三日后的早晨,晨光喜微,于明就挨个屋子敲门叫人起床。
昨日买回来的二十只母鸡,此时也被于明的声音惊的咯咯的大叫。前天苏家尝过用鸡汤煮出来的丸子更为满意,后派人送了五两银子过来,担心于小叶这边没钱买鸡,此时的院子里拍门声,说话声,鸡鸣声,一时就好比鸡飞狗跳一样,让人一刻也不想懒床上。
于小叶自个清洗了一番,大门响起了敲门声,她赶紧过去开门,崔叔,早上好!
崔屠夫笑着道,小叶,这是八十斤肉,你看看,我们过过秤。
于小叶扫了一眼,这肉分两大块是个完整好肉,笑着开口道,崔叔,你做事我放心的,就不用过秤了,帮我拿到里面去吧。
于明看到崔屠夫来了,笑道,崔兄弟,你送来太及时了,我刚还想着得去场地瞧瞧去。
崔屠夫笑着道,于兄弟,你放心只要我这边肉一处理好给你送过来,保证不耽误你的事。
于明大笑道,好兄弟,来,咱们把肉抬进去。
好嘞,崔屠夫立马挑起两箩筐肉。
放下之后,崔屠夫又道,于兄弟,我在箩筐里还放了一点猪下水,你若不嫌弃抽个时间清洗一番,炒的时候加点酒下去去那臭味,出来的菜那味道还是很不错的,我家都经常这么做着吃。
于明笑着道,好,谢了,回头有空咱俩一起喝酒去。
于明与崔屠夫寒暄后,于小叶送着崔屠夫出门,崔叔,你慢走。
于小叶母女三自然是开始把肉切成小块,于明父子三人继续打肉泥。
今日的活更多,除了这九十斤肉做成肉丸子,还有二十只鸡要处理好,丸子要赶在开席时上桌。。
家里最小的于小光今日也早早被叫起来干活,现安排去厨房烧火煮饭,当然全部是他一人完成是不可能的,灶台比他高一截呢,田氏时而过几分钟去看着。
等粥一熟了,田氏也没有再炒菜,一家人都停了下来赶紧就着咸菜吃饭,就是为了等下早点干完活。
于小叶饭后开口道,娘,待会我们先处理鸡,早把鸡汤熬制出来。
于明放下碗筷,说道,今日我们一定要做好,小安,赶紧吃饭,小勇,我们开始打肉泥吧。
于小叶看到于明这么积极,倒是暗道自己以前错怪自己的爹,以前觉得开铺子指不上自家爹出力,没想这么一段时间主力都是自家爹,倒是一件值得庆幸的事。
于小叶也继续把剩下的一半肉继续切成小块,看到于小佳拿刀一边剁肉,开口道,二姐,你先别剁肉了,咱们还是先把肉改成小块,今日咱们不着急卖肉丸子。
一家人的力量有限,昨日已通知所有客人今日不营业。
四姐,这热水好了,于小光小跑着过来说道,而可可背后追着他跑来跑去。
于小叶开口道,小光,你不要围着移动灶逛,你带可可到一边玩去。今日为了方便烫鸡毛特意把这灶放到院里来。
田氏收拾厨房后,刚进来听到热水好了,赶紧过去把一锅热水舀到桶里,又重新在锅中加入冷水。
于小叶就到鸡笼里抓鸡出来给田氏,田氏对着鸡脖子刀一摸鸡就放倒了,两人连放倒了五个就开始烫鸡毛。
于小光看到后,也嚷着说要帮忙,于小叶倒也没阻拦,只是嘱咐道,小光,你要处理干净。
太阳渐渐升高了,院子里已被阳光照射三分之一,一家人分工合作终于把肉泥以及鸡处理好了,于小叶母女俩又开始熬制鸡汤。
田氏看到自家小女在锅中加水煮鸡汤,昨日她吃过了很是放心,开口说道,小叶,这鸡汤你看着吧,我去院子里用移动灶先把丸子做出来。
好的,娘,你也别太着急,咱们来的及,于小叶看到田氏急忙的走了出去。
于明父子三在院子里挥着手臂,今儿个着急打肉泥就一直没停下来歇过,除了吃饭那短短的五分钟的样子,愣是一口气打完九十斤肉,现一停下来,手臂一时还缓不过来。
于明看到田氏继续用大骨汤熬制的底料煮丸子,急着上前问道,孩儿娘,丸子不是说好了用鸡汤煮的吗?
孩儿爹,叶儿说用这个先煮,等丸子熟了再跟鸡汤回炉一下就好了,田氏一边答一边利索的把丸子下到水里去。
于明点点头,抬头看日出,说道,孩儿娘,今日咱们其实还是可以出摊的,你说我要不要去买几斤肉回来,咱们下午卖。
叶儿说了,咱们每天都忙活,今日就歇息一会,又朝着于明道,孩儿爹,帮我端张凳子过来给我坐。
习惯了一直忙活的于小勇缓过劲后,坐在院里无事可做倒是兴起了跟于明一样的想法,走到田氏面前道,娘,咱们还是再买几斤肉回来,我坐在这也是无聊。
于小佳自然也是,早就跑到厨房跟于小叶呆在一块煮鸡汤顺便聊聊天。
于小安摊倒在椅子上,听到自家爹和大哥说要继续卖丸子大呼不乐意,扬声道,我要休息,你们要卖丸子我就不帮忙了。
于小光看看这人看那人,最后低下头继续与可可追闹着玩。
田氏见于小勇无聊站着锅边,想到今儿于小静的定亲日,笑着道,你这孩子,别人巴不得休息下,可你到好还想着活干,今日你静姐姐定亲,不如你回家一趟。
于小安倒是一个跑了过来说道,对呀,白伯伯还来邀请过了,大哥,不如我们回家吧,我都好久没跟石头,虎子,,一起玩了。
于小光也是大声说道,我也要回去。
田氏笑着道,那你们要跟勇儿回去都必须好好听话。
于小勇愣了,说道,娘,真回吗?
田氏笑道,难道还有假,回去你到铺里买些白面带回去,每家两斤,嗯,你阿奶家另外加两斤肉,咱们没分家你阿爷阿奶一直帮衬着我们要感恩。
于明开口道,这白面可是很贵的呢十五文一斤,咱自己都舍不得吃,不用送了,直接给你阿奶阿爷带两斤肉就是,其他两家不用送。