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第7章 卡路里的摄入与消耗

说到底,减三围和降体脂的关键都非常简单——消耗的卡路里要多于摄入的卡路里!对于诸如日食5顿、不吃碳水、晚间不食、原始人饮食法、不吃肉、不吃点心或是其他什么现有的节食法则,你都不用太过担心。你所要担心的事情只有一项——消耗的卡路里要多于摄入的卡路里!如果你自认为曾经做过节食之类的事情但却毫无成效,那么原因就是你没有让自己消耗的卡路里多于摄入的量。请把它看作你的头等大事——等你把综合卡路里摄入量降下来之后,就可以进一步寻求其他改变了(虽然大多数都是不必要的!)

我再重申一次,减脂的关键就在于卡路里的摄入与消耗。消耗的卡路里要多于摄入的卡路里。实话实说,就是这么简单。等式有两边——消耗与摄入。两边的总量多少无关紧要,重要的是你要改变它们。这非常容易——比当下消耗更多,摄入更少。你在两边做出的改变越大,脂肪掉的也就越快。再说一遍,总量多少不重要,重要的是你要做出改善,只要你能说自己锻炼量比平时更多了,那么你就在等式的这一边做出了改善。两边的改善程度并不需要均等(记住自己的快乐平衡点)。举例来说,你可以通过加强锻炼来给每天增加250卡路里的消耗量,这样一来消耗的一边就增加了250,如果你的饮食维持不变的话,这就有了250卡路里的差额,也就能有成效。再举个例子,你维持锻炼而从饮食中减少250卡路里,这样做的结果也是一样的。第三个例子,你可以每天增加消耗250,同时也减少摄入250,共有500卡路里的差额,这样一来就能达成前两个例子的双倍成效。

因此,只要比当下运动更多、摄入更少,你就能取得成效。但你也不用掐着手指算每日总量,只要有改善即可。你可以在例行程序中增加一些运动量,或是换一个难度更高的项目,就能比普通情况下消耗更多卡路里。同时在饮食方面,你可以取消掉一些日常项目,比如放弃250卡路里的下午茶点心,或是把500卡路里的午餐换成250卡路里的食物,这样一来只要你一天当中其他一切照旧,你就能从饮食中减少掉250卡路里的热量了。

你是从每日3000卡路里变成2750还是从1000卡路里变成750,这根本就无关紧要,重要的是你减少了250的量。(注意:小心不要把午餐减掉的250卡路里在晚餐里加回来,这就根本没有区别了)人们老是问我他们每天该摄入多少卡路里,而我的答案永远不变:“比现在吃得少就对了!”

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