登陆注册
54636900000141

第141章 荤香却需跳墙来

早上给孩子们准备好早餐,于乐又开始准备佛跳墙的食材。已经通知丛老和皇甫老爷子他们中午到云龙观。自家老爷子这段时间一直住在云龙观和老道切磋武艺,这么大年岁了,折腾起来比年轻人都欢实。

昨天晚上准备的食材打包装好。于乐开着电动摩托车来到云龙观。“臭小子,怎么来得这么早!”于爷爷正在练功,看到于乐一早上就大包小卷儿的往云龙观里送东西。“爷爷,我这不是要给道长准备食材吗!要作好这道菜,起码要准备四五个小时才能完成。”“小子不好好研究医道,竞整这些吃食过,荒废大好光阴。过来陪我练练。”老爷子这几天和长青道长练功有些心得,正好于乐赶上,便想检验一下。于乐挥动拳脚迎了上前去,一个老当益壮,一个风华正茂,一老一少,在云龙观里你来我往的走上几趟拳脚。这可不像和老虎之间的对抗,砰砰的拳拳到肉。于乐和老爷子点到为止,稍一接触便分开了,像两只蝴蝶在院中飞舞,或分或合,辗转腾挪。“小子,又进步很多吗!”老爷子活动开拳脚后,坐在石墩儿上休息。于乐自前一段儿时间在海底播种练功,也感到自己的功力似乎深厚了许多,便笑嘻嘻的说道:“老爷子,咱是谁呀。老于家的嫡长孙,那天赋还有谁能比得过。”听到孙子又要吹牛,老爷子笑骂道:“滚进厨房,准备中午饭菜去。”于乐腹议:这老爷子,用人朝前,不用人,都把人丢到墙外都去了。

云龙观的后厨房,于乐摆开了架势。鸡汤先前已经吊好了,这时候只需要把各种食材码放进绍兴酒坛里就行了。云龙观是使用大柴锅的,没有液化气,不过木材这里确实不缺的,找砖头石块垒起了两个土灶,下面点燃木炭。于乐把其中的一个酒坛子码放好后,放入适量的鸡汤和绍兴老酒,大火烧开十几分钟后,逐步抽出一些木炭,改成小火开始焖制。再做了点米粥,煎了几张蛋饼,配上小菜儿,给爷爷和老道提了上去。“老哥,你这个大孙子真不错!”老子道边吃边夸赞道。刚才他可看到两个人练功,那是一个忌妒羡慕恨呐,自己想和于乐伸手称量称量,可人家都不给面子。要不是自己脸皮够厚,想来这顿美食都不可能吃上。于老爷子听到老道的夸赞,心里那叫一个美呀,夸自己的孙子能不高兴。

忙完老爷子的早点,于乐又开始在厨房里准备几样素菜,老道的道观也没有什么,平常都是钱旺家的帮忙送过一些柴米蔬菜什么的。不过时间充足,酒坛现在只需要小火慢慢闷煮就行了,佛跳墙的食材还有些剩余,做几个菜品还是够的。再蒸上一锅米饭,作为中午的主食,其余的交给时间即可。

快到中午的时候,丛老和皇甫一家子都过来了,萧冰也带着两个孩子来到了云龙观。小家伙已经是第三次来到这里了,前后大殿都非常熟悉,带着皇甫林在这里跑前跑后的捉起迷藏。原以为从立言那小子也能跟着过来,一问才知道,被丛老赶回家去了。这小子开始还跟老虎混吃混喝了几天。十一长假结束后,老虎忙着付家庄的事,他也就无所事事,让丛老看着碍眼给赶跑了。

在众人陆陆续续过来的时候,于乐的第二个酒坛子也放到火上。不过,并不像第一个坛子那样,需要用那么长时间,不到一个小时,于乐便熄火了炭火,靠着坛子自身的温度,对里面的食材做着最后的入味儿处理。

桌子已经摆放好了,于乐把先前准备的几样小菜端了上去,米饭盛好。把绍兴酒坛摆到桌子的正中,将贴在坛子沿儿上的封纸撕开,香气也随着坛子口散发出来。当坛子彻底打开后,人们的目光都集中到坛子里的食材上了。“大家先吃,还有一个菜没上来。”又反身走回了厨房。

