登陆注册
55509900000111

第111章 牛肉牛杂

方静与陈二林收拾完后回到家,此时太阳快要落山了,方静赶紧进到灶房,看着张小霞正在煮牛杂。

“舅母,我来吧,您去菜地里摘点青菜回来,晚上配着吃。”方静赶紧接过张小霞手中的活计。

“好呢,那我去摘些青菜,再摘点豆角回来。”张小霞把灶房的活交给方静,拎着篮子出了院门,往着青菜地里走去。

土灶前,一群小娃一脸的高兴坐在一起,嘀嘀咕咕的,方静也不知道她们在说些什么,转身去了右屋里拿了点调料出来,这可是方静以前向神仙要的,专门放在右屋里备着的。

方静弄好调料后就不管煮锅了,拿了块大牛肉切成片,然后加了调料腌着,一会直接炒一大盘牛肉就行,再弄个豆角丁配牛杂,再来个青菜,估计也就差不多了,其实方静不太喜欢吃炒牛肉,最喜欢的还是卤或酱牛肉以及牛杂了。

晚上天黑时才把所有的饭菜做好,牛杂有些费时间,要不然早就好了,方静不得已只得点了好几把火把插在院子中,要不然这晚饭,还真没法吃。

“开吃吧,今天时间来不及了,只得做了这炒牛肉和牛杂了,试试这味道如何。”方静向着秦王妃喊道。

小娃娃们听到方静的开吃声,又是呼啦啦的夹菜抢菜,吃得不亦乐乎,秦王妃昨天就已经见识了方静家的小娃们吃饭的场景了,慢慢适应了着这场面,夹着菜给小丽质,自己也开始吃了起来,高明和青雀是不需要她管的,这会儿正夹着牛肉往嘴里送呢。

“哥哥,这个牛杂好吃,明天还要吃。”方园吃几口牛杂后,满嘴都是汤汁糊着嘴边,向着方静请求道。

“行,明天再做牛杂,今天时间有些来不及,牛杂的味道,还达不到我心目中最完美的味道,要是再煮上些时间,味道应该会更好的。”方静吃了口牛杂后,感受这牛杂的味道,确实没有达到自己心目中的地位。

“静娃子,这还不好吃啊?这味道太好了,我是做不出来的。”张小霞也是佩服方静炒制的菜,反正自己再怎么做都做不出这么好吃的菜来。

“对啊,先生,这些菜已然是我吃过最好吃的菜了,难道还能味道更好?”秦王妃对方静做的菜非常喜爱,刚听见方静说味道还能更好,那想想就知道得有多好吃了。

“静哥哥,这牛肉真好吃。”青雀就是个小胖子,看体型就知道爱吃了,现在吃着方静做的菜,吃得已然不像是个郡王了,倒像是普通庄户人家的孩子。

“好吃的话,那大家就多吃些,明天我再弄点卤牛肉和酱牛肉,应该比这炒的要更好吃。”方静一边夹着菜,一边向着大家说道。

吃完饭后,大家坐在院中休息,小娃娃们却是吃撑了,都躺坐在椅子上,就连一向勤快的大英也是吃撑了躺坐着,大家这会也不急着收拾,休息会再说。

张小霞是个闲不住的农家妇人,只是稍坐了一会儿,就站起身来收拾碗筷,方静都看在眼中,真的有些羡慕小舅能娶到舅母这样的好女子,方静心里想着这时代的女人真是好,勤快,能干,心善,矜持,还没多少的要求。

方静想起前世的女子,呵呵,至少有小部分女子都非常的虚伪,作,假,拜金,还一大堆要求,所以这是根本没法比对的,或许两个时代的人无法比较,更或许是因为时代的关系,这个时代人的心里只有能吃饱肚子是第一大事,连肚子都吃不饱,还能有啥要求呢?

