其实，无论是淡季还是旺季，保持商品本来的面貌是非常重要的。无论哪件商品，只要它出现在销售场所和顾客眼前，店员都要重视它，即使没有人购买它，也应当明显地用手去接触它、抚摸它，将它的位置换动；如果店员都不重视它，其被顾客购买的希望也就非常渺茫。
毫无疑问，如果在要求陈列更新时，使整个销售场所停止营业，那损失实在会很大。如果店员能养成良好的习惯，在工作中不断地调换商品的位置，那么就可能在不知不觉中使商品的陈列焕然一新。
因此，在寻求商品陈列的变化和更新问题上，作为店长，应当重视对店员的培养，只有这样才能使商品的陈列更吸引人。
下达商品陈列的基本要求
作为店长，有时候需要在店员面前使用他的权威。例如，在商品陈列上，店长就需要给店员下达一定的要求，这些要求包括：
1一目了然
当顾客走到或站在柜台或展示架前，就能形成对商品的整体感觉，并及时正确了解到与商品相关的信息，如产地、规格、品牌、价格、质地等。顾客一般不会购买陈列不清晰、摆放杂乱、排列无序的商品。
2展示使用功能
陈列是为了刺激顾客的购买欲望，因此商品陈列应使顾客感受到商品的使用功能和使用效果，如服装类商品悬挂展开或利用固定模特成穿着状的陈列方式。这样对大多数感性购买者有较强的吸引和诱导作用，容易使其较快地产生购买欲望。
3突出重点和特殊商品
重点和特殊商品的陈列要新颖或引人注目。重点商品是指门市店某一时期的重点商品商品、应季商品、时令商品等；特殊商品是指削价商品、优惠供应商品等。门市店对重点销售或特殊商品应专柜陈列、特殊摆放或用店堂广告说明、箭头指示等以引起进入门市店的顾客的注意。
4多变少动
一种商品不论其销售业绩如何都要经常更换，以给人生意兴隆的感觉。而少动是指一种或一类商品的陈列位置要相对稳定，使顾客逐渐习惯某类商品的固定销售位置，给顾客以稳定方便的感觉。如果个别类别的商品确实需要更换陈列位置，应做到标志醒目、寻找方便。
5便于顾客寻找选购
目前，门市店经营的商品品种越来越多，例如，一般连锁超市经营的商品有几千种到上万种之多。如何给顾客带来方便，如何使得顾客很容易地判断什么商品在什么部位，是商品陈列时需要认真解决的问题。通常，只要门市店的面积在500平方米以上，就应该设置统一规划的货位分布图。规模较大的门市店除了具有货位分布图，还应具备各楼面的商品指示牌和卖场区域性商品指示牌。一般来说，门市店商品的货位分布图设置在商店主要入口处的显眼位置，而每一楼层的商品指示牌多设在每一楼层的楼梯处和自动滚梯入口处，区域性商品指示牌设置在货架之间的通道上方。这些标牌的设计不仅要美观，而且要简洁、明了、易懂。据美国的两家超市对化妆品部和药品部的销售量变化所作的调查统计表明，利用了货位分布图和陈列架商品指示牌以后，销售额分别上升了223%和18%。
6满陈列
在商品陈列中，不管是在柜台上，还是货架上，商品陈列应显示出丰富性和规则性。货架上的商品必须经常充分地做到放满陈列，放满陈列的意义有三个方面：第一，货架不是满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了，从顾客心理学规律来看，任何一个顾客买东西都希望从丰富多彩、琳琅满目的商品中挑选，如看到货架或柜台上只剩下为数不多的商品时，大都会心存疑虑，惟恐是别人买剩下来的“落脚货”，最终不愿购买。在卖场几千种乃至上万种商品陈列的条件下，不是满陈列的商品，其销售效果往往是不佳的，甚至有些商品即使在数量上是放满的，但由于陈列方法不对，没有“站起来”，都躺在那儿，其销售效果也不会理想。第二，从门市店本身的利益来看，如货架常常空缺，就白白浪费了卖场有效的陈列空间，降低了货架的销售与储存功能，又相应地增加了商店仓库库存的压力，从而降低了商品的周转率。第三，商品陈列尽可能地将同一类商品中的不同规格、花式、款式的商品品种都丰富而有规则地展示出来，不仅能扩大顾客的选择度，给顾客留下一个商品丰富的好印象，而且可以提高所有门市店商品周转的物流效益。因此，应尽可能缩短商品库存时间，做到及时上柜、尽快陈列，以此达到希望的最好销售效果。美国一项调查资料表明，做不到满陈列的超市和放满陈列的超市相比较，后者的销售量按照不同种类的商品计算，可比前者分别提高14%～39%，平均提高24%。
