枸杞子，补肾壮阳
枸杞子有利于补肾壮阳、延年益寿，在民间有“却老子”的说法，即延缓衰老。枸杞子比较平和，每天直接吃十几颗也不错，也可以泡水喝，甚至煲汤或做菜时放一点也比较好。但枸杞子比较滋腻，具有生湿之副作用，所以脾虚有湿及泄泻者最好不要食用。
枸杞洋葱牛肉汤
取牛肉50克，洋葱5个，枸杞子30克，胡萝卜150克，土豆100克，胡椒粉、盐各适量。将牛肉洗净后切块，洋葱、胡萝卜洗净后切片，土豆去皮后洗净切片；用胡椒粉将牛肉拌匀，然后入油锅章炒至变色，再加入洋葱一起炒，然后倒入砂锅中，放入枸杞子，加入适量清水，大火煮沸后改用小火慢慢煲，1小时左右即可加入胡萝卜、土豆，再过半小时后调入盐拌匀即可。此方具有补肾壮阳之功，善治阳痿。
韭菜籽，温肾固精
韭菜籽与韭菜一样都可温补肝肾、壮阳固精，擅于改善阳痿、早泄、遗精、尿频等病症，日常生活中可用韭菜籽煮粥服用。
韭菜籽粥
取韭菜籽10克，大米50克，盐少许。大米淘洗干净，再将韭菜籽研磨成细粉末。然后将大米与韭菜籽一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后改用小火熬粥，将粥将成时加入盐调味即可。此方可补肾固精，并有利于健脾暖胃。
核桃健脑又养肾
有一次到朋友家做客，朋友的儿子马上要高考了，我给他买了些核桃。朋友见我登门拜访，热情地招呼进门，看到我手里的核桃后，立即拉过儿子想我道谢。随后朋友说：“给孩子补补脑，中考状元跑不了。”我跟朋友打趣地说：“不错啊，你还能懂些养生之道。”
由此看来核桃的益智功效已经根深蒂固，妇孺皆知了。实际上，核桃的养生功效远不仅于此，还有美容乌发补养肾脏的作用。
中医认为，核桃性温，味平，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和钙、铁、钾、钠等多种微量元素，可益智健脑、强身益寿、补气养血、滋肺益肾，固有“长寿果”之称。核桃不仅是健康益智的坚果零食，更是滋补肝肾，强健筋骨的良药。核桃入肾经、肺经、大肠经，可以用于治疗肝肾亏虚或肺部肠胃引起的腰腿酸软、筋骨疼痛、大便稀溏、小便增多、头发早白等症状。生长发育阶段的儿童每天吃几颗核桃仁，会有较大的帮助。人至中年，容易腰酸膝软、头晕眼花，可以用核桃煮水或煮粥进行食疗。
核桃中含有丰富的磷脂，是防止脑细胞衰退、促进脑循环、增加记忆力的重要物质。因此，用脑过度的学生、脑力工作者宜常吃核桃，可以缓解脑部压力。打开核桃的硬壳，我们发现核桃就像一个解剖开来微型的人脑，其皱褶像大脑皮质。中医有“以形补形”一说，因此吃核桃可以保护大脑。
肾藏精，生髓，髓通于脑，补脑也等于补肾，因此核桃也是补肾健将。我们医院的护士羡慕我的皮肤细嫩舒展，发质乌亮，我就说建议她们多吃核桃。核桃中含有丰富的维生素，是女性美颜佳品。发为血之余，气血充足，则发质乌黑发亮。另外，常吃核桃可以降低缓解便秘，降低人体胆固醇，保护心血管，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。
彭医师健康箴言 核桃补肾金点子
选得好，营养更高
一观外壳：优质核桃外壳薄而洁净，干燥，果肉丰满，次质或劣质核桃外壳较厚，果肉干瘪或生有蛀虫。要选择外壳圆整、干燥壳薄的核桃，这样的核桃出仁率高，营养丰富；二掂重量：轻飘飘没有重量的果肉少，或没有熟透就摘下来的，熟透的核桃分量够，放在手心掂一掂，稍有打手的感觉；三凭嗅觉：好的核桃没有任何异味，有异味的不新鲜或产品变质。
放得好，营养不丢失
用布袋、麻袋或其他通风性比较好的袋子装好核桃，置于干燥、阴凉的通风处贮藏。这样有利于防止核桃发生霉变，保证营养素的较好保持。如果长时间（超过半年）的贮藏核桃，则需要在核桃中通入二氧化碳或用溴甲烷熏蒸，可以在防止霉变的基础上预防蛀虫。
养肾好食谱推荐
韭菜炒核桃
取新鲜韭菜1大把，核桃肉1小碗，食用油、盐、味精适量。做法：韭菜洗净，切成寸段；锅内放油，油热放入核桃仁煸炒至变为金黄色，加入韭菜继续煸炒，待闻到韭菜香味，加入盐、味精等调料后即可出锅。韭菜又名壮阳草，核桃可滋补肝肾，此菜可谓强强联手，对益肾补阳有事倍功半的效果。
核桃红糖水