第二天一大清早,方静就起来了,不是因为有多少活要干,而是昨天的野牛肉今天必须收拾完,要不然多放一两天可就全坏了。

大头在烧火,方静开始卤牛肉和酱牛肉,空余时间把剩下的大半牛肉清洗干净,加粗盐腌起来放一天,等第二天再来制作腊牛肉。

一大早上,满院的酱香和卤香,飘的到处都是,把还在睡觉的小娃娃们全部给引诱了起来,小娃们洗漱好后,全跑进灶房看着方静制作牛肉。

从两口锅中飘出来的味道,真叫那个香啊,小娃们也不怕灶房的热气,全都流着口水等着牛肉做好,可惜时间还不够,牛肉至少得一个时辰才能够入味,甚至一个半时辰也有可能,得看制作情况来定时间。

“哥哥,这个卤牛肉要多久才能吃呀,我现在都好饿了。”方园两只眼睛死盯着锅里的牛肉,嘴里还时不时的流着口水,向着方静问话。

“现在还早着呢,等吃早饭的时候再吃,你们要是饿了,就吃点果脯吧,叫你英表姐给你们拿。”方静这才制作了半个时辰,小娃们就开始谗得不行了,特别是小妹这个小吃货,基本就钉在这灶房中了。

“那还要多久呀?”方园一直盯着锅里冒泡的卤汁水,鼻子吸着味,还时不时抽抽。

“还要很久呢,现在可不能吃,现在都没有熟呢。”方静头都大了,满灶房的小娃,轰都轰不走。

“静娃子,那今天早饭还吃汤饼吗?还是煮饭吃?”张小霞也受不了这满灶房的香味,咽了咽嘴中的口水,开口问道。

“舅母,做面饼吧,早上就配着卤牛肉吃,不过得要弄点青菜配着,这样好看又好吃。”方静想起前世的牛肉面,那真是味道好极了,想想都要流口水了。

“那行,大英,你去地里摘点青菜来,一会儿和你哥一起回来。”张小霞对着站在一边的大英喊道,自己却是准备去做面条了。

方静继续操弄着牛肉,给每块腊牛肉都扎点孔,好让盐份进入,牛肉切的有点太厚了,切细小点又没那么多木桶来装这些腊牛肉。

“先生,您这一大早就开始做牛肉呀,到处都是香味。”秦王妃这会也起来了,也是被这香味给诱惑起来的。

“王妃,你以后就叫我名字就行,也别老是先生先生的叫,不好听不说,叫多了我都感觉我都是很老了一样。”方静也没直面回答秦王妃。

“这,好吧,以后我就叫方先生吧。”秦王妃又不好反驳方静。

“就叫我方静。”方静再次明确一下。

“静哥哥,好香啊。”小丽质走进灶房中,瞧见满灶房的小娃们,抬眼看着方静拿着勺子。

“静哥哥在做卤牛肉,是不是很香,一会儿吃早饭的时候,你就知道除了香,味道那才是最好吃的了。”方静看着这每天打扮得漂漂亮亮的小娃娃,又萌又呆的样子,好生喜欢呀,方静都觉得自己快有恋童情结了。

“哥哥,我要吃,我要吃。”方园看着比她还小的小娃娃抢了自己的哥哥,心里不开心,抱着方静的腿摇晃着喊道。

“行,一会儿给你一大碗。”方静看着自己的小妹,感觉与小丽质比较起来,真是一个农村娃一个城市娃,这是没有比较就没有伤害呀。

从早上起来就制作牛肉,又把昨天煮的一锅牛杂又煮了一遍,这才算是把牛肉弄完了,等吃完饭继续烹制牛杂,牛杂可是还剩下两桶呢,还有一大堆牛骨和一个牛头,今天都得弄完,反正今天有的是时间,只是这样下去话,家里的柴火就不够了,还得先去拾些柴火回来才行。

