登陆注册
59321300000024

第24章 铁锅鱼

玲玲俩人嬉笑着从车里搬了东西回来,无外乎米面之类的东西,女人买东西就是讲究实惠,基本都是买粮油副食,礼盒什么的很少买。也就给孩子买个大礼包之类的。

东西搬进屋,东婷又得说句客气话儿:“东华你怎么还买东西。”

“嗨,擎儿(擎儿:方言,许久、很长时间的意思)不来一回,大过年滴。”

三个大男人七手八脚的一小会儿就把大半车的白菜搬进了棚子里,其余的各种菜拎到屋里。

收拾完了仨人在厨房水池洗洗手,李强问道:“二哥,晌火喝点不。”

“喝点,我这不开三轮来的,斗是找你喝酒来了。”

“那你不提前告诉我。”

“嗨,这不挺合适地的么,你在家不是。”

哥几个说着话,洗了手,到了客厅李强跟东婷交待道:“妈,晌火咱们吃那个铁锅鱼去行不。”

“行,你小姨儿斗爱吃鱼。”

东华说道:“姐,就在家吃呗,我给你做。干什么还去饭店。”

“下饭店去包。你好不庸儿(好不庸儿:方言,好不容易的意思)歇一天,还忙活什么哎。”

女人们在客厅唠着家常,哥几个在卧室侃了会大山。李强惦记着事,时不时的看看表,这回一看十一点了,起身道:“二哥,京儿,咱们去呗?十一点了。”

“行,去。”

出了卧室进了客厅,李强又跟东婷说道:“妈,咱们去呗?”

东婷拿了手机看了看表,回了一句:“去!你把车开出来,你二嫂他们一辆车我怕拉不下。”

李强笑道:“你还怕什么。那肯定拉不下啊。”

众人一阵哄笑。

李强回了自家把开了出来,就在东婷家隔壁,轩雨就是把车调个头的功夫李强的车就已经开了出来。

众人纷纷上车,车子发动缓缓开出。

李村是那种真正挨着国道的村子,出了村就是国道,两边一溜儿水的便是各种店面和工厂,可谓非常方便。

东婷家又靠近村边儿,离着国道也就二百来米的距离。

也就十来分钟,汽车便停在了一家饭店的门口,二层的小楼,装修的挺有怀旧感,招牌是“灶台李,铁锅鱼”,不用问,肯定是李村的村民开的。

李强停好车,轩雨的车也跟着停在了旁边。饭店里出来一个中年人,有点微胖,啤酒肚有点大,笑呵呵的跟李强打招呼:“呦,强子,这是来‘且’(qie:方言,亲戚的意思。)啦!”

“叔(shou),我小姨儿来了,我二哥,你认滴呗!”

“认滴认滴,东坡集的!”

幻夕含笑点头,跟着叫了声叔。

“二楼包间。怎么个打算,炖鱼还是兔子。”

“叔,你这铁锅鱼老炖兔子干什么。炖鱼呗。”李强开了句玩笑,李老板笑道:“谁说不是尼,我这是铁锅鱼,老来客跟我要炖兔子。没法儿,就添了几样。还有炖鸡炖排骨炖羊蝎子,反正这个铁锅鱼斗当招牌了。”

李强附和的笑出了声,接口说道:“叔,你看着弄呗。我斗不跟你安排了,我们先上去了。”

“行行,上去包!一会儿给你们沏水。你们拿着酒奈?”

“哦,拿着尼,叔别管了,给我挑几条精神的鱼就行了。”

“好嘞。那你们还要点配菜不?”

“切点五花肉,粉条白菜,别滴到时候再说包。”

“行,你带着且先上去包,我安排去。”

寒暄完毕李强带着大伙儿上了二楼,进了一个大包间。

圆桌是砌的一个灶火台,大理石的桌面,中间一个大铁锅,得有五十来公分的直径,大圆桌差不多一米的直径,十个座的靠背椅,再安排上两个凳子也不显挤。

不大功夫老板娘拎着茶壶进来给倒茶,李强起身客气,接过茶壶说道:“婶儿给我包,我们自个儿来。”

“大伙儿别客气哦,到这就是到家了。”

东婷和东华跟着说了两句客气话,东华虽然不常来,但一年也能来上一两次,对老姐家比较熟悉的乡亲自然也认识,何况这位灶台李还是李强的本家叔,虽然不是亲的那种但也带着亲戚关系呢。这饭店自然也来过几次。

说起来铁锅鱼其实算不上一道菜。早期的时候农村别说液化气了,基本上连煤都没有普及,做饭都是用的灶火台,烧的也基本都是柴火和秸秆。那时候一家子人口也多,一顿饭往往就是炖一大锅菜。当然了困难时期基本上都是蒸窝头,哪吃上炖菜。