当众人吃到第一口菜后,几个老人相互看了一眼,菜中的味道口感还是相当不错的,可是又有一些的不同,也说不来上来是什么。皇甫静天和丛老是吃过这道菜的,今天吃的有别于以往,有些差异,却是清淡了许多。“老皇甫,这个佛跳墙滋味如何?”丛老还是提出了心中的疑问。不过这时的于家爷爷和老道却吃得香甜。皇甫静天也在细细的品尝每一层的食材,羹勺调起鱼翅看得仔细,“鲍鱼过于绵软,缺少韧性。五花肉细糯软嫩,但缺少肉的质感。尤其鱼翅,好像处理的大了易折,缺失了其中的爽滑,不过味道还是不错的,却也有些遗憾。”于家爷爷哈哈大笑:“什么鱼翅,不过地瓜细粉丝而已,你们这些人吃个菜也高这么多名堂。”自己还纳闷儿呢,常年吃这个,吃到嘴里就能尝出来,这些人还要研究半天。其他的老几位听了大吃一惊,难怪吃的有些似是而非。

于乐已然把最后一道大菜端了上来。这时候坛口一经打开,顿时香气四溢,沁人心脾,天上飞的,地上跑的,水中游的每种食材的本味被激发出来,各种味道便如教科书一般,每翻开一页边有不一样的内容,引起了人们无数的遐想。在座的人自觉不自觉的都有些口齿生津,大家下意识的拿起了手中的餐具。“妈妈给我。”奶娃把手中的小碗,递给了有些痴迷的萧冰。纳兰奶奶也忘了给宝贝孙子夹菜了。“不知荤香何处,却需跳墙逆寻。”于乐嘻嘻的笑着,把人们从美味中唤醒过来。

皇甫静天恍然,笑指着桌上的两坛菜:“小乐儿,搞出两道佛跳墙?”众人的表情,让于乐十分的满足。也不枉他花费心思忙活了这老半天,“是的,皇甫爷爷。一道素食的佛跳墙,海鲜和肉类都是以豆制品做出的形状,通过蒸压炖煮主以及热胀冷缩的原理使其入味儿,只不过,这些毕竟是豆制品,要保住它们各自的味道,就不能长期炖煮,火侯儿上就出现了欠缺。我最后端上来的才是材料齐全的正宗佛跳墙,一十八种美食,接近本味又相互融合。炭火上进行了五个小时的焖制炖煮,可以达到引人入境的效果。

老道这时才有所反应,笑骂道:“这小子坏的很,先用一道菜填饱我们的肚子,又拿出美食让我们享用,让人不能尽兴。”老道的话引起了两个小家伙的不满,“爸爸不坏,都做好吃的。”“叔叔是好人。”小家伙的反驳让几个老人哈哈大笑,萧冰掩口娇笑不已,也算是知道于乐忙活一宿豆制品的原因啦。

“冤枉啊!我只不过想让大家好好品尝美食,要知道这道菜虽然食材众多,但是每一层都有各自不同的精华,只有细细的品味才能层次分明的尝尽此菜之中的滋味。开始的素菜只不过让各位打了一个底儿,作为前菜铺垫,不然哪还有机会品尝到这么美味的佳肴珍馐,别样风味的菜品呢!”于乐乐看到众人饭菜已经过半边,便探底儿取出了冬菇冬笋这样的蔬菜。“现在的锅底儿已经完全吸收了上面几层食材的精华,虽然有蔬菜之行状,却已经饱含着各种食材的综合味道,冬菇有着吃肉吃海鲜的感觉,这才是打开你们味蕾的真正钥匙。

几老听到于乐的话,取出坛中蔬菜,细细的品味。一时间,不同的味道在口腔里爆开。千般滋味,万种变化。有肉的肥美,有海鲜的甘甜,尽皆汇于口腔,只是一个好字了得。便是丛老这样的老饕,亦是不断的点头称赞。自家老爷子也不说自己不务正业了,美酒佳肴,吃的快活。老爷子,老道,老皇甫都是练武之人,敞开了饭量也不差于年轻人,一时间推杯换盏的,让丛老好生羡慕。

纳兰奶奶则在一旁和萧冰聊着学习的要点,两个小家伙儿满院子的乱跑,云龙观的后院儿也算是开阔了。小家伙的玩闹让院子里充满了笑声。皇甫林最近的状态老皇甫看在眼里,喜在心上。尤其是在吃饭前知道孙子修习了自家功法竟然有了气感,更是大为欣慰。他为老伴儿决定来龙家沟这一英明决定,而点赞。这下皇甫一脉可是后续有人了。至于拜于乐为师的事情还需要慢慢的图谋。看样子,于乐也逐渐接受了皇甫林这个尾巴。

同类推荐
  • 第一龙婿

    第一龙婿

    成长三年,三年后一飞冲天。自此摘掉了废物的名头。自此走向了人生巅峰。我郑秋轩,世界首富!
  • 雨殇崖夙情

    雨殇崖夙情

    反了反了,我只是为了钱,才进入寒冰的,怎么这里的男生们,都冒着绿光看着我,我是男的啊!1个2个。。。7个怎么会有这么多啊!~~~~~~唔,本文一女多男,不喜慎入~~~~~~
  • 我的外星邻居

