在五哥热情地招呼下，徐迁马上熟悉了这里的环境，也知道了一些这里的事情。对于当学徒第二年快第三年的五哥来说，他也算是一个老资格的学徒了。他一边带着徐迁熟悉环境，一边把这里的规矩简单地介绍给这个老乡兼亲戚。五哥告诉徐迁一些行业规矩，不光这个鞋匠铺这样，几乎所有的店铺都一样。按照规矩学徒不但没有工资，没有节假日，而且任由老板或者是师傅打骂，不得顶嘴，更加不得顶撞。老板和师傅有权利开除学徒，学徒不得擅自辞工或者是离开所在地。也就是说学徒等于是老板免费的劳动力，是最廉价的工人。
学徒不一定是老板或者是师傅的徒弟，每一个人都有试用期。以这个阿昌鞋匠铺为例，第一年的学徒不算是老板的徒弟，没有资格叫老板师傅。这段时间老板随时可以开除学徒，也可以随心所欲地打骂学徒，一般情况下老板不会教学徒任何真本事。学徒要是受不了或者是不想干了，也可以私下告诉老板，老板一般都会放学徒离开的。过了第一年的试用期，想留在这里的人，才可以算是鞋匠铺的正式学徒了。他们不但要正式拜师，而且要管老板夫妻为师傅师母，一年三节需要孝敬师傅师母。因为学徒没有工钱，所以这些孝敬要出师后补上。精明的师母允许大家打白条，写下欠条将来从工资里面扣。第二年的学徒才正式学习基本功，打好基础才可以有出头的日子。第三年的学徒算是老资格的学徒了，可以独立完成一些简单地工序，也可以给一些复杂工序当助手或者是下手了。这个资历的学徒虽然依然没有工钱，但是老板夫妻会时不时地给一些小钱。不但是搞好关系，更是为了留住他们。
三年期满之后，就是每一个人的生死关头了，老板夫妻要选人，学徒也要为自己的未来做打算。不想干，或者是觉得自己不是这块料的，就需要改行或者是回家去。这种人老板夫妻也不会留用，任何一个老板不会要没有手艺没有本事的人。三年期满不代表每一个学徒都出师了，其实有一多半的人并没有出师。按照徐迁的理解，绝大多数的学徒三年期满之后只能算是肄业，不能算是毕业，毕业才是真正意义上的出师。老板夫妻只会要留用真正出师的那些人，他们留下来才能给老板赚钱。
学徒出师之后，被留用的人又分为两种，一种是老板夫妻准备继续培养的人，一种是老板夫妻想留下继续做熟练手的人。老板夫妻看好的徒弟，就会让这些人公开拜师，教授行业内部最为重要的绝活。这种人不但是老板夫妻相信的人，也是老板夫妻最看重的人。一般情况下，这些人才算是老板夫妻的徒弟，从此这些人改口叫老板“师父”，老板也会在别人面前称呼这些人为“弟子”。重要的是“父”和“子”，从此老板算是这些人的第二个父亲，这些人也算是老板的儿子了。从古到今联系两个人之间关系的最好办法就是亲情，这些人才是老板夫妻亲如父子的亲传弟子。有了这层相当于父子关系的亲情在，这些人不能背叛老板夫妻，这家鞋匠铺也算是他们的家了。
相比之下，被留用但是没有被老板夫妻收为正式弟子的人，就比较尴尬了。这些人虽然有本事，虽然被老板夫妻留下了，但是也从此失去了前途。老板夫妻不会培养他们，他们只能一辈子给老板夫妻打工，工钱一般由老板说了算。想要加工资，想要提高福利待遇，都要和老板夫妻商量。老板夫妻要是不愿意的话，他们只能忍着或者是直接辞职不干了。所以这些人其实从签订用工合同起，和老板夫妻已经没有了师徒关系，只有老板和工人的关系。所以在鞋匠铺的这些人，人前人后只叫老板，不再称呼老板为师傅。在这个鞋匠铺这种人不多，但是他们对于鞋匠铺的贡献并不小，几乎承担了大半工作量。
