风起
不过一碗普普通通的扯面而已，居然能和千里之外汴京城的天下第一楼——樊楼扯上关系，真是一件奇异的事。
不过，师傅既然知晓自己的秘密，那他也无需过多解释，一句话就能解决问题了。
西门卿笑道：“师傅，我是谁？”
这话多少有些臭屁的意味。也只有在师傅面前，西门卿才多少能敞开一点。
“你这小子！”
谭正芳笑着用筷子点点西门卿，随后继续埋头吃面。
师傅大口大口吃得津津有味，虽然看着有些眼馋，西门卿还是很舒服：自己多少还是能回报一下师傅的恩情的。
“南无阿弥陀佛，老衲好多年没有吃过这么好吃的面了。真舒坦！”
吃完面，谭正芳惬意地诵了声佛号，露出享受的表情来：
“一碗面都这么好吃，未来当真是极乐世界，人间仙境！老衲此生修行，死后若能到极乐世界看一眼，也就心满意足了。”
不过是一碗扯面而已，居然又和极乐世界扯上关系了！
这碗扯面当真有点扯啊。
“既然师傅喜欢，那我以后经常做给你吃。”
西门卿觉得自己在家除了养身体，也没什么需要操心的事，下下厨房，做做面，举手之劳，也没什么不好的。
“哈哈，徒儿有心了。”
西门卿收拾好碗筷，准备给自己重新做一份面。
到了厨房后，西门卿忽然想起自己答应过让小莲看自己做扯面的事情，于是，一边和面一边让人去叫小莲过来。
师傅吃了一碗扯面的功夫，府里不少人都知道了卿哥儿会做一种闻起来很就知道很好吃的面——扯面。
面，怎么扯？
最先听说的人还多少知道一些做法，传到后面听说的人就丈二和尚摸不着头脑了，怎么都想不明白，面不是擀出来的吗？
得知卿哥儿还要做扯面，不少人都过来看稀奇——放在以前，凡是只要是跟卿哥儿沾点边儿，正常人都避之若蛇蝎，怎么还会过来看稀奇？
现在卿哥儿不同了，真真的换了个人，简直就是小孩的典范代表——十全十美的邻居孩子。
不多时，不但小莲来了，就连小夫人和吴梅娘也来了。跟着的还有几个平时能在小夫人面前说上话的女佣。
想一睹稀奇的人居然站满了厨房，这是西门卿始料未及的。
不过西门卿也没有敝帚自珍、藏私手艺的意思——他没有开饭店的打算，就不必像樊楼一样把这些做法当做独门秘方层层设防，生怕别人知道了。
扯面而已，简单易学。
如果大家都会了，那以后想吃的话，也不必每次都要自己亲自动手了。
授人以渔，再坐享其成，感觉应该很好。
这么想，有些期待。
西门卿一边做，一边现场讲解着：
“……这个揉面啊，尤其关键。千万不能马虎，草草了事。如果面揉的不够好，不然嚼起来没劲道！”
……
“然后呢，醒面，也很重要，时间一定要足，等下扯的时候，就扯不好，很容易断掉……”
……
“接下来就是炒菜了！这里也要特别注意一点：要先把锅烧热，越热越好，但是不能太热了，锅底烧红了就不好了，容易起火，而且还容易把菜炒糊。锅热了，放油，油一定要放足，不能心疼油，油水少，做出来就不地道了……”
“炒……菜？”
“用油？不是加水才能煮熟吗？”
“啧啧，用这么多油！”
在开始炒菜时，忽然传来窃窃私语声，随着刺啦一声，葱姜蒜下锅，热气升腾，葱蒜香味弥散，惊叹声更大了：
“真香啊！”
“这味道闻着就想吃！”
“卿哥儿真厉害，居然想出这样的办法。”
……
对于这些赞叹，这是理所应当的事。西门卿照单全收，而且收的是毫无心理负担。
他已经问明现在人们是怎么烧菜的了：锅中放水，先把菜煮熟，捞起来，然后加盐放油搅拌。这么做，和煮猪食真的差别不大啊，难怪那么难吃！
现在自己这种热油炒菜技术可是划时代的领先技术，就这么无偿的任他们观看，收几句表扬的话，绝对应该的。
没毛病！
盛好面，西门卿看见小娘、吴梅娘似乎都忍不住动了动喉结，也不犹豫，把碗里的面一分为二，递给她们道：
“小娘，妹子，你们先尝尝。”
小夫人拒绝道：“你还没吃呢，别饿着了。”
小夫人这样说了，吴梅娘更不好意思接碗了。道：“卿哥哥，我刚才吃茶吃得饱饱的。”
“不就是一碗面吗，你们尝尝，我再做就是。”
在西门卿的坚持下，这一碗最终分成了四份，一份给便宜老爹送去。小娘和吴梅娘都借口不饿，当真只是尝了尝。便连连夸赞好吃，还吩咐厨娘，晚上就做这个，以后天天都要做！
见小娘如此激动，西门卿觉得自己应当大公无私，把自己所知道面食做法都贡献出来，教给府里的厨娘，以便师傅、便宜老爹和小娘……所有人随时都能吃上满意的面食。
