通过学习工资条例,服务员明确了自己的工资条件和努力方向。一方面,要积极的使自己成为能手,从而提升自己职业素质的同时,提升自己的工资底数。同时,要积极地表现自己,尽最大的努力,达到能手的要求水平,才能拿到全额的最高工资。免费伙食,每个月至少达到500元。这样啊!服务员如果尽自己的努力,他的收入,在整个昆巴县将是最高水平的。这个消息一传开,很多人都在问,狗王企业有没有再招收员工,他们真的非常愿意,加入到狗王企业来。
狗王企业的工资条例出台以后,对整个昆巴县各个单位、店面的老板,都有一定的影响作用。反应很大。当然也因此,狗王企业的名声变得越来越大。当然狗王也知道,这个工资条例还不够完善。只能用于小吃店,还不能在教育托管,以及生活翻新馆里面应用。当然参照小吃店服务员工资,狗王又希望妈妈,还有黄老板,提出员工的基本工资及其标准,或四方面能手标准。实际上服务员的工作差别不是特别的大。只是工作的内容有所不同而已。
所以,工作的重点就放在点菜送菜上去,进行内容改变就可以了。比如教育托管,点菜就变成了接送学生了。面送菜就变成了,引导学生吃饭,做作业,合作知识游戏,等等。而生活翻新方面,点菜就变成了引导顾客选择翻新业务,送菜就变成呢给予或通知顾客完成翻新工作后的物件。能手标准是:1能顺利完成,2说通其做法与意义,3有自己见解。在相互通气并接受了各方面意见之后,工资条例最终在服务员这项工作内容上面,进行了不同行业的一定的补充。从而发送到所有的店面,去实行。
对于分店老板的培训,狗王主要采取的两个方面的措施。一个是原来的店主任店长。另一个是原店主干不了,就聘任店长或者经理。大部分的店面里面,店长或者经理都是原来的店主。原来的店主啊,开始时很讨厌培训,认为没完没了的这个培训,有什么意思?他们原来都是自由自在的,想怎么干就怎么干,现在加入了狗王企业,变成整天的都要受人家的说三道四,还得参加什么培训。
店老板培训的时间一般是一周一个小时,都是在周末的晚上9点到10点之间,且安排在狗王大酒店上面。内容主要是:本周之内,盈利最好的一个点和盈利最差的一个店,分别进行工作分析。经过积极的分析,从客观因素说主要是地利问题。地利问题,往往其他的店是学不来的、或无法避免的。最主要的是分析主观因素。比如员工的主观表现,员工的工资激励,以及主厨的表现,还有店主的智慧。这些状况,如同每周的工作例会一样,各个店主检讨一下各自具体的措施与得失,以及各个分店中,有什么具体的要求和想法等等。店主之间的互相讨论,想出可供参考式的工作措施,以及对问题的处理方法。
当然,针对盈利最差的分店主,狗王也建议这个店主搞博客,各个店主大多是嘴巴上重视,心里上无所谓。不过,狗王要求每个店主,每天都要把他们的营业情况,拍成照片并信息说明,在狗王博客里面相关帖子下面跟帖,作为工作汇报。平时有什么要求或者建议、或者有解决不了的问题,也及时在相关的帖子后面跟帖。狗王都尽可能的给予解释和支持。
召开各种各样的会议,狗王的爸爸狗倔一般都在场,一般的都是狗倔扮红脸,狗王扮白脸。狗倔一般不爱说话,但是说话的杀伤力非常大。