当天傍晚,因为第二天还要去行在所当值,所以我晚饭前就回了城,并让人通知李虎和总帐房来家里议事。
李虎带着总账房老胡过来的时候,我也才刚刚吃过了饭,与他二人在客厅里见面。
老胡是一个五十多岁的老帐户,弯着腰给我行了一个礼,然后才同李虎一周落座。
“今天,找二位来,想听听最近超市的生意情况,你们一个个说说吧!”
二人对视了一眼,李虎先开口了:“少爷,我先说吧!上回少爷安排的,对大户人家的促销,已经在搞了,周边百十户大户、富商和官员都发给他们记帐的本子。记帐本店里一本,顾客家里一本,每日家里下人拿本子来采购,由店里掌柜记下当日采购的明细,每旬结帐一次。各家都很喜欢这种形式,结帐已经结了一轮,没有拖欠的。平均采购金额都在十两以上,这主要是家里的肉、蛋、禽这三项,好多人家天天来买。少爷您看还有什么吩咐或改进的地方?”说完,停下来等我发问。
“刚开始就有这个成绩,还是不错的。下一步,争取再引进熟食,卤味什么的,要新鲜,这些主要针对那么小户市井街坊,不要小看,像猪头肉什么的,要不了几个钱,但积少成多。超市现在的商品还不多,你是超市总负责的,以后我也不能时时关注超市,做的好不好,就全看你的了。要努力增加项目,销售不好的项目就砍掉,超市要的就是商品全面,有赚钱的,有不那么赚钱的,但没有亏本的,明白不?”
李虎点了点头,示意明白了。
总帐房老胡看到我已经在示意他了,就一拱手道:“少爷,现在帐上存银八千三百二十六两,铜钱尚有五百余贯。今日开始陆续与各供货商家结帐,预计用银二千七百余两,超市上个月毛利一千三百六十四两又七十文。存银较多,主要是前面租铺子出去收到的今年当年的租金,尚未交到府里,这块听李大掌柜说,少爷的意思是再买地,所以一直在总号里留存着。”
“好,超市的成果喜人啊!我非常满意。现在有多少家供货商家啦?”
“二十多家,最大的丰顺号,就是英国公家的产业。结帐也是丰顺号最多,这个月小二千两银子。”
“李虎,你的重点还是找供货商家,二十多家太少了,要保证每种商品都有二到三家的供货商,这样一旦一家没货,还有其它二家可以顶上。”
“好的,少爷,其实现在已经有商家上门来主动要给我们供货了。”
“噢?都是什么人?”
“都是一些南货的大商家,看丰顺号与我们合作眼红,一个个的都找了过来。”
我沉吟了一下,道:“丰顺号还要长期合作的,不过你可以再物色一家,做补充也好,或者你干脆找丰顺没有的,选进来。”
“这样行,丰顺是大字号,货品也很丰富,但总有他家不卖的,这样好,这样张公也挑不出毛病来。”
“这个你把握好,府里同英国公家的关系不提,就张先生那里,搞得不好,少爷我也不好受,一定要注意!切记!”
我见两人都点头示意明白了,继续道:“除了南货以外,其它的供货向小户、小作坊找,尽量少安排大商家进来......”
老胡奇道:“少爷,不应该同大商家合作?大商家货多,价好,小户们东西少,价也高。少爷您?”
“我们是做街坊生意的,小商家在我们这大量卖出商品,赚比他在别的地方更多的钱,你觉得小商家会不会向别人推荐宜家,推荐推荐着,就会有更多的人知道宜家,就会有更多的人来购物,这个你明白不?”
顿了一下继续道:“而现在宜家还很小,对大商家来说,算不得什么,而且大商家货品种类多,意味着宜家只需要几家就够了,商家少,进货量不大,你觉得大商家会愿意告诉别人有宜家吗?不告诉别人,别人怎么知道宜家,怎么会来宜家买东西?”
看着两人会意的点着头,我不觉心情大好,少爷我靠的就是比大明先进几百年的销售手法,这些还是皮毛,等未来把打折促销等手段拿出来,不吓死你们才怪呢。
“李虎,你去找些说书的,我们超市边上有茶馆的,就找里面的说书人,让他们帮着做个宣传,每天至少说上个三五次的,一次给个五文十文的,你们自己看。”
“少爷,这说些什么啊?就夸宜家好的话,别人听多了,会烦的,说书的不一定愿意说啊?”
