“虽然这酒度数不高，你也别喝这么急啊！”肖千帆忍不住拦了一下，“现在空腹少喝点，等菜来了再边吃边喝。”
肖千帆之前看过，这款猕猴桃酒的度数只有16度，一瓶450ml，两个人喝也喝不醉的。所以没有劝田玉少喝，而是劝她慢点喝。
“嗯，我小口小口的喝。”田玉抿了一小口，让酒液从舌面展开，慢慢铺满整个口腔，再轻轻的眨巴一下嘴，刹那间果香四溢，刺激着田玉的口腔和感官。有果汁的酸酸甜甜，有果汁没有醇香发酵香，真是太棒了！
“这么喜欢，不如自己酿点？”肖千帆没好气的说，小口小口的喝不一样还是喝，就不能吃点东西再喝么？
“这个想法不错！”田玉的眼睛突然亮了起来，“师兄你会酿吗？”
肖千帆看着田玉亮晶晶的一双眼心跳突然漏了一个节拍，回过神来才端起酒杯品着来掩盖自己的紧张，“你们没有上过‘葡萄酒的酿造及品鉴’这门课么？”
“上过啊，不仅学了理论，我们还自己在实验室动手酿了呢！”田玉想起当初的葡萄酒酿造还有点不好意思，老师安排的每组十斤赤霞珠拿来酿酒，结果自己就一边洗葡萄一边吃，最后还让老师给发现了。
“那就对了，猕猴桃酒也是一样的酿造方法啊！”
“咦，水果不一样，酿造方法也可以通用吗？”田玉一直以为不同的水果酿酒的方法不一样呢。
“大同小异吧，毕竟都是果酒，工艺上只有细微的差别。”肖千帆仔细想了一下果酒的酿造方法，“一般果酒分为酿造酒和配制酒，这两种酒度都比较低。如果想要让酒存放的时间长一点，就要提高酒度，这个时候就需要蒸馏一下，工艺跟白兰地相同。”
酿造酒是指使用水果作为原料，加入糖化发酵剂进行发酵获得的酒，这种酒在生产过程当中不添加任何工业制剂，是真正意义上的纯天然酒品。
而配制酒则是使用水果发酵好后，分离酒液，然后在加入一定量的白酒调整酒度，储存一段时间即为成品。
“那用荔枝酿酒也是这样的吗？”田玉认真的问。
“怎么，想酿荔枝酒？”
“嗯嗯。”田玉点点头，说了一下自己的看法，“我之前在网上看到有人说荔枝酒就是直接把荔枝去壳泡进酒里，再加糖放一段时间就行了。我总觉得，感觉是在泡药酒样，我猜也不好喝。”
“这种酒是弄着玩的，不算酿造酒。你要做的话，就拿荔枝加糖化发酵剂，正经的发酵、澄清，这样做出来也可以。”肖千帆想了想，荔枝成熟的时候是夏天，那个时候她也毕业了。“你要酿的话叫上我，刚好我也想自己酿点果酒。”
“好啊！”田玉一口答应了，“到时候有不懂的还可以向你请教呢！”
“打扰一下，菜来了。”服务员端上菜来，打断了两人的交谈。
因为是下午，他们来的时间比较早，店里没有其他客人，所以他们的菜很快就上齐了了，“请慢用！”服务员走之前拉上了门口的竹帘，形成一个小包间。
这下关上门田玉就有些紧张了，突然觉得空间好小，空气稀薄，，好安静，好压抑。
像是看出了田玉的不安，肖千帆善解人意的开口，继续刚才的话题，“怎么想要酿荔枝酒呢？”
“是李白说的，‘贵妃饮罢荔枝酒，霓裳羽衣舞不够’，所以想尝尝荔枝酒是怎么个美味法。”说到这个，田玉突然笑了一下，“还有一首歌里说到李白失恋的故事，饮着荔枝酒醉倒在梨花风凉的夜晚，从此嗜酒如命，特别有趣！”
肖千帆本来对歌不怎么在意，可是由于田玉今天提起过她那位唱歌好听的男神，就下意识的觉得可能是他的歌，“是那个河兔兔的歌？”
“嗯嗯，叫《荔枝春》，歌名也好听是吧？”田玉说起自己的男神，开心的不要不要的。
“嗯。”肖千帆应了一下，看来要好好了解一下这位情敌了，“那我待会儿回去可要好好听听了。”
“可以的。”田玉安利之后就专心吃饭了。说是专心吃饭，也是想垫垫肚子，专心尝酒。
转眼猕猴桃酒就剩的不多了，田玉想了想，给自己和肖千帆的酒杯满上，然后举起酒杯，“来，走一个！”
肖千帆配合的举起酒杯，轻轻碰了一下。只是寻常吃个饭，并不是什么团建聚会，所以两个人也只是意思一下，喝了一小口，没有一口喝完。
“你的毕业设计打算怎么弄？”肖千帆突然想起了之前她说她的毕业设计还没有开始动手写，就好奇的问了一下。
“我还在纠结我的酿造工艺呢？”田玉叹了一口气说，“这个题目范围太广了，可供选择的选项太多了，我一时之间不知道选择什么好！”
肖千帆明白了，这是选择恐惧症啊，“你想选的有些什么？”
“我看了一下别人的设计，大多是机械化生产车间，偶尔也有人工的小作坊。我要选择的话，肯定不选人工，成本高效率低，跟不上现在的经济发展步伐。”
“嗯，的确是这样！”肖千帆表示赞同田玉的观点，“咱们公司的主要生产力就是机械化车间，酿造中高端的大众酒。人工的就一个小车间，酿造高端酒，产量很低也没有关系。你要新建一个酒厂，肯定是盈利为主，前期对酒的产量要求很高，而且也不具备酿造高端酒的能力，不考虑人工的作坊是对的。”
“可是我也不想考虑机械化的酒厂啊，我想设计一个智能化的酿酒车间！”虽然被人笑过不切实际，但田玉还是把自己的想法说出来了，“现在科技这么发达，人工智能也渐渐走入大众的生活圈了。我设计一个智能化的车间，拌料、上甑这些力气活就不用人来做了。智能已经是未来的发展趋势了，所以我想跟着这种趋势走。”
肖千帆安静的听着，没想到她对行业的发展趋势这么敏感，很多人后知后觉，所以注定会被时代抛弃。
