“您想学什么菜?”
“先学爆炒肥肠。”昨天在食堂，冷琏对爆炒肥肠赞叹不已，所以他想先学这道菜。
“好。”因为厨房里没有大肠，阿光就派人去买。
买好大肠后，阿光开始道：“首先，清洗大肠尤其重要，得把大肠里面翻到外面来洗，把里面的油脂全部清理干净，把大肠用地瓜粉加盐反复搓洗几遍，就好了。”
“第二步，我们要准备的原料有青椒，红椒，蒜和生姜。锅内热油，放入蒜姜盐小米辣椒爆香，再放青椒和红椒翻炒一会，然后放入大肠，加水，盖上锅盖闷一会就可以装盘了。”
“记住，炒大肠时不要太久，不然老了就不脆了。”
阿光一边说一边看白易辰操作，白易辰有炒菜基础，所以做起来有模有样儿的。
白易辰炒好后，色香俱全，就等阿光尝味儿了，阿光夹起一块肥肥放入口中。
“味道怎么样？”白易辰满怀期待地看着阿光。
阿光竖起大拇指：“不错，第一次做就这么成功了，多试几次你就能完全掌握了。”
“那有什么不足的地方吗？”
“就是火候没把握好，大肠炒得有些老了，多试几次，你就能把握这个火候了。”
“好，受教了。”
阿光表示，白易辰是他带过的人当中最轻松的一个了，不用多说也不用自己动手，第一次就做得有模有样的。
“还有时间，能再学一道菜，你想学什么？”
“什么都行。”
“那我就教你做麻婆豆腐吧？”
“行。”
“麻婆豆腐具有麻，辣，烫，鲜，嫩，香，酥，活的特点，只要吃一次就能让人回味无穷。”
“需要的原料有嫩豆腐，牛肉或猪肉，地瓜粉，小葱，生姜，大蒜，花椒粉，辣椒粉。”
“豆腐切丁，牛肉剁成肉沫，姜蒜切碎。锅中放少许油，加入姜蒜沫，花椒粉和辣椒粉炒香，倒入肉沫，煸炒至微微金黄，再放入豆腐，加盐，加水，盖上锅盖小火闷就好了。”
白易辰按照步骤，炒好了麻婆豆腐，阿光先用勺子盛一勺汤汁尝尝，再夹了一小块豆腐。
“这次大有进步啊，汤汁鲜美麻辣，时间把握得刚刚好，豆腐都吸进了汤汁，你这道菜可以直接出师了!”阿光脸上满是自豪。
“过奖。”
“今天就先教你两道菜，回头多做几次，下次再教你几道新的。”
“好。”
“我得开始炒菜了，你就自己看着办吧。”
“你去忙吧，我再练练。”
阿光去炒食堂的菜了，白易辰则再炒一次爆炒肥肠，他要学好这道菜。
店里
“杨掌柜，有看见白掌柜吗？一上午都没瞧见他人，去哪了？”墨兰问道。
“白掌柜说有事，请半天假，至于去哪了，他没跟我说，我也不知道。”
“哦，没事，你忙你的吧，我知道了。”说完，墨兰也不再管他去了哪，他有事要忙就忙好了。
“午饭时间到了，开饭喽！”
员工们纷纷放下手里的活，说说笑笑地走向食堂。
“大哥，你来这么早啊！”白易阳经常会去厨房看看做了什么菜，顺便偷吃一两口。
见桌上放着好几盘爆炒肥肠和麻婆豆腐，白易阳直接下手抓起来吃。
“啪”白易阳的手被白易辰拍红了：“不洗手就直接用手抓，那么多规矩白教你了？”
白易阳讪笑，乖乖洗了手，用筷子夹一块肥肠，慢慢嚼着，越嚼越香：“嗯～好吃!”
“真的好吃?”
“真的好吃，阿光炒的肥肠怎会不好吃?”白易阳丝毫没发现这些都是白易辰做的。
白易辰嘴角上扬，对自己的厨艺更加自信了。
“好了，别吃了，把这些都端出去一起吃吧。”
“得嘞!”白易阳笑着把几盘菜都端了出去，放在墨兰等人的桌上。
“怎么又做爆炒肥肠了？”墨兰奇怪，她跟厨房的人说过连续两天不要重复菜式，要变着花样来。
“我看其他桌没有麻婆豆腐，也没有爆炒肥肠，这是给我们加菜了？”白易颜看了看周围，只有他们这一桌有这两道菜。
“是我炒的。”白易辰走来坐下。
“大哥，你怎么突然想做菜了？”白易璃问道。
“闲来没事，也给你们露一手。”
“哦。”白易璃不太相信，但没戳破。
“嗯，这味道跟昨天做的一样哎！”墨兰尝了一口，赞叹不已。
见墨兰吃了，其他人也尝了尝，果真美味!
