“先煮一锅水,等水开了之后,下牛肉。”
“我们先把牛腱子下进去,一会儿水再次开了就捞出来放冷水,然后再煮牛筋,分开下是因为等下我们要把牛腱子和牛筋分两锅煮,这样操作毕竟方便!”
【主播用手捞啊!】
“这个梗过不去了是不是?”王宏无耐道,看着下了牛筋的锅再次滚了,王宏捞出牛筋,“牛筋出锅也过一遍冷水。然后我们把牛腱子和牛筋分别放入这两个锅,加冷水,水改过食材就行,然后我们往里加酱油,倒多一点,两边都要,然后再加少许酒和姜片。”
【加多少酱油和酒啊?】
【少许是多少?】
【主播走开,要看母鸡下单】
【为什么要两个锅,家里没两个锅怎么办?】
“额……”
王宏一时无语,关于中式料理,其厨艺的灵魂大概就在这个“少许”,“大量”,“一些”,“一点”这样的量词里吧?不像西厨,不管是食材,佐料还是时间,都可以精精准准地称量出来,按照步骤,一步步做下来,只要智商正常,简单的西式料理,西点都可以轻松做出来。
而中餐,从热锅的用手感知锅的温度,到出锅,都只能靠厨师个人的经验。自己虽说也能按照食谱做出来,但那也是别人的味道。
所谓妈妈的味道,也许就是比别人多放了些糖或者多放了些盐。
“要说放多少酱油和酒”王宏拿着酱油瓶子比划了一下,“我这个瓶子500毫升,刚刚用了差不多半瓶,你们如果自己做的话,就来个100毫升左右吧,酒的话,拿汤勺来个一勺,姜片随意加吧,我弄了差不多四五片吧。”
“用两个锅是因为,牛筋会出胶,出来是粘粘的,你也可以一起煮,我就是觉得这样卖相好一点。”
王宏捞了一会儿浮着的沫,“现在水已经滚了,我们开小火炖半个小时。时间也不一定要半个小时,差不多就是捏着有点软烂就行,然后就可以放凉。”
调整了下手机,继续对着鸡笼子,“你们继续看鸡下蛋吧,今天第一道工序就完成了,晚上记得放冰箱。”
【发芽了发芽了】
王宏回头看了眼,果然,花生芽和豆芽都有点起来了。想起来今天还没浇水,于是去拿喷壶装了点水,再往喷壶里喷了点仙灵液。
“噗呲噗呲”水喷在纱布上,期待着豆芽快快长大。
趁着今天没事儿,王宏就去了趟那个奢侈的健身房,办了张两万三的健身卡。签了合约交了钱,王宏拿到了一个手环。可以打卡用,也可以当衣柜的钥匙。王宏把手环套在手上,总有种去洗浴中心的即视感。
跟着小姐姐去做体测。果不其然,长高不是王宏的幻觉。整整长了三公分,现在的小王,已经是176的Boy了。总体脂也有13%,也算标标准准的好身材,就差练一练,练出点腹肌人鱼线了。
可惜练出来也没有小姐姐欣赏。
既然来了一趟,那也不能浪费,做完体测王宏就自顾自的练起来了。看着一整排的跑步机,就他一个人在跑,其他器材也几乎没有人,感觉相当舒服。
自己练了一圈,刚准备做做拉伸准备结束,发现篮球馆里准备上课了。王宏研究了一下课表,发现今天上的是Tabata。以前也没有关注过健身不知道什么是Tabata,干脆就跟着上一节课。
开始前教练先简单介绍了一下,这Tabata大概就是20秒高强度运动,然后休息10秒钟,这样重复8组,共计4分钟。接着休息一分钟,然后再用这样的频率做五组动作。也就是说,这节课一共半小时,教练说练这半小时,相当于自己瞎跑两小时。
好吧,做完热身之后就开始练了,结果王宏发现,做的也就是几个简单波比跳、开合跳、登山跑、卷腹王宏还有点熟悉的动作。不过就是这样的频率,使运动强度大大的增加了。
做完之后,畅快淋漓。也是因为现在王宏喝了仙灵液之后,身体素质强了。要是换做是以前的王宏,现在估计就跟地上那几个小姑娘一样,瘫在那里了吧。地上有几个小姑娘看起来还挺不错的,运动完涨红的脸,看起来别有一番滋味。
站在边上喝水的小姑娘一看就是没好好练,脸上的妆都还干干净净的,也没出几个汗。
这会儿结束了,王宏才打量起这些人来。听边上人说,这节课的教练就是健身房的老板,老板穿着破烂的背心,露出明显的倒三角和大块的肌肉,似乎就是在吸引这些小姑娘。不过还有好几个男的,长得也是不错,就是不知道这些小姑娘为谁来的了。
总体来说,长相都是在中等偏上,大概是有钱就能变好看吧。
做完拉伸王宏就冲澡去了。冲完澡,他试了试这里的桑拿。蒸了一波干蒸总感觉少了什么,又蒸了湿蒸,发现那种感觉还是没有下去。最后冲完澡准备穿衣服的时候才想起来,原来是欠个搓澡的!
王宏刚走出健身房,就闻到边上火锅店传来的香味,然后肚子就相当配合地咕咕叫起来。想想这种配置对那些减肥的人来说真是残忍。这边刚拼命运动完,正是饿的不行的时候,那边就飘来香味不断的诱惑你去吃。
今天运动完的王宏一样饿的不行,感觉可以大吃一斤。
于是就去三里屯吃一个一只汉堡胖三斤的那个汉堡。
这家汉堡店叫Let's Burger Plus,据说也是开了十几年的老店了。现在天气有些微微凉,今夜的风也刚刚好,于是王宏坐在外面露天就餐。这样也可以多看看来往的小姐姐。
熟门熟路地点了餐,点了一个汉堡,一份沙拉,一份薯条,一份鸡翅还有一杯饮料。
以前王宏来都是点普通的好莱坞汉堡,今天点的事瀑布芝士牛肉汉堡,不是价格问题,两个汉堡是一样的价钱。而是以前王宏觉得这厚厚的芝士淋满整个汉堡,看着都觉得腻,而今天,王宏觉得只有这腻腻的芝士,才能满足自己空虚的胃。