五哥告诉徐迁鞋匠铺的来历，让有文化的徐迁也大吃一惊，没想到这个鞋匠铺有这么大的来历。生活在当时社会的人，都知道一个事实，就在一般老百姓吃不饱穿不暖的时候，有一些人十分讲究吃穿。北方特别是在京城，流行一具谚语，“身穿瑞蚨祥，脚蹬内联升。”瑞福祥是当时国内最大的最好的布料商店，也是做成衣的头块牌子。凡是有身份有地位的人，都喜欢在瑞福祥选布料做衣服。要是官员或者是有钱人的衣服不是瑞福祥的，就会被别人看不起，甚至于被别人排挤在外。内联升是做鞋子的，当时无论是官员还是老百姓，穿的都是布鞋。可是内联升的鞋子不但样子好看穿的人舒服，而且他们的售后服务十分到位。穿内联升的鞋子，享受内联升帝王级别的服务，是每一个有钱人的爱好。
据说内联升的创始人还有一个故事，一个令所有人都羡慕的故事。当时有钱人特别是有地位的官员，一般不会轻易去鞋匠铺买鞋子。一些大户人家特别是官员，出于安全问题，一般都自己做鞋子。可是这些下人做的鞋子不是不美观，就是让使用者穿的不舒服。后来有了高级鞋匠铺之后，一些官员会派人去购买成品的鞋子，可是因为不是定做的，所以都不是很合脚。有钱人也好，官员也好，不会为了做一双鞋亲自去鞋匠铺，这就导致鞋匠铺生意并不好，特别是一些专门为上层社会人士做鞋子的鞋匠铺。内联升的创始人就想到了给各位大人上门服务的办法，他挨家挨户为每一个官员测量脚型。为了让大家满意，这个刚刚出师的鞋匠，答应让买家满意，不然不收任何费用。他根据这位官员的身材和走路特点，再加上自己的经验，终于做出了一双鞋子。这个官员不但对外观很满意，而且穿上之后很舒服，表示以后的鞋子都交给了这个鞋匠。打开了销路的他，开始做最高档的生意，为每一个贵宾订做鞋子。这种鞋子是给每一个顾客定做的，所以用过的人都觉得很好很合适。
因为出了名，因为手艺好，因为服务好，内联升有了自己的招牌。在这些老顾客的支持下，他在一个不起眼的角落开设了第一家内联升店铺。一个老顾客有急事需要一双新鞋，但是他人又刚好不在京城，内联升创始人就把自己记录的资料翻出来，找到了这个官员的相关资料。当官员收到内联升为自己做好的新鞋子的时候，这个官员很惊讶，询问内联升老板怎么知道他的脚型。内联升老板告诉这个官员，凡是在内联升的老顾客，内联升都有记录在。只要报出这个官员的名字，就可以为这个官员订做鞋子。内联升为了每一个顾客着想，每隔两年内联升会给每一个客户重新测量一次脚型，这一切都是免费的。这个官员觉得这个想法和做法是很好的，就让内联升老板拿出了记录看看。这是一份做工十分精细的资料，不但注明了这个客户的年纪、身材、走路特点，而且注明了这个这个官员的职务和日常喜好。这个官员大加赞扬内联升老板的做法，问这本图册叫什么名字。内联升老板的图册没有名字，索性请这个官员给这份图册取名。这个官员是内联升的铁粉，所以不但答应了而且给图册取名为“升官录”。意思是穿了内联升的鞋子，官员们可以平步青云，这个名字又暗合了内联升的“升”字。刚好几个穿了内联升鞋子的官员，都被重用了，大家都说内联升是一个好兆头。内联升手里有“升官录”的消息，马上成为了一个新闻，大家纷纷来内联升定做鞋子。就连一些朝中大臣，也派人来内联升预订时间，点名要内联升老板亲自过来给大人们测量脚型做鞋子。
由于内联升的名气越来越响，随着内联升的鞋子成为了一种时尚，朝廷也看好内联升。就在内联升正式出名后的第十年，朝廷交给内联升一个任务，就是给朝中的大臣们做一批合脚的官靴。内联升利用这个机会不但彻底打响了内联升的招牌，而且利用这机会知道了更多官员的脚型。这批官靴不但顺利完工，而且取得了所有使用者的好评，从此朝廷把订做官靴的任务彻底交给了内联升。内联升的“升官录”也正式完成，凡是朝廷在京五品以上官员，在外地三品以上的官员，包括皇亲国戚在内，所有成年男子的脚型资料都收集成功。只要报出用户的名字，就可以马上查出相关资料，根据资料订做客户所需要的鞋子。不但不用本人特意来一趟内联升，而且方便快捷。出名的内联升甚至于根据每一个爱人的信息，及时送上生日贺礼或者是升官贺礼，让这些大人们想忘记内联升都很困难。从此内联升成为了一个招牌，也成为了一个搞好关系的方式。
