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第80章 孕妇不宜多吃豆制品

豆制品营养丰富,可以减肥、防治高血压、心脏病、降低血脂等,因此受到很多人的青睐。诚然,适量吃些豆制品对人体健康是大为有益的。但是,孕妇过多食用豆制品也不利健康。这是因为:

若摄入豆制品过多,人体正常铁元素的吸收功能会受到抑制,从而导致孕妇出现不同程度的疲倦、嗜睡、贫血、身体无力等症状。

豆制品含有丰富的蛋氨酸,孕妇如果长期吃过多豆制品,蛋氨酸在酶的作用下,可转变为同型半胱氨酸,从而损伤动脉管壁内皮细胞,促使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁中,极易造成动脉硬化。

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