“我爹肯定给我挖,然后还要给王大哥挖一颗,栽到他家院子里面。一到时间了,满院子都是桂花的香味。一早起来,就香香的,多好!”小小很自信,苏文一向疼爱孩子,这么一点要求,他约莫着不会不答应的。
一边还憧憬着,以后桂花一开的时候,苏家的小院里面全是桂花的香味。就算是在屋子里,也可以闻到桂花甜腻的香味,那生活,该有多么美好啊?
小小拉着张柳儿回去和苏文一说,苏文果然答应了。这是有啥难的?
王珵美把小小叫到一旁,塞给一竹筐的花椒叶子给她,这是之前两人就商量好的。小小笑得眼睛弯弯,笑得纯粹又满足。
王珵美把她拉倒自己身边,看着她抱着花椒叶子,笑得一脸开心。心里只觉得熨帖,又听她说要给王家的院子里面,栽一棵桂花树,问他能不能行?
王珵美失笑,这有什么不行的?不一定将来,也是她家嘞!两人就凑在一起嘀嘀咕咕的。
大林氏和林氏一起说着生活的琐事,从近来孩子们的动向,说到家里的田地里面作物都收了多少,张大栓和苏文也说着什么。
两家人看起来很是亲热,张柳儿领着糖糖,在一旁给她摘野花,还编了一个小小的花环给她。糖糖抱着那花环都舍不得撒手,又缠着她给小小也编了一个。
两家人在苏家院子门口分手,各回各家。这花椒的晾晒也是有技巧的,要是不会晒,那花椒就会炸开,那是从里到外炸开的,处理不好,也是影响花椒的口感的。
这采摘花椒也是很麻烦的,要在晴天的早上露水刚刚被晒干的时候,或者是下午晚些的时候,不能在太阳正大的时候,或者是早上太早的时候摘花椒,要不然花椒的颜色就不好,有些会成灰色还有的甚至变成黑色的。
花椒在树上的时候表面还是很薄的,所以摘得时候,一个弄不好花椒表皮就会破,就变成了“油花椒”。
所以这就不能像摘黄桃的时候一样,直接就在枝上把黄头扯下来,要拿剪刀把花椒的果穗也一并弄下来。
最好是把那种没有枝丫的花椒果,也一并都摘下来,要不,第二次处理花椒的枝丫的时候,很容易把花椒的表皮弄破。
这装花椒的东西,也是有讲究的,一般都用背篓或者是箩筐,不能背着布包去。
要是用布包的话,一压就很容易会弄个成“油花椒”,那样花椒也算是毁了,没法子吃了。
还有这装花椒,也是有说法的,背篓是不能全装满的,最多就装个大半。也不能,为了图摘得多,就把花椒用手使劲往下按,那样也会成“油花椒”的。
而且这花椒是个急性子,一采摘回去,就要摊晒开来,要不也会破皮的。
林氏把院子里上面的竹篾里面晒好的干菜,都装进布袋里收好,花椒都均匀的铺在竹篾上面,要用手均匀的摊开,尽可能的铺平,不能起堆了,那样的话,也是会晒爆的。
这竹篾还要捡上面的,要是在架子的低下。保不齐,有什么脏东西,就飘进去了,那样也是影响花椒的口感的。
所以就是要挑架子最上面的那一层,这样就能保准什么也弄不进去。花椒这样晒出来的,是最好的。
花椒在烈日下曝晒,一般经两三个时辰就会开裂,椒皮的表面,水分蒸发失水干透以后,花椒的果实就不易破裂了。
等到颗粒完全爆开后,花椒也变成了黑色。这时林氏就会用那种细长的竹杆,轻轻拍打花椒。
这样能使花椒的种子、果梗、果皮分离,然后在用筛子把他们都分开就是了。
但是这用筛子把果梗,籽和果皮先分开来,要先用筛子把籽和果皮分开来。
这期间的速度,可是要把握好了,要是手脚慢的话,这椒皮就会变成黑色的,吃起来口感不是很好。
都弄好了以后就用瓦缸装着就成了,放在碗橱里面,做饭的时候随取随用就好。
那几棵花椒树可是不小,就光苏家和大林氏家弄,也弄了好几天,这花椒能采摘的时间太少了,就拖得时间久了些。
就连那花椒叶子也弄下来了大半,因为小小说那叶子,也是能做凉粉的,苏文就应了小小的要求,弄了许多下来,和花椒都晒在一起。
紧接着,家里的玉米和红薯就相跟着就(前后脚的意思)能收了,好在今年家里种的也不是很多,林氏和苏文忙活了五六天也就妥当了。
小小还跑到红薯地里摘了些红薯叶子,拿回家来让林氏炒着吃,那味道也是不错的。
小小吃香了以后就和糖糖去地里面摘,这下好了,林氏和苏文在地里挖红薯,小姐俩就摘红薯叶子。
林氏和苏文都笑着说,小小就是个吃不饱的花鼠,又爱吃又爱藏食。这红薯叶子,也是能晒着做干菜吃的,还能给鸡和猪羊喂着吃。
多好,小小也不管父母的打趣,只管和糖糖在地里忙忙活活好几日,弄了不少的红薯叶子回去晒。
苏文笑着看着三个孩子都在一边上弄红薯叶子,开口说:“现在多好啊,以后咱俩,就不用担心这几个孩子,将来饿着肚子了,你看看都还这么小,就知道往家里刨食了。”
林氏在干活的途中,抽空回头看了一眼小小几人,和苏文远远的说着什么。苏杨三人也不管他们俩,只在地里弄叶子。
等到苏文和林氏在地里收玉米的时候,小小还嘱咐要把那玉米叶子晒干了,也留下来冬天喂鸡,林氏真是有些哭笑不得了。
家里现在喂鸡的东西还是拿的出来的,而且这玉米杆子,就算是小小不说,也是要晒干了,冬天当做柴火烧的。
不过还好,总算是把地里所有的作物,都收回来了,苏文和林氏也歇了一口气,这下总算是能清闲两日了。
可是直到等地里的后续工作,全部都弄好以后,林氏和苏文两人的活计,才算是去了一大半,此后,就只要把家里的活计做好就是了。
林氏一大早就起来,就去院子里面割了一大盆韭菜花,苏文去了家里的菜地里面,把那些能拔回来的菜或是做泡菜,或是做腌菜都弄回来。
这韭菜到了这个季节都老了,早就不能吃了,之所以现在,林氏还留着这片韭菜还给它施肥,就是为了吃韭菜花酱。