工艺随着人类社会的进步由简到繁，后来发展成美术的专业分类，分为烧制工艺、金属工艺、雕琢剔刻工艺、镶嵌工艺等。
中国的烧制工艺非常发达，制作出的瓷器精美无比。五代瓷制作工艺高超，属北瓷系统的河南柴窑有“片瓦值千金”之誉。
明万历年间的五彩瓷器，是驰名中外的珍贵名品，代表了这一时期景德镇瓷业的高超水平，此瓶用镂雕、彩绘等方法，上下有8层，富丽堂皇，色彩繁多。
明代流行的“白底青花瓷”，青瓷有“影青”，瓷质故薄，里面雕有龙花，从外面能看出来，花纹微微呈现青色。
清朝乾隆年间粉彩镂空转心瓶的颈、腹可以旋转，内套一个可以转动的内瓶，旋转时可以看到内瓶上不同的画面。制作时分件烧制，内外尺寸要求十分吻合，镂刻彩绘精细，工艺水平高超。
［我还想知道］
我国古代的瓷器为世界各地人民所珍爱，我国被誉为“瓷器之国”。
着名“瓷都”景德镇因宋景德年间为宫廷生产瓷器而得名。