早饭的汤饼又是一顿美味,不管是配牛杂,还是配酱卤牛肉都是绝味,就连秦王妃都连吃两碗,这也是破天荒的事了,小娃们更是如此,汤汁可都是卤汁汤配的,那味道更不用提了。

“哥哥,以后,嗝,我们,嗝,天天吃牛肉,嗝,好不好?”方园端着碗果酿慢慢喝着,边喝还边打着嗝。

“咋了?红烧肉不好吃了?要换成牛肉了?”方静取笑着自己的小妹,方园以前可是对方静炒的红烧肉那是恋恋不忘的,这会儿却是变成了牛肉了。

“哥哥,那我们,嗝,明天吃牛肉,后天,嗝,吃红烧肉呀。”方园还在打着嗝,使得方静真怕这小丫头给撑着了。

“行,行,行,都听你的,你先把果酿喝下去,这嗝打得,都快打到嗓子眼了。”方静心疼的看着这小丫头,劝阻着赶紧喝点果酿消一下嗝吧。

方静整一天基本都是围着灶台转了,煮完牛杂煮牛头,煮完牛头开始煮牛骨头,方静本想弄火锅吃的,可是觉得这么多小娃,还是算了,一个个的还得照顾着吃火锅,那得麻烦死,也就绝了吃火锅的心了。

晚饭方静就炒了个青菜,每个小娃发根牛骨头啃着,方静也不管,能吃就吃,不能吃你就吃饭配卤汁和青菜,可没想到的是,饭没多少人吃,所有人尽是抱着根牛骨头在啃着,除了秦王妃还一开始还需要注意点礼仪,到最后也是不管什么礼仪不礼仪了,也学着大家一样抱着牛骨头啃了。

熊二算是最能吃的了,时不时的还要抢小娃娃们的牛骨头,其实牛骨头上的肉还是挺多的,这要怪方静不是屠夫,没那好刀法把肉都削完,留了很多肉在牛骨头上,要不然也不会满院子的人,都在啃着手中抱着的牛骨头了。

这个场面,方静觉得有些失控了,看着满院子的大人小孩,都抱着一根牛骨头啃着,有点像是回到了原始社会了一样。

“娘亲,要是父亲能吃到静哥哥做的菜就好了。”小丽质想起李世民不在,心中有些想他,小人儿心里想着的却是要是自己父亲也在,也能吃到方静做的饭菜就好了。

“你们的父亲现在在出征打仗呢,以后会来方家村接我们的,到时候也能吃到你静哥哥做的饭菜了,是不是呀,想来你父亲肯定没有吃过这么好吃的饭菜的。”秦王妃心中肯定李世民没有吃过这么好吃的美味,可眼下的情况,是不可能吃到了,心中还多了些担忧。

“娘亲,那我可以留着给父亲吃的呀。”小丽质想把自己手中的牛骨头留给李世民吃。

“哈哈,丽质,你要是留着给你父亲吃,过两天就坏了呀,你先自己吃吧,到时候你父亲来了,我再给你父亲做就好了哇。”方静听着这小人儿的话,感觉可爱到爆了要。

“真的吗?静哥哥会给我父亲做好吃的菜吗?”小丽质双手抱着牛骨头,满脸期望的看着方静,当然也是满脸的油呼呼。

“会的,你放心吧,快吃,一会吃完跟着哥哥姐姐们去洗手去。”方静点头像小人儿保证道。

同类推荐
  • 季汉第一军师

    季汉第一军师

    刘备是汉末三国诸候中最励志的,从一无所有到三分天下,从卖草鞋到皇帝,一生屡战屡败,屡败屡战,他的那句勿以善小不为,勿以恶小而为之,就可以教会了世人处事的道理,可是到现代无脑黑刘备的人太多了。
  • 天国野史

    天国野史

    某天夜里,一位皇子诞生,而这个夜里星辰大变、扫把星掠过,星见预知天下即将大变,于是说这是不祥之子,应当驱出皇族,而大家只看到了这位落魄为平民的皇子,不曾注意到他手里常握着一块黑曜石。
  • 千年策

