科学调整饮食很重要
胎儿大脑发育最关键的时期是妊娠最后3个月至出生后6个月。若孕妇营养不良，胎儿脑及神经系统的发育会受到严重影响。微量元素和维生素缺乏会导致胎儿先天畸形。孕妇这时要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。
孕中期要增加蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入。孕妇每天应吃些豆制品，如易消化吸收的豆浆、豆腐类，也应多吃些肝、心、肾等动物内脏，做到荤素搭配。这些食品不仅能供应优质蛋白，还能补充丰富的矿物质和维生素。
热能的供应至关重要。这阶段孕妇要多进食大米、面粉等主食，每天最好能达到400克以上，并要适当吃些玉米、小米、麦片等杂粮，以做到粗细搭配。
孕妇应进食足量的新鲜水果和蔬菜，以补充胡萝卜素、维生素C和维生素B2。每天最好摄入500克蔬菜，蔬菜不足的季节可吃些豆芽，以补充维生素C。由于子宫逐渐膨大压迫肠道，容易引起便秘。蔬菜、水果富含纤维素，能增加肠蠕动，促进排便。此外还要吃些汤汁以补充水分。
吃得过多和睡前进食对健康不利。在此阶段，少食多餐比一日三餐的效果要好。最好采取少食多餐的方式，一天分4～5次进餐。
多增加营养，预防贫血
妊娠6个月时，孕妈妈和宝宝的营养需求量猛增，许多孕妈妈在这个月会发现自己有头昏眼花的贫血症状。宝宝的快速发育使得孕妈妈的消耗增加，因此孕妈妈要注意适当地增加营养，以保证身体的需要。在增加营养的同时，要重点增加维生素的摄入量。怀孕6个月，孕妈妈体内的能量及蛋白质代谢加快，对B族维生素的需要量增加。此类维生素无法在体内存储，必须有充足的供给才能满足机体的需要。因此，孕妈妈在孕中期应该摄入富含此类物质的瘦肉、肝脏、鱼、奶、蛋及绿叶蔬菜、新鲜水果等。
孕妈妈还应对食物有所选择，并限制一些不利于健康的食物。应忌吃的食物有辣椒、胡椒等辛辣食物；应限制咖啡、浓茶、酒等的饮用，因其有刺激神经兴奋的作用，不利于孕妈妈休息，酒对宝宝还有毒性作用；孕中期应注意，不要吃得过咸，以免加重肾脏的负担或促发妊娠高血压综合征。
本月尤其要注意铁的摄入，应多吃含铁丰富的菜、蛋和动物肝脏等，以防止发生缺铁性贫血。此外，要保证营养均衡全面，使体重正常增长。
孕期饮食的四点禁忌
（1）孕期进补要注意 妊娠后月经停闭，母体全身处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态，因此容易出现“胎火”。
（2）孕妇忌多吃山楂 大部分妇女怀孕后会有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是，对于山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。山楂有助子宫收缩的作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。
（3）孕妇忌吃黄芪炖鸡 孕妇，尤其是要临产的孕妇，吃黄芪炖鸡后，可能会引起过期妊娠，因胎儿过大而造成难产，不得不用会阴侧切、产钳助产甚至剖宫产来帮助生产，给孕妇带来痛苦，同时也有可能损伤胎儿。黄芪有益气、升提、固涩作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律；黄芪有“助气壮筋骨、长肉补血”的功用，加上母鸡本身是高蛋白食品，两者起滋补协同作用，使胎儿骨肉发育生长过猛，造成难产；黄芪有利尿作用，通过利尿，羊水相对减少，以致延长产程。
（4）孕妇忌吃糯米甜酒 糯米甜酒和一般酒一样，都含有一定比例的酒精，只是酒精含量较低。但即使是微量酒精，也可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致其发育不全；并可造成中枢神经系统发育障碍，从而导致智力低下或造成胎儿某些器官畸形，如小头、小眼、下巴短等，甚至可发生心脏和四肢畸形。
准妈妈可以多吃点葡萄
葡萄富含营养，除含有60%以上的水分外，还含有糖类（葡萄糖、果糖、戊糖）、有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、单宁酸）、矿物质、含氮化合物、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必需的成分。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收。
葡萄中含类黄酮，这是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。葡萄还是消化能力较弱的孕妇的理想果品。葡萄中含大量酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾胃，对母体裨益甚大。
中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，具有补益气血、通利小便的作用。可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
（1）选购葡萄时应注意，以果梗青鲜、果面果粉完整、皮上无瘢痕、果粒饱满、大小均匀的为好。轻提果梗，微微抖动，凡果粒牢固、落子少的，都是果实比较新鲜的。
（2）吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。吃葡萄时应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮中，葡萄汁的功用远远不及吐掉的葡萄皮。因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。
红枣是孕期营养佳品
红枣含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣中含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、柑橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A、维生素B族和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于准妈妈补充营养及胎宝宝生长发育都有很大的帮助。主要表现在以下几个方面：
