那天，我、阳阳和婆婆正坐在餐桌旁剥豌豆，因为阳阳那几天很喜欢这种绿色的豆豆。婆婆一边剥豆，一边问我：“食品配料表是什么东西？”我很奇怪地问：“什么食品配料表？”婆婆就说了上午在小区聊天时，听见一个孩子的妈妈说，她每次给孩子买东西都要看食品配料表，那位妈妈还说起现在的食品都太不安全了，什么奶粉啊、米粉啊、零食什么的都要看食品配料表，要不然吃了什么食品添加剂都不知道。于是，我就向婆婆解释，说食品配料表就是包装好的食品后面标出来的原材料和调味料。
婆婆听后点点头，停了一会儿，又对我说：“晚上散步的时候，咱们去下超市吧，你教教我怎么看食品配料表。”看着婆婆一边剥豆，一边还不忘逗阳阳的样子，我忽然感动得有点儿想哭，为了不让婆婆觉得我声音变了，故意笑笑地大声说了声：“好。”
晚饭后，爷爷奶奶、阳阳、我和阳阳爸一行五人，按照计划向超市出发。这么大的队伍同时向超市出发，在我家还是第一次，所以阳阳兴奋得不行。到了超市后，阳阳爸主要负责带阳阳和购买东西，而我则负责教爷爷和奶奶如何看食品配料表。
其实，食品配料表很简单，只要找到了包装好的食品后面的配料表就可以了，而一般包装好的食品配料表都很好找，有的是画成表格的形式，有的虽然没有表格，但标着原料或原材料等。阳阳爷爷和奶奶最关心的是，通过食品配料表可以看出什么。其实，我也不是专学食品的，也不知道要怎么看食品配料表，看的只不过是最普通的。
食品配料表一般分为食品原料和添加剂两个部分，但带调料的食品，要看食品原料、调料成分、添加剂三个部分。其中，对于大人来说，食品原料和调料都可以放松，但对于幼儿来说，最好还是要求高一点，比如要选择比较信任的原料产地，调料成分不能太多，食品添加剂种类要少等。由于自己很多时候对食品或化学并不是特别了解，所以品牌就很重要。通常，名牌的东西因经过了市场的检验，在质量和对人体健康保证方面要比非品牌的东西好一些。当然，这也不是绝对的。因为有些添加剂的伤害是巨大的，比如塑化剂。因此，我告诉阳阳爷爷奶奶，看食品配料表最重要的是要看食品添加剂。
如果食品配料表中只写着食品添加剂，并没有写清楚是哪种食品添加剂的，咱们买给阳阳吃就要谨慎一些。因为这种标识方式可能意味着其中包含着很多种添加剂。有的食品配料表中虽然没有写食品添加剂，但在它的配料中写了很多类似化学药名似的东西，比如山梨酸钾、苯甲酸钠等，种类越多，购买的时候就越要谨慎。有的食品配料表写得比较规范，食品添加剂的分量都标明了，从经验上讲，这样的食品可能更放心一些。
当然，食品配料表还可以告诉你，这个食品都包含了哪些营养，这些都是非常简单的，蛋白质、纤维素、维生素、钙等人们生活中认为对身体有益的东西含量高，而且比例适宜，就比较符合孩子身体需要，如果其中热量含量、脂肪含量高，就要少给孩子吃，以免影响孩子吃正餐。