后来条件好点了,过年的时候也能炖上一锅肉了。也许是吃的少吧,那种大铁锅炖出来的肉是真的香。

后来煤炉子普及了,灶火台逐渐的淘汰了,加之蔬菜种类的增加,人民的饮食也渐渐的丰富起来,这种大锅炖菜也就逐渐的淘汰了。如今基本上遇到红白喜事的时候才能吃上大锅菜。有的人家呢就专门买一口大铁锅,在燃气炉上炖菜炖肉。

再后来呢有的人就抓住了这个商业机遇,各种铁锅饭店如雨后春笋般的发展起来,什么铁锅炖菜、炖海鲜、炖鱼等等。吃的就是这种气氛和怀旧的味道。

这位灶台李的铁锅鱼算是开张比较早的,发展到如今虽然店面上没有什么更一步,但菜品上却增加了不少,可以说铁锅鱼就真的只是一个招牌了。

要说铁锅炖鱼讲究的无非是汤料和材料。灶台李的汤料也算是一个秘方了,材料上也很新鲜,鱼都是鲜活的,配料像蔬菜猪肉之类的都是一天一上。只有兔子买的都是冷藏的。因为现在兔子肉不好买,而且活兔子自己也处理不好。除非那种专门的炖兔子肉的饭店才会自己处理,还有那种炖鸽子的饭店,只不过这种肯定就比较贵了。

幻夕他们这一家子都不爱吃兔子肉,对里面那种腥味比较敏感。早些年的时候农村的野兔子还是很多的,那时逮着只野兔一大家子人都能吃好几顿。至于鸽子肉因为太贵,像农村人大多节俭,也很少吃这个玩意儿。当然,兔子肉也贵,只是还不至于贵到吃不起的程度。

一壶茶水喝完了,灶台李拎着一个大壶进了包间。

“久等了啊,开锅就好。”

灶台李说着话把大壶里的高汤倒进锅里,黑乎乎的飘着一层红油,看起来就很诱人。一大壶高汤全都倒进锅里将近七分满。后面李婶儿端着一个不锈钢的盆子,里面盛的是各种鱼,并不仅限于一种。幻夕能认出来的就有三种,像鲤鱼、鲶鱼、草鱼,都是比较好认的,还有比较小的鱼,没有切,看起来好像是小黄花鱼,但幻夕并没有在鱼池里看到有这种鱼,所以也不敢保准。不过很快灶台李就给介绍了,

“这个小黄鱼啊活的不好养,都是冷藏的。”

也确实,别说农村里,就算城里人吃的小黄鱼大多也都是冷藏出来的。

鱼搁进锅里加上汤料满满的一大锅,幻夕弱弱的说了一句:“吃得了吗?”

灶台李笑道:“看着多,炖出来就少了。放心,你们肯定都不够吃。”

两口子离开后,又来了一位年轻的妹子,幻夕也认识,灶台李家的闺女,没考上大学临时在饭店帮忙。端了两个盘子,切成片的五花肉。

“强哥,掀一下锅盖。”

李强给把锅盖掀开,李家妹子把两盘子五花肉倒进去。“好了,先闷会儿。”

妹子刚走不大功夫,李婶儿又来了,端了一小盆子粉条,似乎还是用水煮过的,一大盘子切成小块儿的烙饼。

“婶儿,这粉条搁不。”

“搁,过了一下水,还不软呢。”

李强给掀开锅盖,李婶儿把粉条倒进锅里。盛饼的盘子搁在桌面上,交待道:“烙饼你们吃的时候再搁,涮一下就得。不然就烂了。”

人家就是习惯性的交待一下,这些事情刘强早就熟悉了。

李婶儿走了没多大功夫李家妹子又来了,端着两盘子白菜。

“强哥,你们还要别的菜吗?”

“过会儿看吧。”

“行。白菜你们后面再搁,鱼吃的差不多了,要不一块儿搁进去太乱了。”

“知道知道。”

李家妹子说了一句客气话:“婶儿,你们吃好啊?”

