饺子皮准备完毕，就可以开始包饺子啦！
嗯，随手再偷吃一口韭菜鸡蛋馅。
你的家乡，饺子是什么形状的？
王宏家的饺子，就只是普通的对折捏边，两手捏住半圆形的角，然后两只大拇指轻轻地向里推，捏出跟包子一样的四个褶皱，就轻松简单的地完成了。
那些蛤蜊饺、马蹄饺、波波饺什么的，王宏听都没听说过。
不过大多数时间，奶奶包的是馄饨，早餐吃小馄饨，正餐吃大馄饨。
一般鉴别饺子和馄饨的区别，最简单的就是皮。饺子是圆的皮，而馄饨是方的皮。
不过王宏家的馄饨跟饺子一样，都是用圆的的皮包裹的。要说唯一区别，大概就是形状不一样了，还有大馄饨里面的肉馅比饺子少。
？？？
王宏再度怀疑，家里是否是因为经济原因才吃大馄饨的。
关于小馄饨，这是江浙沪以及周边特有的小吃。
小馄饨占了王宏童年的早餐的很大一部分，长久不吃，就格外想念。
但是王宏在京城的时候被坑过好几次，反复跟人确认说是不是小馄饨的时候，人家一口咬定是小馄饨。有时候他还会收到不耐烦和嘲笑。仿佛收银员和点单员都不解，这个少年为什么点一份小馄饨都要确认再三，胃口也太小了吧！
结果等上菜的时候，王宏得到的都是小的馄饨，而不是小馄饨。
最后慢慢得出经验，想吃小馄饨，就必须去那些江南品牌的连锁快餐店，类似永和大王之类的，还有南方的小吃小炒店，才能吃到真*小馄饨。
小馄饨，用的也是方的馄饨皮。
顾名思义，其馄饨皮的大小就比大馄饨小一点。而且皮薄如纸，煮完后近乎透明。
包小馄饨无需任何技巧，拿起馄饨皮，放一小撮的肉馅，然后随手一捏就完成了。
包完饺子之后，王宏将可爱的四色饺子一齐下了锅。
先放一小勺盐防止粘锅，然后就是关盖子煮，直到水第一遍滚，这样可以让肉馅快速受热。
等水滚了以后，就用宇宙通用煮水饺定律，激三遍冷水，就可以出锅了。
不管是干吃，还是汤吃，王宏都喜欢。别说什么饺子汤吃是邪教，对王宏来说干吃饺子汤吃馄饨，这样的定理是不存在的。
它们的区别只有肉多和肉少，还干吃的时候干吃，爱汤吃的时候汤吃。两者都要的时候，还可以干汤同吃。
这么美的四色饺子摆在面前，汤吃就太浪费了。
王宏把四种颜色的饺子整整齐齐地码在了四个盘子里，然后开始调酱汁。
作为爱姜一族，姜末必须要准备上的；固定搭配蒜末也需要，顺便学着北方人剥几颗蒜配饺子。加点糖，一大勺油辣子，酱油加陈醋就完成了。
至于饺子醋什么的其实就是在陈醋的基础上，多了点蒜味儿。而香醋比陈醋酸味淡一些，米醋就更淡了，并且还带着淡淡的甜味，米醋的颜色为琥珀色，看起来更美观。
好不好吃，就看搭配的十分恰当与是否合口。
所以吃惯陈醋的晋省人，都不知道米醋和香醋是什么玩意儿。
虽然蘸汁已经调好了，但是作为一个成年人一定要发挥“我都要”的精神，所以盛了一小碗的饺子汤，放了点葱花和紫菜。这样汤也有了。
正准备开吃的时候，王宏听到了“哐哐哐”的敲门声，刚准备问是谁，就听见外面传来：“王宏！开门呐王宏！你有本事做好吃的！你有本事开门啊！”
二胖的声音有力并且带有节奏感。
打开大铁门，就看到二胖有点小帅并且逗比的违和的脸，和站在一边高高的姚康。
看到这两个人，王宏就知道，今天这两百多只饺子，留不住了。
二胖对着王宏“嘿嘿”一笑，就立马往厨房跑，姚康跟王宏并肩往里走，“二胖说，今天你肯定包饺子，过来尝尝你的饺子有什么不一样。”
“饺子还能有啥不一样？又不是嫂子？”王宏嘀咕了一声。
“王宏！有你的啊！包个饺子都这么花里胡哨的！”二胖进到厨房后哇哇乱叫。
看到餐座上摆着四色的饺子和调好的蘸汁，还有一小碗汤在边上，完美地体现了任君品尝的姿态，拿起筷子就往嘴里塞。
姚康虽然嘴上还在跟王宏说话，但是脚上的步子却加快了一些，三步并作两步跨入厨房里。
之前说过这个院子有四间房，南面一间，西面正朝着大门两间，北面一间。
南面这间是厨房加餐厅。西面一间是客厅，另外一间被隔开，一半是卫生间加洗浴，另一半是仓库加工具间。北面的一间房子是王宏的卧室。
整个房子的家具陈设相当扭曲，厨房看起来十分豪华，卫生间看起来也很舒适。要知道，附近好几条胡同的一些人家，可都是没有厕所的。
但是客厅，和卧室简直朴素的要命。
客厅就一张沙发，茶几，电视柜和电视机，原本要是摆在一般人家的客厅倒还好。王宏这客厅不仅单独一间，而且还大，显得特别的空荡荡的。卧室也是，除了床就是衣柜。还有一张书桌和椅子，也一样是空荡荡的。
说实话，王宏自己都有点嫌弃，但这不是慢慢添吗？钱还得攒攒，折扣还得等等。
折扣是还得等，但是眼前的饺子等不了了。
第一波一共才煮了40只，转眼就快被他俩快吃了一半了。
说起来也怪王宏包了四色的饺子，二胖看到四种颜色，好奇心大起，每种都想先尝尝分别是什么味儿。然后一尝就是四个没了，姚康也一样。自觉地去拿了筷子尝了四个。
王宏看到他俩这饿死鬼投胎的样子，无奈地去把刚才那锅饺子汤再烧上，然后加入了抢饺子大战。
王宏一加入战斗，饺子消失的速度就更快了。那边水还没开，这边桌上已经光盘了。
看到空空的四个盘子，三人大眼瞪小眼，“哈哈”大笑起来。