阳阳的爷爷奶奶在听了我啰里啰唆的一大堆讲解后，总算明白要怎么看，怎么买了。阳阳奶奶还一直忍不住地说：“我以前胡乱给阳阳买着吃，太吓人了！谁知道，这么好吃的食物里也加了这么多东西。”我听了这话，知道阳阳奶奶是彻底被我的“添加剂理论”什么的吓着了，赶紧又对她说：“其实也没关系。在大超市里买的商品，都经过了一定的检验，那些食品中虽然添加了，但不会对身体产生明显伤害的。”尽管我极力想安慰阳阳奶奶，但阳阳奶奶听了上午那位妈妈和我这个儿媳妇的“食品添加剂”理论，马上又联系新闻上说过的食品安全问题，一直对阳阳的零食惴惴不安。阳阳奶奶甚至还说，以后不能给阳阳买零食吃了，要吃也必须吃家里做的。阳阳听了奶奶的话后，还和奶奶发了一通脾气。看来，我和阳阳奶奶的“沟通”还要继续下去了。
智慧爸妈箴言
其实，要想让老人信服科学的理论，还要爸爸妈妈拿出科学的证据。对阳阳奶奶来说，了解食品配料表，知道食品中都添加了什么东西就是最好的证据。当然，生活中并不是所有的爷爷奶奶都像阳阳奶奶这样开通，想要主动学习营养知识，那么身为儿女的爸爸妈妈，就要想办法既要让老人接受新的科学知识，又要巧妙地不伤害老人的权威和自尊心，比如可以用爷爷奶奶更疼孙子、孙女这点，在给孩子购买零食时，故意在爷爷奶奶面前查看食品配料表，并自言自语说些：“哎哟，这个有这么多添加剂，吃了还不××”的话等，爷爷奶奶在给孩子买零食时，便也会不自觉地开始注意这些问题了。
3.妈妈：均衡营养VS奶奶：肉有营养
“阳阳，你看青菜怎么这么绿啊，吃起来一定非常甜，来，吃一口。”
“我不喜欢吃青菜，我喜欢吃肉。奶奶，我要吃肉。”
“好好好，吃肉好，肉有营养，给！”
……
这就是我家餐桌上经常上演的一幕。
“阳阳，吃饭喽！”婆婆做好饭后就开始招呼阳阳吃饭了。婆婆通常是不叫我们的，只招呼她的乖孙子，但我们只要听到她叫阳阳吃饭，就会齐刷刷地来到餐桌前。
阳阳小腿小胳膊跑得更快，不等我们过去，他就自己爬到椅子上去了，端端正正地坐好等着开饭。等我们把饭菜端上桌，他就像个将军检阅部队似的指着这个菜说好吃，指着那个菜说颜色不好。阳阳喜欢吃肉，所以基本上有肉的菜他都说好吃。
“奶奶，鸡腿太好吃了。”阳阳正拿着一只鸡腿啃着说。
“阳阳慢点吃，好吃阳阳多吃点儿，这儿还有一个鸡腿，奶奶先挑出来，给阳阳留着。”婆婆只捡着肉喂阳阳，看她孙子吃得那么高兴，她脸上也笑开了花。
“妈，您别光给阳阳吃肉，也让他吃点青菜吧。”我提醒婆婆，然后对阳阳说：“阳阳，青菜也是很有营养的哟，隔壁的莉莉就喜欢吃青菜，长得多漂亮呀。”
“青菜有啥好吃的，阳阳喜欢吃肉，就让他吃呗，肉多有营养啊！”奶奶替孙子反驳起来。
“妈，光吃肉也不好，阳阳正长身体，需要营养均衡。”
“肉里含的营养多着呢，人家外国人不是提倡牛排、牛奶吗？你看他们身体多好，个子也高，体格也壮。咱们阳阳多吃肉，也能长成那样。”
每次吃饭我和婆婆都会为阳阳的吃饭问题争论半天，我想让阳阳什么都吃点，别管是蔬菜还是肉，都得吃，这样获得的营养才均衡。而婆婆则喜欢让阳阳吃肉，每顿饭都变着法地给阳阳做肉菜吃，还说男孩子就该多吃肉，这样才能长得壮。现在阳阳就养成了挑食、偏食的习惯，没肉的菜他是不吃的，甚至有一段时间特别喜欢吃肥肉，我这个做妈的可真是伤透了脑筋。