教会店员掌握一定的陈列方法
与下达商品陈列的基本要求相比，教会店员掌握一定的陈列方法要复杂得多。因为陈列要求对所有的门市店而言大同小异，而陈列方法则要根据门市店的不同情况有选择地使用。
门市店商品陈列的基本方法可分为：集中陈列法和特殊陈列法。
1集中陈列法
这种方法把同一种商品集中陈列于卖场的同一个地方，最适合周转快的商品陈列，是门市店商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。使用好集中陈列法，以下几点要特别注意：
（1）按纵向原则陈列商品集团
商品集团可以理解为商品类别的中分类，而中分类的商品不管有多少小分类和单品项，都可认同是一种商品，如蔬菜是一个大分类，芹菜是一个中分类，西芹、药芹和水芹则是它的小分类。在实施集中陈列时应按纵向原则陈列，纵向陈列要比横向陈列效果好。如果是横向陈列，顾客要全部看清楚一个货架或一组货架上的各商品集团，就必须在陈列架前往返好几次，一次通过的话就必然会将某些商品看漏掉了；而如果是纵向陈列，顾客就会在一次性通过时，同时看清各集团的商品；这样就会起到好的销售效果。
（2）明确商品集团的轮廓
相邻商品之间的轮廓不明确，顾客在选购商品时就难以判断具体商品的位置，从而给挑选带来障碍。排除这种障碍，除了在商品陈列上可以把各商品群区分出来之外，对一些造型、包装、色彩相似的不同商品群，可采用在不同商品群货架上粘上不同颜色的不干胶纸，通过色彩跳跃帮助顾客区分不同的商品，或者采用按商品颜色的色差进行陈列的方法。
（3）注意促销商品的配置布局与陈列
一般大卖场促销比小超级市场容易得多，原因在于大卖场的空间大，促销商品的配置、布局和陈列容易调整；而小超级市场的空间小，连堆头也不许做。但是，如果小超级市场能够灵活、充分地利用价格标签的颜色和店头广告，创造出良好的购物氛围，那么也能够做好促销活动。
（4）周转快的商品安排好的位置
对于周转快的商品或商品集团，要给予好的陈列位置，这是一种极其有效的提高门市店销售额的手段。在门市中，所谓好的陈列位置是指“上段”，即与顾客的视线高度相平的地方，其高度一般为130～145厘米；其次是“中段”，即与腰的高度齐平的地方，其高度一般为80～90厘米；最不利的位置则是位于接近地面的地方，即下段。
2特殊陈列法
在门市店内，商品按类别集中陈列是最基本的陈列方法，它也构成了门市店陈列卖场的基础。在采用集中陈列的基础上，店长还可以传授给店员一些变化性的陈列方法，即特殊陈列法，以此打破陈列架的单调感，活跃卖场气氛。变化性的陈列是打动顾客、刺激其购买欲的利器。门市店店长必须多动脑筋，合理地运用技巧，才能创造利润。这里介绍几种常用的陈列方法：
（1）悬挂陈列法
此种方法适用于纺织服装和小型商品陈列，是指将商品展开悬挂或安放在一定或特制的支撑物上，使顾客能直接看到商品全貌或触摸到商品。
悬挂陈列法的使用一般分为两种：一是高处悬挂，即在柜橱上方安放各种支架或展示网来悬挂商品，大多属于固定陈列的一种，较少用于直接销售。目的是使顾客进店后从较远的位置就能清晰地看到商品，起到吸引顾客、烘托购物环境的作用。二是销售悬挂，主要是用于敞开售货，悬挂的高度一般是以15米为中心上下波动，是中国顾客选购、平视浏览和触摸商品的正常高度。
固定悬挂起装饰作用的陈列商品，应注意商品悬挂的艺术性，可以加入一定的陪衬物，如鱼具店中，用蓝色丝带模拟的水纹、一条咬住鱼钩的大鱼，周围配以不同的渔具，悬挂在装饰网上，一般能使顾客产生向往的心情。