（1）促进胎宝宝的大脑发育 红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎宝宝神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎宝宝的大脑发育，促进胎宝宝的智力发展。
（2）帮助准妈妈增强免疫力 红枣是营养丰富的滋补品，它除含有丰富的糖类、蛋白质外，还含有丰富的维生素和矿物质，对准妈妈和胎宝宝的健康都大有益处。尤其是维生素C，它可增强准妈妈的抵抗力，还可促进准妈妈对铁质的吸收。
（3）安神补血 准妈妈经常会出现躁郁、心神不宁等情绪，多食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。特别是对于治疗准妈妈的心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。如果准妈妈感到精神紧张和烦乱，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的汤或粥中加些红枣同食。此外，红枣还具有补中益气和补血的作用。
（4）降血压 红枣中含有芦丁，它是使血管软化、降低血压的物质，对于妊娠高血压有一定的防治作用。
（5）健脾益胃 红枣能补益脾胃和补中益气。多吃红枣能显著改善肠胃功能，达到增强食欲的功效。此外，红枣还能补气血，对于气血亏损的准妈妈特别有帮助。
准妈妈应多吃点香菇
香菇营养丰富，准妈妈多吃香菇能够强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎宝宝的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质。它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力具有重要的作用。
香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明，多糖类虽不直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。此外，香菇中含有的腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。准妈妈经常食用香菇能增强机体免疫力。
鲫鱼很适合孕妈妈吃
鲫鱼中含有蛋白质、脂肪、糖类、钾、磷、钙及多种维生素。鲫鱼可以促进食欲，减少痔疮出血，提高人体免疫力，辅助防治高血压、心脏病、肝炎、肾炎、慢性支气管炎、慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良导致的水肿、脾胃虚弱、糖尿病溃疡、气管炎、哮喘等。
鲫鱼中的蛋白质种类齐全，易于吸收，非常适合有心脑血管疾病和肝病的孕妈妈食用，它既能补充营养，又可以提高免疫力。患有肾炎、肝炎、心脏病、高血压、水肿、溃疡、哮喘的孕妈妈，也应该经常食用鲫鱼。此外，鲫鱼子可以促进胎宝宝的脑部发育，是益智食物。
吃鱼也要有选择
需要注意的是，孕妇吃鱼也是有讲究的。美国食品药品监督管理局警告准备怀孕或者已经怀孕的妇女，要少吃鲨鱼、旗鱼、青花鱼、马头鱼等海产鱼，主要是因为这四种鱼含有机氯农药和汞残留物，对胎儿的神经系统有伤害。另外，一些鱼类罐头也应该少吃，每周不宜超过340克。
禁止食用薯条、薯片
随着人们物质生活的不断提高，越来越多的地方出现了西式快餐店，出售薯条、薯片等油炸的高脂肪、高热量食物。食用这些食物，其实对孕妇是有害无利的。
德国最新研究成果表明：妊娠期的孕妇和哺乳期的妈妈们应当尽量少食，甚至禁食法式炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物。研究人员指出，因为胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺——一种可能致癌的化学物的危害。能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易透过血脑屏障，进入他们幼嫩的大脑，造成危害。因此，孕妇应禁食薯条、薯片等快餐食品。
吃海鲜要注意的事项
很多准妈妈都爱吃味道鲜美的海鲜，不过吃海鲜的时候是有很多讲究的。比如海鲜可能被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜（三氧化二砷），其毒性会急剧上升，于是就有了中毒危险。准妈妈在吃海鲜的时候，需要注意以下几个事项：
（1）海鲜河鲜多为寒性，肠胃虚弱的准妈妈要少吃。尤其是螃蟹，其性寒凉，有活血祛淤的功效，对准妈妈不利，应少吃或不吃。
（2）食用海鲜的前后半天内，不要吃维生素C片，最好也不要大量吃水果等富含维生素C的食物。尤其要少吃寒凉食物，以免引起腹泻。
（3）蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出，因此适合搭配食用。
（4）准妈妈每周最多吃1～2次海鲜，而且每次应控制在100克以下。
准妈妈在吃海鲜的时候，可以搭配少许姜末和醋汁一起食用，这样可以起到保护肠胃的作用。此外，如果准妈妈对产品的环境质量不能十分放心的话，那么在吃的时候，选择的品种不要过多，量应控制在100克以下。
孕期适当少吃盐
由于女性在妊娠期间易患水肿和高血压，所以人们主张孕妈妈少吃咸食。特别是在妊娠期的最后几个月，由于此期是孕妈妈下肢静脉曲张和高血压综合征等病症的高发时期，所以有人主张孕妈妈应忌盐。事实上，一点盐都不吃是毫无道理的，对孕妈妈也并非全有益，只有适当少吃些盐才是必要的。如果孕妈妈患有某些疾病，可根据医生要求不吃盐或少吃盐。比如以下几种情况：
患有某些与妊娠有关的疾病（心脏病或肾病）时，孕妈妈必须从妊娠一开始就忌食盐。
体重增加过度，特别是还发现水肿、血压增高、有妊娠高血压综合征的孕妈妈忌食盐。
所谓忌食盐，就是意味着每天不得吃超过1.5～2.0克的盐。正常进食情况下，每天可摄入6～8克氯化钠，其中1/3由主食提供，1/3来自烹调用盐，1/3来自其他食物。多吃一些无咸味的调味品，可使孕妈妈逐渐习惯忌盐饮食。
