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第43章 锦绣炒粉

看着这花朵般码放整齐的鱼片,一时间竟然没人动筷!

朱大通沉吟了下,开口道:“一般不用淡水鱼做鱼生,主要是鱼腥味重和刺多,尤其是草鱼这样的淡水鱼,既然刺都被剔除了,我来尝尝什么味道。”

夹起一片鱼放进嘴里,放入嘴里一嚼叫了起来:“怎么一点鱼腥味都没有了,吃起来还很爽弹鲜甜,比海鲜的鱼生口味不同。”

白蛮夹起一片放进嘴里,果然感觉口感爽弹鲜甜,没想到光凭刀功,竟然将一条草鱼的肉质美味就呈现出来了。

嘴里还是不服气:“这只是你刀功了得,算是什么美味?”

楚石鄙视:“你根本就没吃对,这河鲜鱼生要加入调料才更美味!”

白蛮脸一红,恼羞成怒的冲朱大通嚷道:“你这家伙,谁叫你这么迫不及待的!”

朱大通没有理会他,虚心的问楚石:“是要跟吃海鲜鱼生一样,蘸芥末、酱油、柠檬汁之类的吗?”

“不是,你就把鱼片干拌,选择自己喜欢的调料放进去就行了。”

楚石嘴里介绍着,自己已经拿起一个小碗,夹入一大坨生鱼片放进去,跑到调料台自己动手加起了调料,不搞快点,一定会被这些家伙抢光。

香油、榨菜丝、花生碎、豉油、蒜片、姜丝、葱丝、盐、糖分……一搅拌香味四溢,放入嘴里一吃,比前世吃过的口感强多了,还真是修厨修出了厨艺。

这生的草鱼片连同佐料一起吃下去,冰凉的、爽滑的口感畅快不已!咀嚼起来,各式香、辛、酸、甜的佐料,把鱼生的爽弹鲜甜尽情地带出,满口溢香,欲罢不能,回味无穷。

果然,学着他干拌过后,吃着这草鱼鱼生的白蛮和朱大通都不说话了,唏哩呼噜的只管埋头苦干。

其他厨师见此情况一拥而上,可怜就剩下那么一点鱼片,抢的多的还能加入调料意思意思,抢的少的只能是差不多吃调料了。

至于那些杂役和墩子,只能是在旁边流口水。

“太好吃了!没想到草鱼也能做鱼生,还能做出这种美味!楚石,你再做点吧。”

朱大通意犹未尽,提出提议,马上得到了其他厨师的一片附和之声。

“这水质不错,养的河鲜才能做出美味的鱼生,只是我太累了,得去休息了。”

楚石就待离开,还得赶快去想法修炼翻炒呢。

白蛮也不好说这不是美食了,可是心中那里甘心,热情的开口:“你不是说要研究美食吗,那好啊,明天就研究出一种独特美食出来,我任凭你以后自由支配时间。”

“一天时间那里够呀,起码一个月吧。”

“就两天好了,看在吴副院长的面子上,已经够给你优惠了。年轻人,我是看出来了,你肯定能做到的!”

楚石一副咬牙拼命的样子:“要是这样,我就试试,我得要上好的天然矿泉水三百斤,早、晚灿米和粳米各十斤,上好的五花肉、牛腱肉、鸡胸肉、羊脊肉……”

夹杂着锦绣炒粉的食材,胡乱报一堆食材,分量也一样,让这些家伙猜不出自己所用的食材和比例。

白蛮听见对方报一大堆食材不由心里冷笑,这小子要的越多就越难搭配,还每样东西要这么多,就是研究两天时间也不够,当即应承道:“没问题,我马上让人给你拿来。”