为了让阳阳多吃点儿蔬菜，我想过不少办法，但没一个是能行得通的，主要就是因为婆婆。由于他们那个年代肉是奢侈品，潜意识里婆婆就觉得肉是好东西，现在生活条件好了，她自然就想让自己的孙子吃最好的东西。再加上阳阳现在也喜欢吃肉，我想改变阳阳偏食的习惯真是太难了。想来想去，觉得还是得从婆婆身上找到突破口，于是我就开始做婆婆的工作。
“妈，肉虽然是好东西，含有丰富的蛋白质，对孩子身体特别有益，肉汤也非常鲜美，能补身体，但就像人饿了不吃饭不行，吃多了会撑一样，孩子不能不吃肉，但吃多了对身体也不好。”我苦口婆心地打算给婆婆讲讲吃肉过多的危害。
“吃肉有啥不好啊？”婆婆一副不在乎的表情。
“不是说吃肉不好，是吃多了不好。像阳阳现在天天吃饭只吃肉不吃别的蔬菜，会养成偏食的毛病。身体对蛋白质的需求是有一定的量的，多了就浪费了，孩子不仅容易长胖，而且过多的蛋白质、脂肪进入人体内，会加重胃肠道的负担。小孩的消化吸收是有一定限度的，吃得太多会导致消化不完全，吸收不彻底。那些没被消化吸收的营养素会在胃肠中发酵、腐败，产生毒素和气体，孩子就会出现打嗝、口臭、腹痛、腹泻，阳阳现在不是也老打嗝吗？”我说了一大堆，甚至都把一些专业名词搬出来了，婆婆多少总得听进去一点吧？
“阳阳现在胖吗？我看他一点儿也不胖，你看三单元那家那个欢欢，他那才叫胖呢！打嗝不正常吗？你不怎么吃肉，天天吃蔬菜，你不照样也打嗝吗？”婆婆反驳我说。
婆婆怎么就听不进去呢，我只好接着劝：“可是，妈，阳阳只吃肉营养不均衡，毕竟肉里面含的营养少啊！”
不料婆婆却说：“别以为我老了就什么都不知道，肉里面含的营养可多着呢。上次在小区聊天，那个叫菁菁的小姑娘因为不吃肉，只吃蔬菜水果，结果去做什么微量元素测试的时候，查出来好多指标不达标，医生说小姑娘以后必需得多吃肉，光吃蔬菜水果肯定会营养不良。菁菁姥姥现在还老向我讨教怎么做饭孩子才会爱上吃肉，她可羡慕咱阳阳长得这么壮实呢。”
我听了哭笑不得：“妈，我不是说不让阳阳吃肉，是让他什么都吃点，别管是肉还是蔬菜，都得吃。您只给他吃肉，不给他吃蔬菜，到时他会像菁菁那样营养不良的，这不是一个道理吗？”
婆婆不但没明白，还说：“肉可比蔬菜有营养得多，人家医生都说了，那个微量元素测试里的微量元素肉里面大部分都有，只要孩子吃肉，那些元素就不会缺的。”
“可是肉里面没有维生素啊，小孩子怎么能缺了维生素呢？缺维生素阳阳也会发育不良的。”
婆婆有点儿不耐烦地说：“哎呀，不就是维生素吗？让阳阳多吃点水果不就得了，再不行不是还有维生素片吗，多吃点那个就行了，放心吧，阳阳不会缺营养的。”
我费了半天劲，婆婆却一句也没听进去。婆婆依旧每天给阳阳换着花样做肉吃，什么糖醋里脊、红烧排骨、香菇炖小鸡、猪肉炖粉条、红烧鲤鱼、鲫鱼汤，婆婆是会做的做，不会做的学着做，就算炒个青菜，肯定也是青椒炒肉、葱爆羊肉等和肉有关的，我最爱吃的醋熘土豆丝到了婆婆这里就变成了土豆丝炒肉。婆婆做的菜是花样百出，但阳阳依旧只吃肉，青菜一口不吃，婆婆也不管，阳阳想吃什么就给他吃什么，我是看着干着急。