    我的外星邻居

    高中生林一凡和外星精神体成了“邻居”,大脑被改造成了智商三百的天才,考试神马的简直就是轻而易举,赢得班上校花的青睐和赞赏,校门口的争端让他决心练功,神马是高手?他便是高手!使用各种异能闯荡都市YY无限!
  • 养母的馈赠

    养母的馈赠

    每天都被那位年轻貌美的养母留了一堆烂摊子是怎样的体验?作为一名普通高中生,安于的人生在他17岁那年彻底改变。——情报贩子?雇佣兵?军火商?还带超能力的?喵喵喵?如果能实现一个愿望,他会祈祷世界和平;如果再加上一个,他会说:能不能放他回去高考!他爱学习!
  • 极品男佣

    极品男佣

    唉!谁叫我没文凭又没工作经历,我就做一名男佣吧!陈十三无奈的决定。却没想到男佣竟然是如此高尚有前途的职业,美女金领、时尚女编辑、校园小公主、霸道的总裁未婚妻、甚至冤家对头魔门圣女,都成了陈十三的雇主,生活一下子丰富多彩起来……
热门推荐
  • 唯有暗香来

    唯有暗香来

    江凝儿的愿望很小,在这个小山村,她只想这样平凡的度过一生。她有爱她的哥哥和姐姐,她只想等着姐姐出嫁,哥哥娶亲,有一天自己嫁给一个会爱她的男人。不过老天让她重新活过来一次,有些事就开始改变了。大叔,年纪这么小,我怕我伺候不了你!我江凝儿今生什么都不怕,就怕长的像你这样的,这位同学,你别cos成这样吓我!这位公子,请你自重,小生不是断袖!哎呀呀,你看上我家的水,我就得给你喝么!姐啊!这个人对我图谋不轨!!师妹啊,我从来没有见过像你这般资质差的人!某人沉痛的说。她平凡的日子从此被打破,从此开始了鸡飞狗跳的生活。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 我有一座神兽牧场

    我有一座神兽牧场

    宿醉醒来,穿越到科技与仙侠共存的时代,继承了曾祖父的汉唐神兽牧场,叶清平决定要做牧场主中的洪流,左青龙,右白虎,千骑卷平冈!
  • 邓恩的旅程

    邓恩的旅程

    一个幸福的家庭,一场突如其来的侵略战争打破了这美好的一切。宇宙特警在炮火下救走了邓恩兄弟,他们共同战斗,夺回来了家园。在这个星球打击罪犯。
  • 终将和美好的事物相遇

    终将和美好的事物相遇

    青春时的话,有时是梦话,梦醒了,总想去稀碎梦中的场景。一段段往事如烟,但请你相信,我们终会和美好的事物相遇。
  • 你是我的AK—47

    你是我的AK—47

    在这个现实的社会中,钱越来越重要,希望还能留住,那一份珍贵的兄弟情谊。你是我的AK47,永远不变的兄弟情谊。我们可以吵过架,打过架,但都没有什么,因为我们是兄弟。风雨同路
  • 小人物狂谈

    小人物狂谈

    只是借一个平台,把自己的一些想法写出来,欢迎讨论,请勿骂人……
  • 侵入轮回

    侵入轮回

    即使命运的洪流已经无法阻止,也要跨越时间,从无数世界找到你存活下去的可能性。——陌生的世界,熟悉的世界,一切因为她的执着产生,终将因为他的努力结束。手持游戏技能,在末世之中探寻真相!
  • 瞬间掌控交际主动权:人际博弈中必备的心理策略

    瞬间掌控交际主动权:人际博弈中必备的心理策略

    无论是做人,还是做事,都不能过于规矩死板,而应懂得张弛有度,该说什么话,该做什么事,都要懂得根据形势的不同而采取不同的行事风格,才有可能在人际博弈中胜出。本书主要向人们阐释了在为人处世中如何适当地运用心理策略洞察他人内心、了解他人需求、掌握他人的软肋、借助他人的优势……从而帮助人们应对各个场合的人际博弈,建立起更积极的人际关系。通过阅读本书,人们能够极大地提高说话办事的眼力和心力,从而得以瞬间掌控人心、掌控人际交往的主动权。
  • 魔域无形

    魔域无形

    “最好别惹劳资!”……劳资沉默,并不是劳资怕你;劳资每天嘻嘻哈哈,别以为劳资啥都不在乎,如果你惹了劳资在乎的人,别怪劳资翻脸,你哭都来不及!