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第27章 起居小偏方(5)

【具体做法】何首乌9克,当归6克,酸枣仁6克,白糖适量。将何首乌、当归、酸枣仁同放锅中,加适量的水;将锅置大火上,待煮沸后改小火煮20分钟,可离火,将汁倒入碗中,加白糖饮用。

【功效】何首乌又称制首乌,味苦、甘、涩,性温,有养血益肝、补肾滋阴的作用。适用于更年期心悸失眠、头晕耳鸣、潮热、腰膝酸软患者。

紫包滑蛋

【具体做法】鸡蛋3只,紫包菜50克,精盐、味精各适量。紫包菜切成丝,冲洗干净;鸡蛋打散;起油锅,下紫包菜,放少许精盐、味精,炒熟出锅装盘;起油锅,放蛋液、精盐、味精同炒至滑嫩,放入紫菜中间即可。

【功效】健脾益气,滋补肝肾,清热解毒。适用于更年期有心情烦躁、心悸、潮热等症状者食用。

参枣蒸白鸭

【具体做法】白鸭500克,人参3克,大枣50克,白果75克,莲子10克,料酒、酱油少许。将莲子去心,人参切片、烘脆、研末,白果剥壳、去心,枣去核,白鸭褪毛、去内脏、洗净;把莲子、白果、枣肉、人参末均拌匀后塞入鸭腹内,用酱油、料酒在鸭皮上擦抹,然后将鸭子放在搪瓷器皿或陶制容器内,上笼旺火蒸3小时至酥烂即可。

【功效】补气养血,健脾和胃。适用于更年期神疲乏力、头晕眼花、腹泻或大便稀薄、心悸、面色苍白等症,亦可作为病后体弱、营养不良、贫血、糖尿病等慢性病患者之日常膳食。

增效足浴方

合欢柴胡足浴方

【具体操作】合欢皮、柴胡、五加皮各20克,远志、当归、杜仲各10克。将上药加水适量,煎煮20分钟,去渣取汁,与1000毫升开水同入盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚,每天1次,每次40分钟。15天为1个疗程。

【功效】疏肝解郁。适用于神经衰弱型心烦意乱、失眠多梦、心慌心悸等症。

黄连麦冬足浴方

【具体操作】黄连3克,枣仁、麦冬、白芍、白薇、丹参各9克,龙骨15克。将上药加清水适量,浸泡20分钟,煎数沸,取药液与1500毫升开水同入脚盆中,待温度适宜时泡洗双脚,每天2次,每次40分钟,30天为1疗程。

【功效】清心,平肝。主治妇女更年期综合征。证见烘热汗出、心烦易怒、口干、失眠、心悸心慌等。

夜交藤龙骨足浴方

【具体操作】夜交藤20克,龙骨、酸枣仁、五味子、石菖蒲各15克,百合、合欢皮各12克,远志、栀子仁各8克,珍珠母、牡蛎各6克。将上药加清水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,与2000毫升开水一起倒入盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚,每天1次,每次熏泡40分钟。

【功效】镇静安眠,清心除烦,养心安神。适用于心神不安、失眠多梦、烦躁心悸等症。

抑郁不算病,一杯参茶来助兴

患者小档案

症状:抑郁症,常出现情绪低落、悲观等情绪。

管用小偏方:

人参茶,取人参片3克,以沸水冲泡,加盖闷约15分钟,即可频饮,每日1剂。

老百姓常说“家家有本难念的经”,这句话可一点也没说错,前几日,一位姓刘的女士来我诊所看病,进门时,刘女士一脸的委屈,说自己很痛苦。我有些纳闷,于是便与刘女士聊了起来,得知刘女士也算是位成功女性,有一份不错的工作和稳定的收入,儿子正在上大学,老公也在一家前景不错的公司做部门经理,邻居们见了,都说刘女士有福气,殊不知刘女士却并不像外人看到的那样幸福,她工作压力很大,情绪很低落,再加上快进入更年期,心里非常烦躁,老公还时常出去喝酒,因此他们经常吵架斗嘴,所以她对生活感到悲观,有时甚至感到很痛苦。她也曾去看过医生,医生告诉她患上了抑郁症,而且她性格内向,不喜欢跟陌生人谈论自己的私事。我了解情况后,她吞吞吐吐地问我有什么方法能帮助她。

