申城。
名选赛决赛现场。
许多人都注意到了姚禹的异常操作。
观众、评委，还有对面灶台的慕少然都想不通，姚禹怎么突然决定用砂锅来蒸东西了？
他之前不是把干贝放进蒸箱了吗？
难道，姚禹认为这样蒸出来的东西会更好吃吗？
比赛现场，接替萧媛媛的主持人猜想着。
她有心想上前采访。
可是瞧着姚禹此刻冰冷的脸色，又想起他之前怼萧媛媛的情形，主持人便打消了这种想法。
砂锅真的不适合用来蒸东西，容量太小了。
原本用一层蒸箱就能装满的食材，换做用砂锅来蒸至少得蒸两锅。
从时间成本上来计算，这就比用蒸箱多出了一倍的耗时。
幸好，姚禹所做的几道菜都不用蒸太久。
只要手脚麻利点，应该来得及。
姚禹这么想着，将系统技能【明察秋毫】和【洞若烛火】同时用了出来。
在双重buff的加持下，姚禹的视线能够穿透砂锅，看清锅内食材每分每秒的变化。
有了这两个技能buff，姚禹便可以化身为精密的计算机。
同时眼观六路，耳听八方，进行精准的多线操作，将每一道菜品所要用的食材、调料都安排得明明白白。
干贝蒸好后，姚禹立刻将砂锅端下。
而后把鲍鱼、虾泥、火腿、干贝摆盘入小碟子，浇上高汤，再将整个小碟子平放进砂锅中，盖上盖子蒸制三分钟。
一份翡翠珍珠鲍，至少得有十只鲍鱼组成。
而姚禹此刻用砂锅蒸制，每一次就只能蒸四只，操作过程凭白繁琐了许多。
在蒸制鲍鱼的时候，姚禹还得把赶紧之前放进另一口砂锅中蒸熟太平燕给取出来。
太平燕与馄饨乍看相似，但除了面皮不一样，做法也不同。
馄饨做法简单，包好了丢进锅里煮就行。
但太平燕却不一样。
肉燕首先得上锅蒸熟，然后和煮熟剥了壳的鸭蛋一起再放入高汤里煮。
煮好之后再放入葱花、香菜、虾油、胡椒等调味装盘。
姚禹取出了太平燕，接着便端上一个盛着热水的汤锅，把十来个鸭蛋丢进去煮。
鸭蛋入锅后，第一批翡翠珍珠鲍也蒸好了。
姚禹便赶紧将翡翠珍珠鲍取出、重新装盘，然后放入第二批。
在蒸制第二批珍珠鲍的同时，姚禹又迅速把炒制荔枝肉的土豆削好。
削好土豆，第二批珍珠鲍出锅。
姚禹继续摆盘装盘，并放入第三批，而后又赶忙去腌制做荔枝肉所需的瘦肉。
观众席上，杨锐瞧着姚禹忙得跟陀螺似的样子，直嘬牙花子：“姚禹这是干嘛啊，都快忙疯了。”
陈立皱了皱眉，说：
“看来禹哥的蒸箱真的出问题了。不然他没理由平白给自己增加工作量。”
杨锐说：“不会吧？难道真有人敢在厨具上动手脚？”
陈立摇了摇头：
“不好说。希望他能来得及吧。”
“禹哥是要重回玉食榜首的人，要是在申城赛区输给慕少然，那可就不太好看了。”
……
京城。
厨协总会。
一直在关注姚禹比赛的关山远此时也深深地皱起了眉头。
能够在厨协总会担任要职的人，厨艺水平至少都是名厨级的。
姚禹先是使用蒸箱，然后脸色发臭地改用砂锅蒸东西，这一幕落在聪明人眼里，自然能推断出几分猜测。
关山远又不是门外汉，此时已看出了蹊跷。
他沉声对助理道：“给顾岳鸣打个电话，比赛结束之后，我要知道这是怎么回事！”
顾岳鸣，是名厨会常任执行理事。也是申城赛区的负责人。
如果申城赛区爆出什么丑闻，此人必将难辞其咎，会被革除一切行政职务。
……
镜头转回申城。
决赛现场，比赛时间飞速流逝。
由于没有蒸箱可用，等到姚禹做好了翡翠珍珠鲍、荷包鱼翅，煮好了太平燕时，留给他烹饪荔枝肉的时间只剩下了不到七分钟。
六分钟，要完成一道大菜的烹饪、调味和装盘，这几乎是不可能做到的事情。
姚禹的对面，慕少然已经将所有菜品做好，此时正专注地看着他。
眼看对手可能超时，慕少然心中没有半点喜悦。
他这时也看出来了，姚禹肯定是因为厨具的问题遇到了麻烦。
但如果在这种条件不对等的情况下赢了对方，那也没什么意思。
观众席上，陆家父女也没说话了，而是定定地看着姚禹，猜想他接下来会怎么做。
说来也有点意思。
这两人一个是慕少然的师父，一个慕少然的师姐。可是此时，却都在暗自为慕少然的对手捏把汗。
赛场之中，姚禹轻轻吐了口气。
荔枝肉这道菜吧，只要把前期准备工作做好了，真正炒起来并不费事。
如果此时剩余的时间是十分钟而不是六分钟，那以姚禹的手速，肯定能做好。
可是。
现在只有六分钟。
要想在这么短的时间内把菜做好，那就得用上一些骚操作了。
少年们，听说过左右开弓吗？
姚禹忽而露出自信的笑容。
他将两口炒锅同时搁在灶上，然后一手倒油，一手到汤，分别把油和汤倒入两口锅中。
现场观众见状，顿时倒吸一口凉气。
一心二用！
姚禹他还真敢秀操作啊！
食油入锅，大火烧制八成熟，姚禹便用左手抓起大把的肉块，放入锅中油炸。
在炸肉块的时，姚禹右手也没闲着，飞速地往右边的锅里洒入酱油、蚝油、鱼露、湿淀粉，炒制汤汁。
一边炸着肉块，一边飞速搅动炒锅炒着卤汁。
等到卤汁炒好的时候，姚禹立即将卤汁倒出。同时左手也抄起漏勺，将炸好的肉块捞出。
肉块捞出后，姚禹马上又把切好的土豆片放进去炸。
并且，姚禹单手操作，飞速将右边炒制卤汁的炒锅洗干净，又倒了些清油进去，放入葱姜蒜煸炒。
等葱姜蒜煸出香味，姚禹就把葱渣蒜段铲出，将炸好的肉块倒入翻炒。
等肉块翻炒了几下后，土豆块也炸好了。
于是，姚禹马上就把右边油锅里的土豆块捞出，直接倒入左边的炒锅里。
在土豆入锅后，姚禹单手颠锅，同时将之前炒好的汤汁也倒了进来。
如此这般。
经过一通行云流水，无缝衔接的操作后，姚禹终于再倒计时进入30秒的时候将荔枝肉炒好装盘。
而就在姚禹将荔枝肉倒入盘中的那一瞬间。
已经看傻了的观众们也长舒一口气，纷纷感慨：这操作，太秀了……