由于悬挂是使商品展开，所以占用空间相对较大，对于销售悬挂的商品来说，就应注意悬挂时空间的合理使用；货架之间的走道不能太窄，过窄既妨碍行走，从销售的角度讲，更妨碍顾客的视觉效果。
（2）堆叠陈列法
堆叠陈列法是将商品由下而上罗列起来的陈列方法。一般用于商品本身装饰效果较一般，又是大众化的普通商品。堆叠的作用是用数量突出商品的陈列效果。
（3）几何图形法
几何图形法是将商品排列成几何图形进行陈列的方法，一般适用于小商品。
具体说来有两种做法：一是用于柜台内平摆的陈列装饰，将精制的小商品摆放成不同的图形，形成近距离观赏的优美小环境。但对购买频率高的通用小商品不可采用此法；体型稍大的小商品也不能适用此法，因为近距离的视觉形象效果较差，商品较大一般使人感觉散乱不整。二是用于柜橱、墙壁、橱窗上的立式陈列装饰，实质上是悬挂陈列的发展和变形。它是把小商品或顾客熟悉的小商品的内包装固定在展示壁上，组成几何图形或文字。它主要考虑装饰的中远距离效果，这种装饰多是单一的陈列，而不销售。
（4）叠钉折法
叠钉折法是用于纺织品等“软型”商品的一种陈列展示方法，是指利用某些商品本身形体性不强的特点，将其折叠或摆放成各种形状，用大头针和钉子固定在立式版面上。如将手帕、餐巾折叠成盛开的花朵或飞翔的蝴蝶，再配以适当的版面画，这样能产生较好的艺术效果。
（5）道具陈列法
道具陈列法是一种广泛应用的辅助方法，是指借用各种材料制作的支架、托板、模型和台架等来陈列展示商品。
上述陈列方法中，大多需要借助一定的陈列道具或工具以充分展示商品，道具陈列的最大作用在于能使顾客全面完整地或成使用状地了解商品。在现代门市店经营中，用于展示商品的道具，其多样性、实用性、灵活性等都达到了相当高的水平，能充分全面地展示商品的面貌和特点。
给店长的五点建议
对于商品的陈列，有些店长可能会认为：为了显示商品的丰富，就必须大量地陈列，令顾客感到琳琅满目，才能创造出活跃的气氛。事实上并非如此，对顾客产生吸引力的并不是大量的商品，特别是在当前物质过剩时代，人们所要求的商品是精、雅，并不是以多取胜。相反，因为大量地陈列商品，可能使人产生杂乱的感觉。
当然，每位顾客都希望自己所需的商品多陈列一点，这样不仅能显示出这种商品的重要性，同时自己在寻找时也更为方便。但是店长却不能这么认为，因为陈列空间有限，不可能满足每位顾客的此种要求。不过，店方能做到的是满足大部分顾客的此种要求。
无论哪家门市店，都会拥有某些主流顾客，因而对这部分顾客所需的商品就可以适当地多陈列。如果主流顾客是学生，则可将学生用品摆放在显眼的地方，而且可以适当地多存放各种类型的文具，这样主流顾客的需求就容易得到满足。在这种状态下，即使库存的商品不多，因为陈列上的效果，同样能使顾客产生丰富的感觉。
关于这一点，有一个很好的例子。东京的一家妇女用品小店，它压缩销售空间的1/3，放置一个休息室，顾客进入时必须经过这个休息室，这样改变形式后，销售业绩上升很快。虽然它陈列的东西减少了，但是它所采用的这种形式获得了顾客们的好感，有些顾客说：“本来没打算来买东西，但在休息室坐一会之后，看到柜台里陈列的东西，却又情不自禁地将其购买下来了。从这里可看出，随着时代的发展，销售部门只有突破故有的经营方式，才能在竞争中获得大利。同时也使我们认识到：商品的多少并不决定销售的多少，重要的是怎样使顾客在购买商品时感到舒适、愉快。
可以说，时代的变迁已经让价廉物美的观念过时了，我们时常听到：“只要商品好，再高的价钱我也愿意买下来。”或是：“便宜无好货。”由于物质过剩，由于竞争对手增多，价格在人们购买决策当中所扮演的角色已越来越不重要了，他们往往凭一时的冲动、喜好来购买某物，他们以个人的心理为前提，决不会因为价格便宜就选择购买。作为店长，是必须充分认识到这一点的。