抑郁症是一种常见的精神疾病,患者常会出现情绪低落,兴趣降低,思维迟缓,缺乏主动性,自责自罪,饮食睡眠差,担心自己患有各种疾病,感到全身多处不适,严重者可出现自杀念头和行为。常发生在生活压力大、无处疏泄、得不到家庭的温暖、性格内向的人身上。而刘女士正是如此。我看着刘女士的样子,心里也甚是心酸,给她推荐了一个简单的方法,每天一杯参茶。

具体做法:取人参片3克,以沸水冲泡,加盖闷约15分钟,即可频饮,每日1剂。

人参具有治疗心情烦躁、抑郁等精神症状的功能,人参中含有人参皂苷,人参皂苷对脑神经细胞有兴奋作用,对脑缺氧损伤的神经细胞有保护作用,还能促进神经细胞之间的传递,增强学习和记忆能力。因此,每天喝杯参茶不仅可以提神醒脑,而且对缓解抑郁症非常有效。

刘女士听后,心情似乎好了一些,说回家一定试试。我看着她准备要走,还特别嘱咐她,平时要注意睡眠,可以加服一些鱼肝油,这样既可补充营养,又强健身体。

刘女士回去后,买了一些参茶和鱼肝油,每天坚持服用,过了一些日子,抑郁的症状就消失了,整个人气色也好多了,工作也更高效了。于是,兴奋地给我打来了电话,特意表示感谢。

专家推荐方

增效食疗方

知母丹皮饮

【具体做法】茶叶3克,茉莉花10克,黑豆30克。知母6克,丹皮6克,柴胡10克,郁金6克,蜂蜜20克。将知母、丹皮、柴胡、郁金洗净后用清水浸泡30分钟,入锅加水适量,煎煮40分钟,去渣取汁,待药汁转温后调入蜂蜜即成。

【功效】疏肝解郁,清热泻火。适用于肝郁气滞型更年期综合征患者,对肝郁化火者尤为适宜。

柏仁合欢粥

【具体做法】柏子仁10克,合欢皮9克,当归9克,白糖少许,净水适量,粳米50克。柏子仁、合欢皮、当归入锅,加水上火煎十几分钟,去药渣留汁;粳米淘洗干净,入锅加适量净水,煮粥如常法;粥熟兑入药汁,加入白糖,用勺按同一方向调匀(此法易搅拌均匀,不稀)即成。

【功效】柏子仁味甘、性平,有养心安神的功效;当归养血补血;合欢皮安神解郁。适用于血瘀血虚型更年期综合征。

金银山菊花茶

【具体做法】金银花5克,菊花3朵,山楂5克,蜂蜜适量。将金银花、菊花、山楂一同置于杯中,用沸水冲泡,加盖闷约5分钟后,加入适量蜂蜜调匀,即可代茶饮用。

【功效】清热止痛,除烦安神。适用于情绪抑郁、两胁胀痛的女性常饮。

增效足浴方

青皮柴胡足浴方

【具体操作】青皮、柴胡各60克,枳壳20克。将上药加清水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,与2000毫升开水一起倒入盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚,每天1次,每次熏泡40分钟,10天为1疗程。

【功效】理气通络,疏肝解郁。适用于情绪抑郁、两胁胀痛等。

石菖蒲女贞子足浴方

【具体操作】石菖蒲、女贞子、旱莲草、白芍各13克,酸枣仁18克,白术、川芎、玫瑰花各9克。将上药加清水适量,浸泡20分钟,煎数沸,取药液与1500毫升开水同入脚盆中,趁热熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚,每天2次,每次40分钟,15天为1疗程。