油泼面、拌面、热干面、炸酱面、焖面、烩面、拉面……
这些各具特色的面食，应当大行天下，让所有人都能享受到这种简单易做的美味。
接下来几天，西门卿换着花样，将自己所能记起的面食吃法都展示了一遍。
令人没想到是，吴梅娘和小莲二人非常有厨艺天分，知道举一反三，西门卿只用大致讲一下，她们就能把西门卿想要的饭菜给做出来。
随后，二人接替了西门卿导师的位置，成为府里厨艺顶尖人人夸赞的大厨师。
当然这种领先时代的炒菜方法还只是在小范围内流传——毕竟太耗油了。
寻常人家，没有几家舍得这么用油的。
时间就在这种烟火气十足的氛围内悄悄流逝，秋天过去了，冬天来了。
天渐渐冷了，起北风后，下了几场比后世大了许多的雪。
这期间，因为推辞不过，跟西门庸去横财赌坊玩过一次。
这种简单赌博方式趣味性娱乐性和后世的无法相提并论，西门卿去了也是兴致怏怏，小小的陪玩了一阵，赢了六七贯钱。
后来就再也没有去过。
春节前，他去了一次学堂，组织了一次简单的背书考试，对表现好的十个孩子分别进行了精神表扬和物质奖励——每人发了十贯到一贯钱，外加一本书。
对参加夜校的成人也进行了识字考试，最后共同评定出三个识字率最高的人，每人发了五贯现钱。
西门卿的这一言出必践的举动，大大地刺激了几个村庄的学习氛围，以至于整个春节前后，人们相互攀比的就是自己又认识了几个字，自家孩子又学了几句书。
当然，别人家的孩子也迅速成为不少孩子的噩梦，尤其是那些淘气贪玩的熊孩子，许多都因为别人家的孩子而惨遭混合双打。
然后新年也过去了。
春天来了。
在西门卿来到这个时代整整一年后，他的身体才基本恢复正常，至少表面上看，已经和常人无有差别了。他也逐渐融入到这个家庭中。
同时，也用自己的身份地位、影响、改变着这个时代。
尽管受到影响改变的只是父母和府里下人，或者还要加上乡下学堂的学生们以及他们的家人。
人数似乎不多。
一只蝴蝶煽动翅膀可以引起几千里之外的一场飓风，现在西门卿已经成功带动了这么多只蝴蝶，忽闪着翅膀，或许风起于青萍之末，或许若干年后会真的刮起一场飓风也说不定。
作为穿越者，是该考虑更长远的打算了。毕竟今年已经是政和五年，距离北宋灭亡也只有十多年时间。
十年时间，看似漫长，对于有过一次人生经历的人来说，有些时候，五十年、一辈子也只是眨眨眼的功夫。在你还没意识到的时候，自己已经从少年变成了青年，然后又变成了中年、老年，最后慢慢老去，无声无息地消散在茫茫天地间……
展望时，时间总是显得很漫长很遥远，遥不可及。
回忆时，就知道时间是多么的迅速多么的无情，再也无法回头！
要只争朝夕，利用好当下的每一天。
不如，先从阳谷试试水吧。
虽然还没有具体的计划，西门卿隐约有了几个模糊的方案。至于具体选择哪一个，还要仔细斟酌，详加考虑了。
天气稍稍暖和以后，师傅已经极少呆在府里了，常常一走就是七八十来天，偶尔回来，似乎也只是把西门府当成了落脚的客栈。
西门卿曾问过师傅干嘛去了，师傅回答说：
“人生是一场修行，出世修行为渡己，入世修行为渡人。心中有佛，所见多佛。担柴挑水无不是道。不过是略尽绵薄之力罢了。”
当西门卿提出想和师傅一起出去历练历练时，师傅拒绝了他：
“你先安安稳稳地呆在阳谷，待时机成熟了，自要带你到外面走一走，看一看。这世间，这世情，心中都要有底数。”
西门卿追问道：“什么时候时机成熟？”
“我觉得成熟的时候。”
得，等于白问。
不过，西门卿也不会计较这些。相处日久，他也了解师傅禀性。自然不会打破砂锅问到底。
又是一年三月三，剥去春的羞色，漫天飞舞的风筝踏破冬的沉默，融融暖意带来柔柔的春风……
又到了一年一度出城扫墓祭祖的时候了。
依然是阖家浩浩荡荡的出城踏春……
因为家中有佛，自然无须再到青牛宫去。
扫过墓后，西门达夫妇先回了城。西门卿因为关心学堂的事，在吴家庄小住了两日，等一切了然于胸后，才坐了驴车晃晃悠悠返回阳谷。
今年人间春暖早，前些天下过一场绵绵细雨，这几日天气放晴，出来游玩的人自然多了许多。
驴车进城后，速度愈发的慢了。到最后，居然被堵在了阳谷城中心的狮子楼附近。
只见前方一大群人堵在道路中央，争执声议论声混杂在一起，似乎发生了什么？