将核桃仁、红糖、清水一起煮成糖水，每晚睡前服用，可健脑补血，改善气色。
韭菜又称起阳草，男人补肾离不了
“好吃不如饺子。”北方人吃饭最爱饺子，每每聚餐吃饭，我们都好点饺子，而韭菜饺子很少被点到。原因是年轻的小护士说韭菜饺子吃完了，口气不好闻，而且不小心沾到牙齿上也不雅观。其实韭菜饺子的营养价值很高，还可以助消化，减少胆固醇的吸收，尤其是具有温肾壮阳的功效，是男性补肾的上佳之选。
一位老邻居来我家做客，进门后总是欲言又止的样子，看起来想和我说点什么，但又不好意思说出口。“有什么话不好说出口？”我问道。邻居长出了一口气，说：“你们中医不是讲究把脉，认为脉会说话么？你别问病情，只号脉，看看我是不是身体有问题了？”俗话说：“有病考医生，终究害自己”。我摇摇头，让他稍等安静，然后切脉，左尺脉缓而弱，这是肾虚的症状。随后，对他说：“肾虚了，但问题不大，补补就好了。回家后常吃些韭菜，慢慢就好了。”邻居吃惊地说：“你确定不用吃药？韭菜也能治肾虚？”
韭菜具有很高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、维生素等。味道辛辣爽口，可促进食欲，也可加强肠胃蠕动，使大便畅通，缓解便秘，预防大肠癌的发生。此外，韭菜中还含有挥发油，具有促进食欲、除积健脾、杀菌导滞等作用。但韭菜不宜一次食用过多，因为韭菜中含有粗纤维较多，容易引起腹泻。
韭菜不仅是食全食美的食材，还是防病治疗的良药。《本草纲目》记载：韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。《本草拾遗》中也云“韭菜……温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之。”说明韭菜具有温中行气、温肾壮阳、消食解毒等功效。而“益阳”，就是韭菜壮阳的重要依据，因此韭菜又有起阳草、壮阳草之称，可“补肾肝，暖腰膝，治阳痿、淋浊、带下”等。中药偏方中，韭菜是用来治疗早泄、遗精、多尿等症的主要食材之一。
彭医师健康箴言 韭菜补肾金点子
选得好，营养更高
一选季节：有道是“一月葱，二月韭。”虽然现在四季都有韭菜，但农历二月，也就是春天的韭菜，最顺应自然界的升发规律，不仅最鲜嫩可口，还因为应季而营养成分最纯正；二选个头：要挑选比较细的，而不要那种比较粗壮的。前者是自然生长成熟，后者是化肥、农药等后天催熟；三选其形：选叶色碧绿，叶子修长的韭菜，不仅味道浓郁体味，营养也高于棚里培训的韭菜。
养肾好食谱推荐
韭菜鸡蛋饼
取韭菜1小把，鸡蛋2个，面粉1碗，葱花、食用油、盐适量。做法：鸡蛋在碗中打散，韭菜洗净切碎，倒入盛鸡蛋的碗中，并加入适量面粉、食用油、盐、葱花等拌成糊状；然后向糊中一边加清水一边搅拌，至面糊可以挂在筷子上为好；在电饼铛或平底锅中刷一层薄薄的食用油，倒入一勺面糊，晃动锅底使面糊在锅底均匀铺开摊成饼状，定型并煎好后翻过来煎另一面，出锅即可。可以当做早餐或晚餐食用，最好趁热食用。此方有治疗遗精早泄等症状的功效。
韭菜炒猪肝
取猪肝200克，韭菜1小把，葱花、姜片、食用油、盐、料酒、干淀粉、味精等适量。做法：猪肝洗净，切成薄片，在淡盐水中浸泡20分钟，然后清洗至水色变清，捞出猪肝片，滤干水分，加黄酒、盐、干淀粉抓匀腌制5分钟；韭菜洗净，切成小段；油锅烧热，爆香葱花、姜片，倒入猪肝大火快炒至猪肝片饱满挺起，下入韭菜，炒到韭菜变软，加少许盐和味精调味即可。此方有补肝养肾的作用。
羊肉补肾又助阳，但宜秋冬进食
陕西人爱吃羊肉泡馍，新疆人爱吃烤羊肉串，老北京人爱吃葱爆羊肉，内蒙古人爱吃手抓羊肉……羊肉深受大众喜爱的原因之一就是羊肉的药用价值堪比人参。俗话说得好，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。羊肉自古就是食疗佳品，清朝所着的《随息居饮食谱》早有记载：“肥大而软，易熟不膻者良，秋冬尤美。”可见，羊肉对人体的作用极大，且最适宜在秋冬时节进补。
