这道菜是生鱼片，极为考验厨师的刀功，而江娆的刀功，已经到了得心应手的地步，自然是不怕的。
开膛破肚的鲈鱼清理好之后，就要把鱼肉与鱼骨分开。
江娆极为注意的把鱼肚上的鱼骨处理掉，又用干布擦干鱼肉上的血，要知晓，若鱼肉有血的话，吃下去会带着血腥味，让人作呕。
猛的想起来，还缺个极为重要的东西，江娆急忙上前，冲着方才的小公公说道。
“公公，可否帮我去些冰块来？”
得到吩咐的公公，急忙诶了声，然后小跑离开，没多久就拿了些冰块过来。
拿到冰块的江娆，轻声谢了声眼前的小公公后，就端着冰块走到了灶台旁，并将其摆在了盆子中。
随即，江娆就开始用刀开始切生鱼片，每刀下去，鱼片都要薄如蝉翼，并将其摆在了冰块上面，好保持鱼生的鲜美程度。
紧接着，江娆开始捣鼓着生鱼片的蘸料，这步若是没有做好的话，鱼生定是无法入口的。
她之所以选择做这道菜，是在众材料之中瞧见了一个配料，芥末！
虽然不知道，为什么芥末会出现在这，可既然出现了，那她就拿它来入菜。
蘸料的做法是用热油爆炒切成细丝的姜、葱、萝卜、香菜丝，并加入少量的芥末，芥末这个量定要搁准，若多了定会呛鼻冲鼻，让人极为的不舒适，可量加的适当，不呛鼻且去腥，也防止吃生鱼片，导致肠胃不适。
随之，加入盐，醋提味。
“公公，可以端过去了。”
江娆把蘸酱搁入旁侧，并轻声的对小公公说道。
小公公不可置信的看着那未处理过的生鱼片，有些诧异的看着眼前的女子，若真的端过去，给当今圣上吃，怕是要砍头的，急忙的好心提心着。
“可……鱼片还是生的！”
毕竟没有人吃过生鱼片，在他们看来，东西要熟的才能吃。
“无事，端过去就行。”
这道菜本就要以生、鲜为主。
若是蒸或者别的煮法，就彻彻底底的消除了鲈鱼本身的味道。
小公公见状，也只好端着的这盘生鱼片以及那蘸料走了过去，果不其然，这刚路过太子与二皇子的面前时，那二皇子就忍不住跳了出来，并开口质问着江娆。
“大胆村女，这样的东西怎可吃进嘴里！”
正在查看烧鸭如何的江娆，被这声怒吼给吓的愣了愣，就连转动烤鸭的小宫女，手都忍不住哆嗦了起来。
江娆起身，看着一脸怒色的男子，不由疑惑道。
“还未入口，又怎知不能吃？”
二皇子没有想到，这村女居然敢反驳自己，直觉的脸上没有什么面子，而坐在的龙椅上的楚炎旭眉头微挑，看着面前生鱼片，也觉得这江姑娘是不是在戏弄自己，而此时站在旁侧的许福公公，突然笑了起来。
他这声轻笑，让楚炎旭有些不解，忍不住道。
“许公公为何发笑？”
二皇子见状，也不好继续说些什么，只能等着许公公解释完之后，再好好严惩这个不知死活的村女。
“奴才是为皇上开心！”
许福的话，让楚炎旭更加的疑惑，何事让许福为自己的喜，难不成就是这道生鱼片不成？
可生鱼片又有什么可喜的？
就连底下的二皇子也十分的不解，甚至觉得这许公公怕不是年纪大了，脑子也越发糊涂了吧。
“皇上这道菜，其实就是传闻中的“玉手银丝脍。”
话音落后，众人的目光皆都落在了那道生鱼片上面，只见许福上前，用着一道筷子夹起了一片鱼肉。
“玉手银丝脍”这道菜则是古书所终描绘的，说是鱼生细薄如蝉翼，蘸其酱，入口之后，并无腥味，口味且回甘。
被许福这么一提醒，楚炎旭也猛的想起来，他曾看过这本古文，当时还同许福笑话道，说这世间哪里会有这道菜。
生鱼，又能好吃到哪里去！
结果不曾想，古书中的“玉手银丝脍”这道菜就摆在他的面前。
“快端过来试试！”
楚炎旭立即来了兴趣，急忙招呼着把这道“玉手银丝脍”给端过来，等试毒之后，他就迫不及待的夹起一道生鱼片，并蘸了些酱料，这才放入嘴里面。
没有他想象中的腥，难以入口。
口感更是极为的独特，从冰、鲜嫩，以及到最后一丝丝的甜味。
不同层次不同味道，让楚炎旭不得不感叹，古书中为何要取这么好听的名字。
“母后，可否也要试试？”
这么好吃的东西，楚炎旭急忙推荐给太皇太后。
毕竟是生的，太皇太后还是有些接受不了的，可想着是阿深心仪姑娘做的，也便试了一小片。
那蹙起来的眉头，也慢慢的松了下来。
“味道，甚至独特！”
楚炎旭赞同的点了点头，他并非重口欲之人，看对这道“玉手银丝脍”极为的念念不忘，吃了一片，又想吃第二片。
就在他准备在多吃些时，却被旁侧的许福公公给制止住了。
“主子，玉手银丝脍乃冰凉生鲜之物，切莫多吃！”
正准备再吃一片的楚炎旭闻言，也只好作罢的搁下了筷子，并示意将其端走。
小公公急忙把生鱼片端到了皇后的面前，那皇后见皇上吃的那么开心，也有些好奇，这生鱼片有什么好吃的，也好奇的夹了块。
那太子极为好奇的凑到的自家太子妃耳边嘀咕着。
“你说这生鱼片有这么好吃吗？”
太子妃也愣了愣，这东西她也没有吃过，只不过“玉手银丝脍”却有耳闻。
“瞧父皇吃的如此欢喜，应该会好吃。”
待生鱼片端到了太子的面前，他不由夹了块，先看着那生鱼片的薄度之后，不由感到钦佩，在蘸酱入口。
片刻，太子才缓缓开口道。
“寡人算是明白了，江深真是因为江姑娘做菜好吃，所以才请求父皇赐婚的。”
一条鱼不用火烤，不用清蒸，就单单的切成薄片，都做的那么好吃。
而江深吃喝玩乐，花天酒地，倒也是般配！
