芳菲看了看天色，约莫已经巳末，向沂应该快下班了吧。芳菲打算去厨房看看，有没有可能改进一下红烧肉。于是带着微晴微风，往厨房走去。
王府的厨房有10来号人，屋外摘菜的婆子看到芳菲一行人正往厨房来，赶紧冲进厨房喊掌勺的王婆子出来。王婆子拎着个勺，刚下了牛肉颠了两勺，听到外面洗菜婆子的声音，急了：“我这刚下了肉呢，天王老子来也得先等等。”声如洪钟，摘菜婆子见她不靠谱，连忙差使了一个粗使丫鬟去后罩房请张妈妈。
芳菲远远听到王婆子的声音觉得有趣，走快了几步，待到厨房门口，摘菜的婆子立马在围兜上擦了擦手，堆着笑容迎了上去。
“小人见过王妃。”声音热情且略显谄媚。
见王妃要往厨房里走，忙拦了一下，“王妃，厨房油烟大，您有事吩咐小人也是一样的。”
芳菲没说话，顿了一下脚步，微晴立马上前严厉地说道：“大胆，凭你也敢拦王妃？”
摘菜婆子瑟缩了一下，颤抖着声音说：“小人不敢不敢……”一边说一边往后退去。
芳菲抬脚跨进了厨房，结果瞬间被呛了一口，摘菜婆子没说错，确实油烟大。
芳菲观察了一下厨房四周，厨房约20个平方，开了4个窗，都在靠近屋顶的地方，但油烟依然排不出去。
厨房中心有一个大的琉璃台，3个婆子在备菜，看到她进来都纷纷停了手中的活看向她，也不知道要不要行礼，就这样面面相觑着。她们都是王府里下等的粗使婆子，进府时压根没想过会有贵人来厨房。
靠近门边有三个灶台，一个灶台上放着蒸屉正蒸着什么，一个灶台盖着木盖子，木盖子正嘟嘟地往外冒气，还有一个灶台前站了一个腰粗膀圆的婆子，正拎着个勺快速地翻炒着牛肉，嘴里还呼喝着：“二丫，加柴，火不够大。”芳菲才看到这个灶的背面有个刚总角的小丫鬟在添柴。
芳菲点点头，看到厨房除了墙壁和屋顶被熏得有点黑，琉璃台和灶台上倒是干干净净，知道掌勺的婆子有点能耐。也不打扰，自顾自的拿起了王婆子手边的调料，用木勺舀到手背，一一尝过。略泛黄的粗的是盐巴，但并非精炼，难化开，味涩，化开后嘴里有杂质。黑的大概是早期酱油，味苦，感觉没有发酵完全。醋倒是它该有的味道。厨房里有辣椒，但是没有看到大料、花椒、香叶这些东西，也没有看到玉米淀粉和碱粉。
王婆子一盘菜终于出锅，回头看到芳菲还在，于是擦了擦手，蹲下行礼。毕竟是管事的，多少懂点礼仪。“王妃是有什么菜要吩咐吗？”
芳菲让微晴搀扶她起来，她对做事专注能分清主次的专业人士总是比较尊敬，何况后面若要改进菜色总还是要她协助的，专业的人做专业的事嘛。
芳菲问道：“没什么，只是来看看。王妈妈在厨房做了多久了？”
“回王妃，明年开春就满15年了。”
芳菲点点头，拿起灶台上的其中一个罐子问道：“这个是粗盐？不知这里是否能买到细盐？”
王婆子道：“这是海宁官盐，已经是最细的盐了，我还没见过比这更细的。”
芳菲想到初中时做过的制精盐的实验，只可惜她修的是文科，这些知识点早就忘了，只记得最后要蒸馏才能提纯。但有一点她可以做到，就是把盐里不溶于水的杂质化去。
简单说就是盐溶于水，用极细的纱布将不溶于水的杂质过滤，再把剩余的水倒回锅中用小火熬煮蒸发水分，剩下的就是盐。但是古代的水里杂质也不少，为了防止析出的盐里又多出水里的杂质，这个水必须要用蒸馏水。制作蒸馏水就容易多了，芳菲想起自己小时候看过的《中华小当家》里有一集，小当家被困山洞，用了一个带尖嘴的锅蒸出了干净的蒸馏水。而这个锅的形状和原理她居然都还记得。
思路千回百转间，有了眉目，她的一揽子改进生活质量计划里又可以加一项了。另外那个酱油也得改，她之前自己在家里无聊时摸索过酱油的酿造方法，那个时候不小心买了5公斤的黄豆，她用这5公斤黄豆做过酱油、豆浆、豆腐……一系列豆制品。这个她打算回头写个配方和制作方法，让人去试试。
此时，一直候在外面的微风进来在她耳边耳语了一阵子，芳菲交代了一句王婆子，就出门了。微风说：“临安前脚刚进来说皇上在朝堂上正式宣布了王爷的亲王身份，主管兵部，几家的礼后脚就过来了。”
芳菲问：“送礼的都是些什么人？”
“来人的主要是京城三四等的宗亲，六部里一些有头脸的大人和超品级的宗亲世家只来了礼，没来人。”
芳菲点点头。
“微晴，去吩咐一下张妈妈，让前面的茶房好生照料来的客人，另外就说我不在府里出去了，把来的人好生送走。”微晴一愣，王妃把这么重要的事交给了张妈妈？张妈妈这么快就获得芳菲的信任了吗？
“微风，找人开一个新库房，把送来的东西归纳在一处，登记好，拿来给我。”
“王妃，一个都不见么？”
“不见。”
说完就回了正屋。
微风和微晴一起去了前院，路上微晴把对张妈妈的疑惑问出，微风轻笑：“刚刚摘菜婆子使了个小丫鬟去喊张妈妈。你在里面不知道，我站在门外看到小丫鬟着急忙慌去摘菜婆子那里回张妈妈的话，却说的是‘这里是王妃的家，自然王妃要去哪便去哪’，还说王妃是一个宽厚的人，一切照实答，王妃不会为难她们。”微晴了然，若想获得信任，必先给予信任，张妈妈给了王妃信任，王妃也就投桃报李了。
话分两头，时值正午，芳菲觉得有些饿，林向沂还没回来，她拿起桌上的茶果子垫了垫。第一天上朝皇帝封赏，大臣朝贺，被派了兵部的活，现下忙得不可开交吧。
就听到外面的莺莺燕燕行礼的声音，然后就看到小丫鬟掀帘，林向沂跨着大步进屋，带了一丝凉气，神采飞扬。
看着芳菲笑道，“菲儿果真言而有信，等我吃饭了。”
