此时卫芷兰心中早已有了主意。
不过她可不能白出手。
“麻烦各位帮我作证，我若是能想到办法应付过去，那就麻烦孙大人同本王妃换上一换，我来做菜，他来打杂，行是不行？”卫芷兰环视众人，提出交换条件。
孙昌闻言一怔。
他什么时候答应要跟她换了？
“凭什么！”孙昌十二岁便进了御厨房，从最底层的学徒一点点做起，好不容易爬到现在这个位子，卫芷兰一句话，就要将他打回原形，换成谁，谁能乐意。
卫芷兰见他如此激动，忍不住啧啧摇头：“怎么，孙大人，舍不得这身皮啊？没关系，舍不得就算了，也是，就你那点本事，真下去了，想再爬上来，可就不容易了。”
卫芷兰的这招激将法还是挺好用的。
孙昌听完她的话，眼睛瞪得跟铜铃似的：“谁说我舍不得了！”
老实说他确实舍不得。
只是卫芷兰后面那句话，明明白白是在质疑他的能力，他在御厨房待了这么多年，宫里的生存之道，他可比卫芷兰明白。
就算卫芷兰真的把他给拉下去，他照样有办法重新爬回来！
“好，既然王妃都这么说了，下官自然要遵命，王妃若是真能想到办法解决此事，下官与王妃换一换又如何？”他都已经打听过了，卫芷兰只在这里待一个月，等皇家学院开了学，她就要继续回去上课了。
说白了，自己即便真输了，也只用忍一个月而已。
可他要是赢了，就能好好落落卫鸿泰和卫芷兰父女俩的面子，他等这个机会，等了好久了，怎么能轻易放过！
孙昌小算盘打得响，殊不知自己早中了卫芷兰的圈套。
她就最喜欢这种自作聪明的蠢货了，两句话就分分钟上钩，简直毫不费力。
“一言为定！”
就这样愉快的决定之后，卫芷兰抱起那只装着浮雪鱼尸体的大盆，走到一旁的灶台边，将案板上那些七零八碎的杂物一股脑全当做垃圾倒掉，清理出来一块地方，把死掉的浮雪鱼倒出，随手拿起一把刀，刷刷刷，几下就把鱼鳞清理干净。
浮雪鱼生存在常年低温的环境中，鳞片较其他食用鱼要更少且薄，因此，剔除鳞片的时候必须十分小心，稍有不留意就会损坏皮肉，当然这也十分考验厨师本人的刀功。
尽管这条浮雪鱼的鱼皮已经损坏了，然而卫芷兰在剔除鱼鳞时，还是格外小心，鱼鳞剔完，外皮完好无损，整个御厨房上下，也就只有卫鸿泰有这般出神入化的刀功。
因此，当卫芷兰剔完鱼鳞，拎起那条通体雪白的浮雪鱼时，围在灶台边所有人俱是一副目瞪口呆的表情。
偌大的御厨房内除了柴火噼啪的声音，连呼吸声都听不大到。
这般出神入化的刀功，果真是得到了卫鸿泰和裴夫人的真传！
有人自发鼓起掌来。
孙昌亦是张着大嘴，表情跟吞了排泄物似的。
那日他虽见识过卫芷兰做菜的手艺，可他心中始终不怎么服气，觉得卫芷兰是投机取巧。
然而，卫芷兰这几下却啪啪啪打了他的脸。
他心里明白的很，就单单是刀功这一项，卫芷兰就远在他之上。
可是有些人就是这样，明明心里跟明镜儿似的，却始终嘴硬不肯承认。
因此，当其他人都在为卫芷兰鼓掌的时候，唯独他，抱着手做不屑状，那白眼飞的，眼珠子都快从眼眶里面飞出来了。
卫芷兰懒得搭理他，将去鳞的浮雪鱼放在清水里面洗干净，再捞出来，选取了一把更锋利更顺手的小刀，开始给鱼剔骨。
给鱼剔骨其实是最难得。
首先，鱼骨比较尖锐，很容易受伤，其次，鱼肉相较于其他的肉更嫩，同时也很容易粘连在鱼骨上。
因此想把骨头完整剔下来，需要很费上一番功夫才行。
卫芷兰下刀时感受了下，这浮雪鱼的肉比一般鱼肉要硬，下刀时必须要用上一点力气，才能把鱼骨剔干净。
不就是稳准狠嘛。
卫芷兰照着鱼肚子横着就是一刀。
鱼腹被剖开，各种肠子肚子还有内脏都流了出来。
不过神奇的是，浮雪鱼的内脏全部是透明的，就像是用透明的保鲜膜制成，上面沾着红色的鱼血，倒有点说不出的好看。
将内脏掏干净丢到一边，卫芷兰从鱼鳃处下刀，贴着鱼骨刷就是一刀。
众人均惊呼出声，而 孙昌更是大喊：“你干什么！”
可惜已经来不及了，他们声音未落，鱼身上的一大半肉就已经随着卫芷兰那一刀被带了下来。
孙昌连忙捡起被卫芷兰扔在旁边的鱼肉，一张脸气得通红：“暴殄天物，简直是暴殄天物！”
谁不知道这浮雪鱼肉质鲜嫩，入口犹如雪山融雪，清亮甜美，口口生津，更重要的是，浮雪鱼的肉不能有丝毫破损，一旦破损，味道也会跟着发生改变，不仅不再有那种鲜甜的味道，还会发涩发苦。
这下可好，这条鱼彻底毁了！
“你在干什么！”孙昌大约也是气急了，忘却了卫芷兰的身份，红着脸就是一声怒吼。
卫芷兰漫不经心将他手上的鱼肉夺过来，冲他晃了两晃，啪就丢进了垃圾筐当中。
“你不是说，只要我能解决这件事，我做什么，都不会阻拦吗？既然如此，就老实站旁边看着，少逼逼。”
孙昌还想再说点什么，被卫芷兰一句话堵上了嘴，气得他吹胡子瞪眼的，也只能站在一边生闷气。
卫芷兰将所有的鱼肉都剔干净扔进了垃圾筐，只留下晶莹剔透的鱼骨。
你还别说，这鱼长得真是与众不同，一般鱼的鱼骨都是奶白色，这种鱼的骨头是完全透明的，摸上去的触感像极了上好的冰种，不仅不刺手，而且特别舒服。
将收拾干净的鱼骨放到一边，卫芷兰抬头就看到其他人都盯着垃圾筐里面扔掉的鱼肉，面露可惜之色。
这么珍贵的鱼肉，就这样扔了，好可惜呀。
卫芷兰随便找了个盖子将垃圾筐盖上，阻断了他们的视线。
