林凡从柜台下面找来玻璃门锁将饭馆的门锁住后,接着就直奔二楼的租房。
这一带的建筑风格普遍都是一楼为门市,二楼以上是住房,想要上二楼还需要绕过门市,从后面的小区大门进去。
这里是老小区,房子也都是十多年前就建好的,十多年前这一带可是学府路最繁华的小区,可现在看起来显得非常老旧。
林凡的父亲在这一带经营了十多年,他的厨艺是出了名的好,林父还在的时候,饭馆的生意是整个学府路大街最火爆的,除了渝州大学的学生以外,街坊邻居也都是常客,甚至还有跨区的人过来只为能吃上一顿饭,这也让他们家赚了不少钱,最后在林母的建议下,花光了家里所有的积蓄,购置了一套三居室的商品房,这个房子是为了林凡以后娶媳妇用的,同时也将经营的三十平米饭馆高价买了下来。
而就在这之后不久,父母开车出去采购食材时,遇上车祸,家里的小车直接被撞得报废,父母也被送进了ICU病房,为了维持高额的住院费,林凡不得不将新买的三居室房子给卖出去,到最后,卖房的钱也花光了,可依旧没能救回父母的命,甚至至今连肇事者也没有抓到,要是肇事者抓住了,林凡可能还能获得一笔丰厚的补偿,也不至于生活的如此窘迫。
住房卖了,林凡想要在渝州市立足,就只能租房子,为了最大节省成本,他租了一间卧室,和房东混住,当然是厕所和厨房公用的那种。
这栋小区都是一梯六户的户型,林凡租的是206号房,这是一套小三室的住房,房东自己住了两间,林凡租了第三间卧室。
林凡白天基本都是一天守在饭馆,每次回来的时候房东都已休息,为了不影响到他们,林凡每次回来都是轻手轻脚的去开门,轻手轻脚的走进自己房间,实际上这跟做贼没有多大区别。
回来的这一路上,林凡就一直在想桂花蜜枣糕的定价问题。
回到租房,林凡洗了个澡,躺回床上,脑海里依旧在想这件事。
桂花蜜枣糕是新品,怎么定价这并不是一件简单就能决定的事情,今天在店里,撒尿牛丸的定价他完全是参考超市的冻货来决定,超时卖的最好的牛丸是湾仔码头牛丸,定价基本在98元左右,林凡觉得自己这份撒尿牛丸卖398元是很正常的价格,既不贵,也不算是太高。
就拿制作牛丸的材料来说吧,目前市面上的普通牛肉价格在48元1斤,上下或许有些浮动,但不会太多,濑尿虾32元1斤左右,其他配料,比如味精、骨汤、白糖等合在一起不超过5元,湾仔码头的牛丸卖98元,实际上一袋的利润绝不会低于10元。
而史提芬周做的这份牛丸味道极美,比湾仔码头的牛丸要好上百倍千倍,即便除去优质的材料价格浮动,将最后定价放大三倍也是很正常。
要知道物以稀为贵,市面上吃不到的东西,价格自然就高了,这可并不是他故意坑林大忠。
可现在想要给桂花蜜枣糕的定价,林凡并没有参考的对象。
他想了想,决定还是从材料方面入手,参考材料的价格定价比较合理。
桂花在市面上的价格是140元1斤,大红枣是20元1斤,糯米粉是10元1斤,蜂蜜是120元1斤。
按照制作桂花蜜枣糕的份量,一份的桂花蜜枣糕需要桂花1钱,红枣1个,蜂蜜1钱,糯米粉1勺。
按照通量计算,桂花1钱是1.4元,红枣1个是1钱售价0.2元,糯米粉1勺是1钱售价0.1元,蜂蜜1钱是1.2元,合计是2.9元,除去人工成本水电气费等,需要定价在4.9元以上才能有不错的利润,而嫦娥仙子发来的这些材料比人间界的材料不知道珍贵多少倍,无论是生长环境还是培育的工序那都是人间界不可比拟的,价格上林凡觉得应该放大十倍以上才不会愧对桂花蜜枣糕的美味。
林凡找来纸和笔,在上面一阵画画,将材料的价格一阵计算,最后决定将桂花蜜枣糕定价在58元。
虽然看起来很贵,可只要吃上一口桂花蜜枣糕,就会发现这其实一点都不贵,非但是不贵,而且还很划算。
既然现在价格已定了下来,林凡总算可以安心去见周公了。
趁着还没睡着,林凡翻开微信看了看,发现诸天万界美食群里还是显得异常安静,一下午居然都没什么人说话,而且“唐僧爱吃肉”还在禁言中。
林凡一愣,旋即明白过来,天上一日,人间一年,如果将30分钟换算到人间界的时间那至少也是在一周以上。
这样一算,林凡顿时对这个唐僧有些同情了,作为一个“能说会道”的和尚,就连段小姐都堵不上的嘴,而一个禁言就让他在群友面前“哑口”了,这可都是科技的力量。
林凡翻了下群信息,最后默默的退出微信,他感觉到周公已在向他找招手,好似再说:“林凡小友,会下棋不……”
林凡自然会下棋,他不但会下棋,而且还会下很多种棋,有围棋,象棋,五子棋,跳跳棋。
……
第二天一早,林凡就早早起床,新的一天开始后,他决定要改变自己,改变饭馆的经营状况,第一步自然就从桂花蜜枣糕开始了,这是他翻身的本钱,林凡有信心。
因为这个,他兴奋了一夜,连败周公几大棋局,赢得周公只剩下一条裤衩。
林凡起床后的第一件事自然是打开手机,浏览各大新闻和朋友圈,最近全国也没什么热点的新闻,娱乐新闻倒是占了不少头条,林凡对娱乐新闻不是很感冒,不过他对科技新闻却显得情有独钟。
林凡翻到科技新闻看了看。
“面对欧洲大国的市场封锁,华伟迎难而上,未来是可欺还是可期?上半年的业绩已给出了答案。”
“5G牌照发放至今已过去两个多月,四大运营商积极布局,国内彰显一片繁荣,弯道超车已是指日可待。”
“5G基站是否会放大辐射,对人类的健康造成影响?西南某市高档小区大妈拒绝5G基站的进入,这是否会影响到5G商用的步伐?”
“……”