西红柿维生素C含量丰富，而猪肝会破坏维生素C，使其氧化脱氧，从而失去了原有的营养价值。因此西红柿不宜搭配猪肝。
解决办法
西红柿搭配豆腐能够给人体提供大量的微量元素，还可以益气中和、温补脾胃以及生津止渴。这是因为西红柿含有多种矿物质，其中以钙、磷、锌、铁的含量为最高；而豆腐同样富含人体所需的多种矿物质，并且两者都能够生津止渴、健胃消食，因而两者可以称得上是“黄金拍档”。胡萝卜富含多种营养物质，与猪肝搭配在一起可以明目、养肝、补血，并且对于由于维生素A缺乏症而引起的夜盲症具有一定的疗效。
同类推荐
偏方大全(家庭健康生活)
本书所收偏方有的来自杏林，有的来自祖传，有的是佚人秘方，有的是从民间辑录，有的是编者临床经验的总结。其内容丰富多彩，包括单方、秘方、经验方、食疗方等。为了便于读者参考使用，本书从实际情况出发，参考中西医对疾病分类的方法，按科别分为内科、外科、骨伤科、妇产科、儿科、皮肤科、眼科、耳鼻喉科、口腔科、肿瘤科等10科，并附有部分美容益寿偏方。
农村常见病治疗和预防常识——肺病
常见疾病预防和治疗是一门学科，临床疾病复杂多变。系列书籍中所选病种均是临床上最为常见疾病，每一病种除详细介绍病因、病机、证候、治法以及诊断要点、鉴别诊断外，同时还简要介绍了其预防调护，做到防治并重。
热门推荐
原来我只是忘记和你说再见
我们相遇，又再遇；失散，而再散；我们重逢，重拾旧欢，却终是各奔东西。在某一个平凡的瞬间，遇上改变一生的人。天堂到地狱，同样也是平凡的一瞬间。这充满迷雾和荆棘里，谁才是真正的同路人？
红流纪事：中原大血拼淮海战役
丛书所选之“重大事件”，只选择了民主革命28年历史当中30件大事，力求通过这30件大事大体上涵盖中共党史基本问题的主要方面。这首先就遇到了选取哪些事件最为合适的问题。就我们的水平而言，很难说就一定能够选得那么准确、恰当。但总体设想是，应以讴歌中国共产党的丰功伟业为主，有的也可侧重总结某些历史经验或教训。