【功效】疏肝解郁。适用于心烦意乱、情绪抑郁等。

地榆三皮足浴方

【具体操作】地榆、五加皮、合欢皮、柴胡各22克,丹皮、元胡各18克,当归、杜仲、远志各9克。将上药加清水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,与2000毫升开水一起倒入盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚,每天早、晚各1次,每次熏泡40分钟,10天为1疗程。

【功效】疏肝解郁。适用于情绪忧郁、心烦意乱、失眠多梦等症。

二芍柴胡足浴方

【具体操作】赤芍、白芍、柴胡、生地、茯苓各18克,当归15克,苍术、甘草各10克。将上药加清水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,与2000毫升开水一起倒入盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚,每天1次,每次熏泡40分钟,10天为1疗程。

【功效】疏肝解郁,健脾和营。适用于心情抑郁、两胁胀痛等。

常吃豆腐,防治更年期综合征

患者小档案

症状:忧虑,记忆力差,注意力不集中,失眠,烦躁。

管用小偏方:

麻婆豆腐,取嫩豆腐块汆水,锅置中火上,将油烧至六成热,放入牛肉末煸炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥、豆豉炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐、味精、生粉勾芡收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撒上花椒面即成。

张蕾今年42岁了,自从提前退休在家后,忧虑、记忆力减退、注意力不集中、失眠、极易烦躁,甚至喜怒无常等症状逐渐出现,闹得家人也很无奈。去医院查个遍也没查出毛病。最后在家人的介绍下,到我这儿开方子调理。

到了40~60岁这个年龄段,女性体内气血开始衰弱,精气随之匮乏,从而逐渐失去月经和生育功能,容易出现烦躁易怒、记忆力减退、失眠、心慌、身体发胖、尿频等与绝经有关的症状,俗称“更年期综合征”。中医将其称之为“脏燥”。

我给她推荐吃豆腐,豆腐是淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有2100多年的历史,深受我国人民及世界人民的喜爱。豆腐中富含优质蛋白、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、大豆膳食纤维、寡糖等成分,对于减肥、美化皮肤、预防生活习惯病、防止骨质疏松症的发生,以及减轻更年期障碍都有很大的帮助。而且,每天只要喝一杯豆浆就可以获得预期的效果,是既方便又经济实惠的饮品。一般家常菜中都会有这么几道既好吃又易做的佳肴。

1.麻婆豆腐

具体做法:嫩豆腐块400克,肉汤120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆豉、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。豆腐块汆水,锅置中火上,将油烧至六成热,放入牛肉末煸炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆豉炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾芡收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撒上花椒面即成。清热解毒,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。

2.豆腐干炒荠菜

具体做法:豆腐干50克,荠菜150克,葱、姜末各10克,精盐少许,醋适量,酱油10毫升,味精1克,植物油50毫升。豆腐干切成小片;荠菜洗净去根,切成小段,放盘中备用。炒锅上火,注油烧热,下葱、姜末炒出香味,放荠菜、豆腐干、精盐、醋、酱油炒熟,撒味精炒匀,盛入盘中即成。特别适合更年期肝火血热引发头痛、目痛者食用。

听我说完,张蕾兴奋极了,刚好这两道菜她都很爱吃,说回家一定天天做着吃,我听后,赶忙说,别那么性急,天天吃,再好吃的东西也会有吃腻的时候,女性更年期阶段要注意营养搭配,这样才能更好地预防更年期症状。

专家推荐方

增效食疗方

沙苑枸杞蒸黄花鱼

【具体做法】沙苑子10克,枸杞子15克,黄花鱼500克,料酒10克,精盐4克,味精3克,白糖3克,酱油15毫升,鸡油15克,姜、葱适量。将沙苑子炒香;枸杞子去果柄、杂质,洗净;黄花鱼去鳃、鳞、肠杂,洗净;姜切片,葱切花;将黄花鱼放入盆内,加入精盐、味精、姜、葱、料酒、酱油,腌渍30分钟,将黄花鱼捞起,放入蒸盘内,加入沙苑子、枸杞子、鸡油,置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。

