁及使带细菌的胆固醇结晶不易沉积的作用，可预防胆结石及胆囊炎。
9.防治肠胃病
清晨空腹喝水更可以冲淡稀释胃酸，并防止胆汁逆流入胃，减轻胃的刺激，达到预防胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的作用。
为何强调早晨空腹喝水？起床后空腹喝白开水可助肾脏与肝脏解毒，同时空腹时水畅通无阻，即使喝水后进食，亦如水中漂木，对水的通行无大影响，而进食后才喝水，则如以物堵漏，效果就会变差。所以，我们一定要养成每天早晨喝水的好习惯。
医学专家综合人体的需要，认为人一天平均摄取2.5升是适当的。人体所需的水分，首先从饮水获得，其次才从食物中获得。当摄入充足的水后，血液、淋巴液的循环才会显现良好状态。这样，即可保证供给身体所需的营养物质，又能够溶解废物，并消除毒素，进而增进内脏功能，皮肤也会滋润、光滑。这对年轻人和小孩的健康是必需的，对老年人尤为重要。
水是清道夫，水是守护神，人可三日无粮，不可一日缺水。为了你的健康，请养成喝水的好习惯。
每天一点点
1.不要等到口渴才喝水
口渴时，你已经丢失了2～3杯的体内水分。所以要经常饮水，并且是经常少量多次饮水，而不是一次大量饮水。
2.运动后要补水
做完运动后要称量体重，每磅损失体重补充2～3杯水。下次开展活动前，使你体重恢复正常。
3.注意你尿液的颜色和气味
如果你的尿液量少色深标志着你已经处于脱水状态，需要立刻补水。切记不要用咖啡、茶、苏打水或酒精饮料代替水。咖啡因和酒精有利尿作用，会增加排尿，损失水分。
4.进补不如清毒
谈到健康，有人就想到如何进补，认为身体肯定越补越强，然而进补不如清毒。人体有多个系统，这些系统犹如我们的居住环境，时间一长，灰尘污垢等有害物质就会堆积，需要随时打扫清毒。其简单有效的方法，就是喝水。水既是清洁剂、润滑剂，又是增溶剂和缓冲剂，人体因水才使饮食消化、营养输送、体温调节、体液循环和废物排泄等生命过程得以顺利进行。
5.减压，让自己拥抱健康
随着社会的发展与变革，人们的观念、态度、心理也在发生着巨大的变化。在这个快节奏、高效率、充满竞争与挑战的时代，人们经常在承受着内、外两种环境的巨大影响，从而出现情绪上的不同程度波动和生理上的各种变化，进而产生心理压力。
韩国有个民间故事：皇帝长了驴耳朵。皇帝长了驴耳朵后，既惊又羞，不敢让人知道他的秘密，但是头发越来越长，总得理理吧。于是，皇帝把他的秘密告诉给了一个理发师，并命令理发师不准泄露，否则，全家抄斩。
开始时，理发师并没在意，但时间久了，理发师觉得把这秘密压在心底太憋闷了，甚至到要发狂的地步。然而，他又不敢对外人甚至家人说出这个秘密。后来，他终于想出一个宣泄的好方法：在山里找了一个大洞，他每天都进到洞里对着洞壁大喊：“皇帝长了一对驴耳朵！”直到他觉得发泄了，心理平衡了才罢休。
英国一位心理学家认为，积贮在心中的烦闷忧郁就像一种势能，若不及时加以释放，就会像定时炸弹一样，一旦触发即可酿成大难。如果能及时进行倾诉或发泄，便可减少疾病的危害，从而保持健康。