“瓷脑袋,你不会每天让他们说一些当天什么东西便宜,什么东西新鲜,不用很长,有个三五句话的事儿,他们怎么会不愿意?再说了,你还可以让他们把宜家串在书里,这样茶客就不会烦了。”
李虎想了一下,道:“行,我先找几个说书的试试。”
“不用试,肯定行的。还有,你们回去,让各店把卖的的向店面深处放,每一件买的好的周围,都放那些卖的不好的;肉边上一定是香料,油边上一定是米,慢慢你们就会发现不好卖的,也变得好卖了。”
“还有,每天每个店都有那么三五种东西,要比别家都便宜,要让人养成每天都来逛逛,可能就有得便宜哟!要定期更换,便宜了量上来了,就换别种,天天不重样才好!”
看着二人又听傻了,我越说越兴奋了,接着道:“伙计一定要热情,有那不方便老人和妇人买东西的,一律送货上门,做的好啦,街坊们都喜欢生意差不了。”
我说的口渴,端起茶来准备润下口舌,结果发现茶已经凉了,连忙叫小红换新茶进来。
直到小红把新茶端过来,我都喝了几口了,李虎二人才回过神来,李虎道:“少爷,这个我回去就让人弄,保证一旬之内让您看到成果,这样一来,宜家超市保证会非常红火的。还是少爷您的主意高啊,真是高!”
老胡也道:“少爷,是经商的天才,可惜了儿了。少爷要不是官身,保证是个大商家,一定的。”
“你们也不要拍我的马屁,少爷我自己知道自己行。呵呵,对了,找你们来还有别的事儿。李虎,主要还是你的事儿。头一件,你们回去通知下去,店里的掌柜、伙计,无论是谁提出了对店里生意有宜的建议,店里都有奖励,这个由每个店掌柜和店主推荐,总店评选。奖励嘛,从一两银子起步,上不封顶,当然超过五两以上的,要报给我知道。”
扫了一眼两人,他们会意的点了点头,示意明白了。
“第二件,每个店月收入有利润增长的,增长的这部分,奖给全店的掌柜和伙计,分配方式总店不干涉,但不许掌柜独占,明白不?”
“这个,不太好算吧?”李虎道。
“少爷的意思是,上个月利润百两,这个月利润百一十两,那十两奖给全店的人?由店长分配?”
“没错,老胡你说的对!”
这时,李虎也回过味来了:“这样,全店的热情都会被调动起来,我觉着这个法子行。少爷,每个月都奖吗?”
“每个月都奖!这不四月刚过吗?那么六月头里,评五月的奖励,只要比四月高出的部分,都奖给大伙。同理,七月评六月的,六月比五月高出的部分奖给大伙。依此类推,明白了没?”
“明白了!”二人同声道。
“第三件,少爷我八月里头要去南京办事,李虎你知道的,这礼物要提前做准备,所以帐上的银子,超市留够了周转的,都给我备出来。买地的事先放一放。”
“是,少爷,我知道了。”
“这段时间,在市面上,你们也都留意着,适合送长辈,送女眷的礼物,大量采购,一定要真货。什么人参啊、雪蛤什么的,有多少要多少,货都要上等的。放出风去,就说宜家大量收。”
“少爷,这要收多少?”
“照着一万两来收,我要准备十几份礼物的,所以店里的利润到八月前全用掉!”
“算算日子,还有二个多月,少爷放心,保证不误您的事儿!”李虎顿了一下,接着道:“少爷,我留租金下来,就是看中了几块地,正准备买回来,这样的话,就只能放弃了。”
“没办法,放弃就放弃吧!老钱那的银子,也让我全提过来了,一会儿你带走。这个事情过了,我们再买地吧!”
说完这些事情,又与他们二人闲聊了几句,就打发他们回去了。
这一天,我往返城外城里,奔波了近百里,也是有些累了,明日还要进行在所当值。听着院子里,新来的小青、小绿等人在叽叽喳喳的聊天声,这才有了点家的感觉。平常只有小红我们两个人在内院,夜里不要太静哟,简直可以直接开拍鬼片了。