【功效】补气,开胃,明目,美容。适用于视物不清患者及更年期妇女食用。

西芹炒淡菜

【具体做法】西芹100克,淡菜50克,姜片、葱段、黄酒、精盐、鸡精、生粉、鸡汤各适量。西芹洗净,切成段;淡菜洗净,用黄酒浸泡;炒锅内倒入花生油,烧至六成热时,放入姜片、葱段,加入淡菜、西芹,精盐调味,炒至熟透,调入鸡精,用生粉勾芡即可。

【功效】健脾益气,滋补肝肾,清热解毒。适用于更年期有烦躁不安、潮热、多汗、失眠、高血压等症状者食用。

山楂蒸白菜

【具体做法】山楂100克,白菜200克,姜末、葱花、蒜泥、精盐各3克,鸡精适量。山楂洗净去核,切片,放入沙锅内煎20分钟,去渣取汁,待用;白菜洗净,切成段;将白菜放入蒸盆内,加入山楂汁、精盐,置蒸笼内蒸熟,调入鸡精、蒜泥,撒入姜末、葱花即可。

【功效】健脾益气,滋补肝肾,清热解毒。适用于更年期食欲不振、消化不良,以及烦躁不安、失眠等症状者食用。

金针菜烩芹菜

【具体做法】金针菜100克,芹菜150克,酱油10毫升,醋适量,精盐少许,葱、姜末各10克,水淀粉适量,油50毫升。金针菜去硬根洗净;芹菜去根及叶,切成斜刀段待用;炒锅上火,注油烧热,下葱、姜末炝锅,放芹菜、金针菜、酱油、醋、精盐及少许清汤焖熟,下水淀粉勾薄芡,烩炒几下即可。

【功效】健脾益气,滋补肝肾,清热解毒。适用于女性更年期肝经有热、引发头痛、眩晕者。

增效足浴方

女贞子首乌足浴方

【具体操作】女贞子、制何首乌各55克,苦丁茶15克。将上药加清水2000毫升,煎至水剩1500毫升时,澄出药液,倒入脚盆中,待温度适宜时泡洗双脚,每晚临睡前泡洗1次,每次40分钟,15天为1疗程。

【功效】滋补肝肾,平肝降火。适用于更年期综合征见月经紊乱、头昏耳鸣、五心烦热、急躁口苦者。

白萝卜合欢皮足浴方

【具体操作】白萝卜250克,合欢皮、夜交藤各50克。将白萝卜切片,与另2味同入药锅,加清水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,与2000毫升开水一起倒入盆中,待温度适宜时泡洗双脚,每天1次,每次熏泡40分钟,10天为1疗程。

【功效】疏肝解郁,理气化痰。适用于更年期综合征见胸胁及小腹胀满疼痛、抑郁不乐者。

柴胡白芍足浴方

【具体操作】柴胡、白芍、香附各15克,枳壳、郁金各30克,陈皮、木香各9克。将上药加清水2000毫升,煎至水剩1500毫升时,澄出药液,倒入脚盆中,待温度适宜时泡洗双脚,每晚临睡前泡洗1次,每次30分钟,20天为1疗程。

【功效】滋阴潜阳,养血安神,理气解郁。适用于肝气郁结型更年期综合征。

增效经穴方

【具体操作】取昆仑穴、申脉穴、太冲穴、行间穴、侠溪穴、失眠点穴、涌泉穴、阳陵泉穴、足三里穴。足浴后,用双手拇指捏揉昆仑、申脉穴50~100次。按压太冲穴、行间穴、侠溪穴、阳陵泉穴、足三里穴50~100次。点按失眠点穴、涌泉穴各100次,力度稍重,以有气感为宜。

【功效】滋补肝肾,疏肝解郁,理气化痰。缓解更年期头昏耳鸣、舌心肝热、抑郁不乐等症状。

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