    千年策

    千年策载千年天地涅槃众生之始众神之衰诸神乱诸灵战数年谋黑手现宿命……………………
  • 将壶酒入喉

    将壶酒入喉

    十年南渡,时移世易,皇亟承天藏宝图一朝出世,传言得皇亟承天宝藏者可得天下,与此同时,消匿十年之久的剑魔独孤白再度出山并放言得其九剑者可得其真传成就天下第一的威名,绝世美人白初玖将委身于得宝藏而北伐者,江山,美人,雄图霸业,江湖又将掀起怎样的腥风血雨……而金陵城里,那个瘸腿的酒馆老板依然傻兮兮的憨笑着
  • 春秋英雄志

    春秋英雄志

    道德三皇五帝,功名夏后商周。英雄五霸闹春秋,顷刻兴亡过手。青史几行名姓,北邙无数荒丘。前人田地后人收,说什龙争虎斗。
热门推荐
  • 我在东汉做匪

    我在东汉做匪

    汉末中平三年年间,主人公通过只有土匪才会做出的事奠定了他以后的争霸天下的经济基础,在以后,主人公意识到在这个世界上,做任何匪都比不上做官匪来的名正言顺,所以在以后的路途上,带领着由土匪转变成的官兵,依然实行以前做匪的那套政策,他的士兵的农民和官员都有着强烈的土匪意识。
  • 封魔龙歌

    封魔龙歌

    封宇天地浑,魔魇掩星辰。龙啸九万里,歌载英雄魂。一位从天而降的神秘少年,一段关系大陆存亡的英雄故事。亲情、友情、爱情,纵横交织,演绎一段旷世传奇!
  • 被绑架当上月老的我

    被绑架当上月老的我

    突然有一天,一伙人绑架你认你做仙尊,也就是他们的老大——月老!你会咋办?在线等,挺急的!!!
  • 万灵大陆——混沌录

    万灵大陆——混沌录

    混沌时期,万物共存。相杀,相依。无数生灵灭绝,又有无数生灵诞生……这是个诸神的世界,也是万灵的世界。
  • 与天一道

    与天一道

    天地有四方,四方有终点东方神道已崩塌,有鬼有狼无仙道南方皇朝野心大,不知极南是酆都西方老道爱显圣,万妖塔前耍威风北方佛光耀天下,人人尽吟阿弥陀……被无辜卷入纷争中的秦禾一心向南,只为寻仇报恨……
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 噬灵魔魂

    噬灵魔魂

    “不要问我是谁,而是要问问你自己想成为谁?”陨石中的灵魂发出沙哑而低沉的呼唤。灵力和魔法,两个不同世界的力量汇集到一处,那个原本生活在最低层的少年,依靠着自己的倔强和坚韧,最终成为撼动世界的强者。然而,尘封的往事也渐渐浮出水面,当面对阴谋和血腥交织成的真相,他到底该如何抉择……
  • 宪法学导论

    宪法学导论

    为适应法律职业教育的需要,培养学生处理法律实务的工作能力,宁夏司法警官职业学院组织本校承担专业课程教学的骨干教师编写了系列教材,这本《宪法学导论》就是其中一部。
  • 亲情满屋:孝敬父母应做的39件事

    亲情满屋:孝敬父母应做的39件事

    真的,“回报”是幸福的。她让我们感到自我价值的丰富,人性光芒的闪烁,人生经历的厚重。我们生活得快乐健康或许是父母对我们的最大希望,他们或许没有想过要我们为他们做些什么,现在就让我们以自己和父母都能接受的方式和方法,去做这人生中最重要的事情,让我们行动起来吧!
  • 傻妃多夫

    傻妃多夫

    她现代杀手冷小夜,因美貌穿越到了星月大陆附身一傻妃,不知何时招惹了众多美男。美男个个妖娆,她无语问苍天。算了,还是逃吧,她可谁都惹不起!