永州，乐兴酒店。
季麟终于完成了五年的厨艺学习，走入了自己梦寐以求的饭店，以谋求自己的第一份工作。
这是一个以厨艺为荣的年代。
一句“遇上XXX的厨师你就嫁了吧”不再只是一句口号。
很多姑娘的确这么做了。
因为厨师已经是整个世界上收入最高的人群。
十几年前，世界几大国家终于达成了共识，人类进入了和平年代。
人类终于从贫苦与战乱之中走了出来，过上了富足的生活。
而在拥有了富足的生活之后，对于口腹的追求自然也就越发的高涨。身为美食制作者的厨师的身份地位，自然也就水涨船高了。
乐兴酒店，作为永州市最大的饮食行业，其无论是工资水平还是行业素养，都是业界最高。
所以能够在乐兴酒店入职，是所有的厨师最大的梦想。
学习了五年的厨艺，季麟自然也不例外。
作为学校最优秀的学生，季麟还是有很大的机会一搏这个职位的。
“白案？有点意思。”
入职考试很简单，做一道自己拿手的菜品给管理层吃就OK。
季麟虽说算得上全才，但是最拿手的还是白案功夫。
一道水晶芙蓉糕，在端出之时，几乎都带着光的。
这倒是让所有作为评委的管理层有些诧异。
红案师傅做菜讲究火候，很多人认为白案厨师就不需要了。反正白案所制作的面点，直接放上蒸笼瞎几把蒸就拉倒，不至于说是有多大的难度系数。
然而真正的白案，对于火候的控制其实更加严苛。
这也是季麟在学校的时候，老师对他说过的话。
白案在制作的时候需要不断地变换火候和温度，否则面皮蒸不出那种晶莹剔透的感觉。火太大，就会过度发酵使得太过厚实。而火太小的话，则蒸不透，里面的心就熟不了。
白案师傅在火候上的学问，自然不是三言两语就能简单概括的。
很多人在入职的时候都会选择做红案菜式。
毕竟煎炒烹炸煮，对于火候的要求没有那么多变。在这里，没有不懂行的人，都知道白案比较难掌控，所以也就没有人去触这个霉头，冒险挑战。
除非拥有绝对的自信，否则，哪有人敢在这种决定未来和命运的时刻去主动选择太过于不稳定的白案菜式？
不过，季麟当然不是那种凡人？
他端上了一道自己的大成之作，水晶芙蓉糕。
状若其名，内里是杏仁和着虾肉馅儿，鲜美异常。面皮参入了蔬菜汁，却被蒸的晶莹剔透，能够完全看清内里的馅料。
简直堪称艺术品！
“挺漂亮啊。”身为大堂经理的瞿飞燕看着这道精致的面点不由得赞道。
“东西好不好不能光看卖相，还得看实际。”不过这个时候，乐兴酒店的主厨柴师傅却发话了。
一人一块水晶芙蓉糕，放在嘴里。
入口即化，明明是蒸出来的面点，吃起来却像是冰淇淋一样凉爽，入口极柔，一线入喉，直达五脏庙。
“妙啊。”瞿飞燕点了点头，为这精妙的面点点了个赞。
“确实挺不错。”其他的管理层也一同点了点头。
已经很久没有人能够把面点做的如此精致了。
然而，柴师傅在吃了一口之后，却轻哼了一声说道：“失败。”
“这……”
所有人不由得看向了柴师傅，不知道他为什么会这么说。
包括季麟在内。
“小子，你是怎么处理的虾肉？”柴师傅微微一笑，看向了季麟，但眼中却带着不怀好意。
“我用牙签捅进了虾背，挑出的虾线。”季麟如实回答。
“这就是我说的最失败的地方。”柴师傅说道，“虾线，除非剥开外壳，然后用刀挑线，否则里面的虾线是绝对清理不干净的。你这么做是红案的做法。连壳带虾黄一起打碎，的确能最大程度上地保留虾的鲜美。可是，虾的粪便也被你一起打进虾泥里了！”
“作为一道精致而清爽的面点。你馅料之中虾粪的腥臭就足以破坏了整体的美感。你这东西，狗都不会吃！”说完，柴师傅端起了桌上的水晶芙蓉糕，直接扔出了窗外。
“你！”季麟看着自己的心血之作被人如此对待，有些恼怒。
但对方说的确实有理。
而其他的几个管理层，则意味柴师傅的一席话，而变得脸色有点难看。
虾粪……
刚刚吃的东西里有虾粪……
虽然在吃红案菜式的时候，有些菜根本没有办法挑虾线，他们也一样吃得乐呵。但是现在被人一指出来，整个感觉都不好了。
毕竟没有人会愿意接受自己刚才吃了便便这种事……
“不合格……”
“不合格……”
除了瞿飞燕之外，其他的人都给出了不合格的结果。
甚至有些人如果不是因为后面还有需要品鉴的菜品，他们都打算去厕所吐了。
“回去再多练两年吧！”柴师傅带着几分嘲讽地说道。
瞿飞燕倒是不难理解柴师傅为什么会做的这么过分。
眼前的这个孩子让她有种惊艳的感觉。
年纪轻轻，却已经有了如此精准掌控火力的功夫，假以时日，就算是拿到华夏“厨神”的称号也不是不可能。
“厨神”只有一个，是所有厨师梦寐以求的至高称谓。
在几十年前，厨师这一职业成为了高端行业之后，历史上只出了一位厨神。
而这种好苗子，作为前辈的柴师傅自然是要打压的。
毕竟他也不是柴师傅的亲传弟子，日后跟他没有半毛钱的利害关系。甚至还有可能成为他最大的阻碍。趁着他还没成长起来，好好地打压一下也无可厚非。
厨师这种职业，有时候就跟练武之人一样。
如果一时间受到了难以忍受的挫折就会造成心魔，日后会不断地对自己的判断进行自我怀疑，进而丧失更进一步的可能。
虽然很无耻很下作，但却也无可厚非。
瞿飞燕摇了摇头，看着黯然离去的季麟，虽然报以同情，却并没有安慰的意思。
厨师之道自从兴盛以来，倒下的人太多，不差季麟这么一个。
