“阿良，下班回来啦。”张一帆照例打了一声招呼，平时七点钟的这个时候，客人阿良都会准时来到店里吃饭。如果不忙的时候，张一帆也会跟客人聊聊天。
“是啊，张哥，我感觉每天都把你的餐馆当做自己的固定厨房了。”阿良说完，憨厚的笑了起来。
“哈哈，今晚吃点啥？”这是张一帆向老熟客问得最多的一句话。
“来个韭菜炒蛋吧。”
“好，稍等，马上就好。”厨房里随即又响起了次次次的火苗声。
阿良就像是走进自家的厨房一样，熟练的来到最里面的那个餐桌旁，立式消毒碗柜正好挨着隔着厨房的透明玻璃墙旁边，阿良顺手打开了消毒碗柜，拿出了碗勺。
消毒碗柜旁边有一张桌子，上面放着一个大大的不锈钢锅，阿良从上面拿开不锈钢锅盖，长长的不锈钢大勺子立在锅里，阿良右手拿起大勺子顺势掏起锅里的白粥装到左手拿着的碗里。
放下大勺盖上锅盖，阿良又从放在不锈钢锅旁边的大盆里用勺子掏了两勺咸菜铺到碗里的白粥上，完了之后直径找了一个空位坐了下来。
吃饭之前先喝上一碗温温的白粥咸菜是阿良每天下班后过来张一帆店里做的第一个动作。
张一帆每天都会熬出一大锅的白粥，配上自家腌制的咸菜。客人可以免费任意喝白粥，咸菜客人也可以随意领取，虽然额外会增加一些经营成本，但是张一帆一直没有停止给客人免费供应白粥咸菜。
许多客人就像阿良一样，来到店里点个快餐之前，都会先喝上一碗白粥，再配上点咸菜。
“阿良，你的韭菜炒蛋来了，饭不够的话再给你加。”张一帆把炒好的菜和一碗米饭从厨房里端了出来。
“好的，谢谢张哥，我先喝碗白粥先。”
“想加白粥自己去装哈。”
“嗯，张哥，喝了你的白粥感觉喉咙都顺畅了许多。”
“平时你们一日三餐都在外面吃快餐，容易上火，多喝点粥清一下肠胃。”
“是啊，中午在外面吃，晚上回来太累一个人也不想自己做饭吃，下班回来只想吃点清淡点的东西。”
“饭要按时吃，周末在家休息可以多煲点汤来喝，有空还是要在家自己做饭吃。”趁着空闲的这个时候，张一帆跟阿良聊了起来。
“现在一个人懒做饭，到了周末只想多点睡觉。”阿良边吃边吐槽道。
“我刚毕业那一两年也跟你差不多，一个人租个单间房，不做饭，到了周末一睡就睡到中午，吃饭也不规律，到了想吃饭的时候就出去打个快餐，所以那段时间一直闹胃疼，你可不能学我那样，一个人也要多点照顾好自己。”
“嗯，谢谢张哥提醒，主要还是我太懒了，回到家就不想动。”
“我自己炒的菜我心里有数，所以你们过来这里吃不用担心地沟油之类的，晚上可以多吃点清淡点的，白粥你们可以多喝点，清清肠胃。”
“张哥，我来你家店吃了很多次了，对你炒的菜我是绝对放心，还给我们免费提供白粥，虽然看起来微不足道，但是有时候喝上一碗，那种感觉确实不一样。”
“晚上来我这里吃快餐的大部分都跟你一样都是还没结婚的，不怎么爱在家里做饭，我也希望你们能吃的健康点。”
“张哥，你是一个很用心的老板，我们晚上回来都习惯了过来你这里吃饭了。”
“哈哈，我也是跟你这样走过来的，我自己也深有体会。阿良，你慢慢吃，我先去厨房忙先。”
“好的张哥。”
一碗咸菜白粥在张一帆看来显得微不足道，但是从外面进来吃的客人却感到了这一碗咸菜白粥的魅力，有时候客人只是因为渴想喝碗粥，有时候客人只是因为喉咙上火想喝碗粥，有时客人只是因为不想吃饭想喝碗粥。
一碗咸菜白粥在张一帆眼里看来不是因为价值多少的问题，而是更多的时候能够方便到客人，让客人多一个选择，是吃饭还是喝粥，或者是先喝碗粥再吃饭，仅此而已。