这厨师长真是好人,这就给自己解决了锦绣炒粉的食材。

…………………………………………

楚石拧着大包小包的回到单间,示意做锦绣炒粉。

熊猫塑像发出白光笼罩灵魂,直接开始浸泡修长苗条的早灿米,这种米修长苗条,米质胀性小而粘性强,最是适合做粉。

运用水火搬运术几下浸泡好了,开始研磨出洁白的米浆。

混合面粉、糯玉米面和红薯粉,加冰加盐搅拌后取层,直接放入蒸箱蒸熟,取出来切条。

真正的炒粉,太宽挂汁不够,太细不易挂汁,指头宽最好。

一番操作,制作出来的米粉洁白通透,薄软滑爽,米香浓郁,色泽洁白还有光泽。

五花肉切小碎丁,加入大料熬制肉酱,这样既能汁味浓郁,也有口感。

一大堆各种蔬菜分别制作成赤橙黄绿青蓝紫七种颜色的蔬菜汁。

锅中油热,直接放入调料爆香,米粉放入,直接开始翻炒起来。

正炒,侧炒……手里的锅勺如臂指使,或推或拨,或翻或刮……体内的神厨功飞快运转。

这米粉很薄,还要修炼翻炒,一个不小心就会破碎不完整影响卖相,楚石却是有了灵感。

对了,稳之后应该狠才对,正好借助修炼翻炒,既要狠,又不能破坏米粉,从中修炼狠的武意!

我炒,我炒,我炒……要是有旁人看见他恶狠狠的翻炒,还以为他跟锅里的食材有什么深仇大恨!

即将成熟时候,直接混合肉汁翻炒,赤橙黄绿青蓝紫七种颜色的蔬菜汁浇入,看起来就是一团锦绣!

成品摆放盘里,一副山水图!

米粉就如江水在群山中穿梭,却又盘综复杂,彼此纠缠,正是锦绣炒粉。

一品尝,口感独特,就如一团锦绣在舌尖上跳舞,味道更是浓妆淡抹总相宜,几下就吃了个精光。

还是不要做太多了,后天交卷的时候再做。

眼看时候不早了,开始关灯睡觉。

躺在床上一时睡不着,思考一个复杂的问题,现在成了岭南武院伙房的临时工,食材都是来自伙房,也不能摆摊做买卖,也不能美食外卖,怎么赚钱呢?

还想什么赚钱的事,如何才能神不知鬼不觉,干掉张光扬呢?

干掉张光扬简单,那又如何找到刀疤脸,怎么才能不牵连师父呢?

还是得仔细谋划下才行。

窗边有动静!

楚石一个激灵,感觉有人摸到了窗边,一时不明所以,打起鼾声装作沉睡。

就见一根铁丝从窗外伸进来挑开这老式木窗的窗栓,轻轻打开窗户,一个身影鬼鬼祟祟的溜进来,正是陆光扬!

这家伙要干嘛?

就见陆光扬悄悄将几个袋子藏在房间的隐蔽角落,这才狞笑着偷偷离开,利用铁丝从外面将窗蒜再次挂好。

楚石翻身而起,一检查这几个袋子,里面全部是自己切的鸭掌丝,这个混蛋,原来是跑来栽赃来了!

伙房厨房里面的食材都是有数的,每天早上都有人专门检查,偷拿食材可是要受到重罚,这家伙分明是以为自己是个一星武者学徒,所以晚上潜入这里来这一手。

特么的,这个狗日的还栽赃上瘾了!

房间里面正好也有铁丝,将这几个袋子带上,悄悄的溜出去。

已经是六星学徒,施展迷踪步,动作比陆光扬这个五星学徒更加麻溜,很快就跟随对方来到了学员居住区。

这里分男女宿舍两个区,每个区都是连绵的平房,一人一个独立的单间。

女生宿舍区的大门处还有值班的,其实是方便给女学员做点服务,男生宿舍区却是大门敞开任凭出入。

这里是武院,有学员用功刻苦,修炼起来什么时候回来也不知道,都是随意进出。

楚石眼看陆光扬进了男生宿舍区,进了一排平房的一个单间,悄悄绕到窗户处等了一会,听见里面传出鼾声,看来对方得手后已经回来做起了美梦。

就待如法炮制,想了想,就这样原物奉还,也太便宜这家伙了……

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