冬天，气温普遍偏低，人体的阳气都藏于体内，四肢比较容易冰凉，气血循行也会不畅，此时特别需要进补一些性温的食物来增加阳气、抵御寒湿。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋生肾阳，强壮身体。本草纲目》中就给过羊肉这样的评断，“暖中补虚，开胃健力，滋肾气”。因此羊肉一直被人们奉为冬令补品。
彭医师健康箴言 羊肉补肾金点子
中医学认为，羊肉可补肾壮阳、益气补虚、温中暖下等，主治虚劳赢瘦、腰膝酸软、尿频阳痿等阳虚之症。下面推荐一道补肾虚、壮肾阳的食疗方——胡萝卜炖羊肉。
取胡萝卜500克，羊肉1000克，生姜、甘草、盐、葱花、料酒各适量。将胡萝卜洗净后切块；羊肉洗净，入沸水中烫一下，捞出，切块；生姜洗净后拍烂。锅内倒入适量清水，放入羊肉、生姜，大火煮开后倒入料酒，放入甘草，再煮10分钟左右放入胡萝卜，煮开后改用小火煮至熟，调入盐，撒上葱花即可。此方善于补血壮阳，是肾阳虚者的食疗方。
海参堪称养肾精，滋阴补肾效果强
陈先生，35岁，一家软件公司的工程师，因为经常需要熬夜工作，他的肾功能一直不是很好，经常会腰膝酸软，经常失眠，即便睡着也特别容易惊醒，但他并没有及时到医院治疗，只是自己买了一些药吃，吃了一段时间不但不见好，反而越来越严重，身体状况一天不如一天。听说羊肉、韭菜可补肾壮阳，他二话没说就吃了大半个月，结果肾照样虚，口腔都溃疡了。到了医院，我发现陈先生的脸色特别差，额头和脸颊上的痘痘和痘印特别多，随后又为他把脉诊治，并让其照单做了些相关检查，结果证实：陈先生因为长期熬夜而致肾阴虚，但他没有搞清楚自己的状况就乱吃壮肾阳的药物，甚至连羊肉、韭菜等也都是补肾壮阳的食疗方，补多了助火上炎而导致口腔溃疡、长痘等不适。
陈先生恍然大悟地说道：“原来补肾还有那么多的讲究，那我现在应该怎么办呢？”我风趣地回答道：“如果你不怕花钱，买些上等的海参补补吧！”中医认为，海参味甘、咸，性平，无毒，具有补肾益精、壮阳的作用，对治疗阳痿有很好效果。
彭医师健康箴言 海参补肾食疗方
海参又叫做刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵的海产动物，因补益作用类似人参而得名。
下面介绍一道枸杞海参粥以补肾精。
枸杞海参粥
取海参30克，枸杞60克，粳米100克。将海参泡发后洗净切成小块，与枸杞、粳米一同放入清水锅中，煮至粥熟。本方可滋阴补肾、养肝补血。
女人养肝这边看
多吃排毒物，为肝减重负
很多女性朋友为脸上的常客——“痘痘”、暗淡萎黄的脸色、生长快速的皱纹而发愁，想尽快将这些危害美丽的“不良分子”剔除干净，于是面膜、精华液、祛斑霜、补水精华……陆续登场，但效果却不是十分满意。实际上，这些都是肝脏排毒不畅所致的。中医认为，肝具有解毒、排毒之生理功能，日常生活中唯有对肝进行精心地呵护，身体中的毒素才得以清除，气血就能正常循行，肌肤方能得到充分的滋养，皮肤自然而然会变得光鲜亮丽、红润细嫩等。肌肤能随着肝毒的排出而越来越美丽，身体健康也与肝脏的排毒功能密不可分。
我们都知道肝脏是人体最大的解毒器官，每天吃进去的食物若是含有有毒成分均是通过肝脏而过滤掉，若是人体摄入的毒素太多，肝脏的负担明显会加重，从而有一部分毒素只能滞留在肝脏内而排不出去，这样也就会给人体健康带来损害，连肌肤也不能幸免于难。为了促进身体健康、为了美丽容颜，我们只能多吃一些排毒食物，减轻肝脏负担，助肝脏排毒解毒一臂之力。
曾经有一位朋友拎着个小袋子，神秘兮兮地来到我面前，然后小心翼翼地送给我。后来我才知道原来我的朋友送我一些干花，名字叫做千日红。据说这种花是专门泡茶喝的，常喝可清除肝毒，达到美容养颜的目的，很多女性朋友都喜欢用它泡茶喝，尤其适合经常久坐、长时间对着电脑且疏于运动的女性。
彭医师健康箴言 盘点生活中的排毒食物
生活中随处可见的排毒食物：绿豆：可解重金属、农药等毒素，另外对食物中毒也有一定的功效。猪血：可清肠毒、排肝毒，尤其对粉尘等有害物质有排毒解毒之功。荞麦：可增强肝脏的解毒功能，有效促进五脏六腑的新陈代谢功能。
青色入肝，多吃青色食物养肝脏
中国饮食文化讲究色香味俱全，其中色摆在第一位足以见得人们对食物的颜色特别重视。丰富的食物颜色不仅可以给人视觉上的享受，还能均衡营养，保证健康。其中青色入肝，多吃青色食物，对肝脏有益。
