从开会中，狗王很深刻地认识到。这是上层建筑问题，不仅仅是翻新技术有问题，而且经营理念也改变不了，必须来一个重新塑造店长的工作。首先是分店主必须是一把手，是最有权利说话的人。第二个是技术过硬或者高超的人。所以，职业培训指导站的工作就变得繁忙起来，要制定很多很多的措施。职业培训指导站，又跟老校长那一批人挂钩在一起。让他们从中不断的了解，整个企业文化和企业发展。狗王说，学习方法研究会应该要知道，不仅仅是学生要学习，成人也要学习，在职要学习。退休也要学习，所以呢学习方法研究会，所要研究的东西就多了。
到了这个时候，老校长和那些老家伙们终于知道了，什么叫做学习方法研究会了。到了年终的时候，狗王最后给这些老家伙呢，每个人5000块的压岁钱，让他们高兴的半死。不过这些退休老教师们的确是夕阳红，能够发挥他们的研究作用，制定了很多培训流程，培训步骤，还有培训内容。经过狗王修改以后，都变成了培训规程。那些分店主一看，清清楚楚地知道，自己进进出出要做些什么！那些老老师们看了狗王修改以后的培训规程，他们很快就发现：这些规程里面所强调的内容，基本上就是他们研究的内容，但是他们研究的内容太过繁杂，表达上太过啰嗦麻烦。
经狗王这么一修改，内容非常的突出，简明扼要，无论是有文化的还是没文化的人，一看清清楚楚。所以呢，老校长和老家伙们感慨地说：学不分先后。达者为师啊！我们也应该好好的学学，狗王的这种思考方式和表达方式，别给狗王带来太多的麻烦。关于技术培训，那都是专业性很强的工作。所以，培训人员主要是总店上面的人。既有技术方面，也有电脑方面，还有创新方面，主要是由黄老板来进行，因为他在这方面确实很有才呢！而厨师方面的培训主要是由林老板来进行，因为他这方面确实很有经验，而且也很有技术。同时，他们直接地受到狗王的指导。
林老板开始的时候也是看不起狗王的，他认为说狗王他都不会厨艺，怎么会指导他的工作呢，最后结果才发现，原来他只要能够按照狗王说的做，就能够把饭菜做得更好的，离开了那种指导，饭菜做的就差了许多。虽然他在培训的过程当中，不肯这么去说，但是他就说：按照食谱，而且严格的按照食谱去做，才能够把饭菜做好。关键还在于火候上面的把握。总共25个小吃店的分店主。经过培训，一个个的技术水平都提升了不少，这主要是在技术上。在培训的时间上，大部分都是放在夜间进行的。
培训的时候，一般情况大家都在夜间9点多到11点之间集中起来，培训一下。因为白天他们还要在店里面主持工作，是店里面的真正的骨干力量。一般有新产品出现，或者新活动出现的时候，都会集中起来培训一下。那么晚出来培训，原来的各个店主很有意见。但是经过培训，他们发现，无论在技术上或者理念上，他们都提高了一个层次，因而也非常的高兴，后来他们从原来的不愿意、很被动，变成了很主动，很自愿。然而狗王又想到了另一个问题。这个职业培训机构，必须要常设才行。要不然白天没时间培训，晚上又有许多麻烦，对于人们来说，特别是对于生活来说，很不好办！