东婷客气道:“嗯。萍儿你别管了,忙去吧。”

李家妹子离开后,李强取了酒瓶子给倒酒。这两瓶是眼镜给李强爸买的黄龙,幻夕让留着,东婷非得让拿过来。

李强给幻夕满了杯酒,又给眼镜倒上,最后才给自己倒。

似乎又想起什么,起身道:“小姨,二嫂,你们喝什么饮料,我拿瓶去。”

东华道:“我喝水就行了,你给你二嫂拿瓶橙汁。”

东婷却补充道:“再拿瓶山楂汁。”

李强应了声便出了包间,不大功夫拿来一瓶橙汁一瓶山楂。橙汁晃了晃,开了盖子给轩雨倒了一杯,叶子把自己的杯还有李菲的杯子递了过来,李强就势给倒上,顺嘴问玲玲道:“小玲,你喝什么。”

“我喝那个酸的。”

同类推荐
  • 复仇公主死亡之路

    复仇公主死亡之路

    父母的死让她们踏上了复仇之路,一路上她们会经历什么……
  • 沫丫头和鹿校草

    沫丫头和鹿校草

    “说好听点吧,你这叫离家出走,说难听点吧,你这叫离家出走。”鹿校草盯着沫宝宝说到“又不是到你的婚,你唠叨什么”沫宝宝生气了,这个男生是谁,我不认识!“再说我是祖国的一朵花,你不可以摧残我!”“第一,你怎么确定逃的不是我的婚,再者,这可不是你的祖国”“啊啊啊阿……”
  • 知来者之可追

    知来者之可追

    她,是一个‘成绩中等的’学霸他,是一个后天逆袭的学渣小学时初次相识,高中后再次相遇他们的故事有酸有甜,青春再见,你可安好?
  • TFboys之笨蛋撞上你

    TFboys之笨蛋撞上你

    她用了十一年才换来王俊凯,曾为他哭过无数次,受过无数次伤,可他到最后才知道,十一年太长她真的等不起,时光一次次的流失,我不要什么天长地久,也不需要海誓山盟的承诺,只希望…如果时光倒流,可不可以选择,让你爱我………
  • 萧瑟的青春

    萧瑟的青春

    萧萧的生命如同盛开在樱花时节里的青春,那么短暂,那么轻盈,却又是那么的动人。
热门推荐
  • 主宰我的内心世界

    主宰我的内心世界

    程启分手后,滑倒脑袋撞到了石头,脑子多了一块地方,意识想进去,就可以进去一个奇妙世界,里面有许多奇珍异宝,使程启踏上了修炼之路。意见或交流群:345714283
  • 美女主播:贴身妖孽的守护

    美女主播:贴身妖孽的守护

    三个美女主播,住在一起一个女神,一个萝莉,一个校花有一天,浴缸里钻出一只小狐狸后来,他成了她们的贴身妖孽
  • 我家皇夫有点田

    我家皇夫有点田

    很久以前,小鱼儿就听说村里有个种田的糙汉声名狼藉,多年来无人敢嫁。被糙汉骗婚后,小鱼儿以为眼睛一闭,一睁,一辈子就混过去了。可是,不久以后,小鱼儿就发现这个糙汉的狐狸尾巴了。他会种地会手艺会行医会养殖会宠妻……深藏不露,无所不能。而且,他还管皇帝老爷子,叫爹。
  • 生理探谜

    生理探谜

    本套全书全面而系统地介绍了中小学生各科知识的难解之谜,集知识性、趣味性、新奇性、疑问性与科普性于一体,深入浅出,生动可读,通俗易懂,目的是使广大中小学生在兴味盎然地领略百科知识难解之谜和科学技术的同时,能够加深思考,启迪智慧,开阔视野……
  • 涅槃凤凰:绝世九公子

    涅槃凤凰:绝世九公子

    她是21世纪令人闻风丧胆的神偷杀手,一朝穿越,成为了侯府女扮男装的九公子。当她成为她,练神级丹药,收强大宠兽,泡绝世美男。可什么时候,这个男人总会跟在她身后?“陌儿,凡是你要的,我都给”
  • 拥抱星际时代

    拥抱星际时代

    一个叫天星的人类文明发现外星文明的故事,天星在几千年的宇宙探索中,从来没有发现外星文明的踪影,直到那一天
  • 高武世界修个仙

    高武世界修个仙

    任少离现在快要疯了!身为天才除妖师的自己,居然穿越到了一个元气复苏但却没有一丝灵气存在的高武世界里。原本的天才的自己,现在却成为了鸡肋的存在。好不容易觉醒了系统,结果却是个辅助修仙系统,而且还二的要命。拜托,这个破地连灵气都没有,我修个屁仙啊?!算了,既来之则安之,新世界的土著们给我颤抖吧,小爷我开始修仙了!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 都市至尊

    都市至尊

    凤城,是G国重要的黄金地带。人人都知道凤城是一个流氓的世界,在这个流氓的世界里没有道理可讲的,只有猛虎强势和虎落平阳之分。然而究竟是登上天堂,还是滚下地狱?那就要看你的拳头硬不硬,拳头才是硬道理。当他一次又一次的遭到殴打之时,他没路选择,只有挥起拳头。
  • 鉴临

    鉴临

    所有的希望都是建立在实际的基础之上,否则都是幻影,泡沫.人类的希望,被拔苗助长了,结果就是..........