寒冷的冬天到来之前，你抬起头会看到，天空中很多鸟儿向南飞了，它们要去南方过冬了。在寒冷的美国北部，也会有一些人像鸟儿那样去南方过冬。这里的南方就是位于美国最南边的州——佛罗里达州，“佛罗里达”就是“鲜花之都”的意思，在那里，即使到了冬天也像春天一样温暖。你可以在那里晒晒太阳，也可以在海里游游泳，一点也不用担心被冻得发抖或感冒。
我曾说过新英格兰是避暑胜地，而佛罗里达简直就是避寒胜地。我有一个朋友，他住在巴尔的摩，到了冬天就去佛罗里达州避寒，到了夏天则去新英格兰避暑。很早之前，佛罗里达州是印第安人的聚居地，一个白人都没有。直到白人们听说那里有个“青春之泉”，不管年纪多大的人，只要喝了泉水或用泉水洗澡，马上就能恢复青春，于是一些有着强烈好奇心的白人便来到了这里，并定居在此，从那以后佛罗里达州才有了白人的身影，而且人口越来越多了。但这只是一个传说而已，世界上任何一个地方估计都不可能有“青春之泉”吧，但许多在佛罗里达州过冬的老人都感觉自己年轻了不少，这或许和气候、个人心态等多个方面都有很大关系。
佛罗里达州虽然是一个适合养生的“春城”，但并不是每个人都在享受、玩乐，因为当地的人们要为远道而来的游客们提供各种各样的服务。由于这里适宜的气候，很多世界各地的游客纷纷前来旅游或度假，随着游客们的需要，当地的很多人都经营起了旅馆或酒店，还有些人种植蔬菜。我们知道篮球、足球等比赛都是分赛季的，种植蔬菜和水果也是如此，它们都是在不同的季节生长的。佛罗里达州整年都温暖如春，没有霜冻也不会下雪，是个十分适合果蔬生长的好地方。于是，当地人就会把其他地区还没长出来的果蔬送过去，所以，就算在寒冷的圣诞节，北部的人们也能吃到新鲜的芦笋、生菜、萝卜等蔬菜，而不是一到冬天，就只能吃罐头或冷冻蔬菜。
橙子和葡萄柚是佛罗里达州特有的两种水果，这两种水果很“娇气”，只有在无霜冻的环境才能够生长。橙子我们应该都吃过，在这里就不多做介绍了，重点说一下葡萄柚吧。葡萄柚又名西柚，它的果实很奇特，就像葡萄一样是一簇一簇生长的，使它看起来像是一串金色的葡萄，葡萄柚的名字就是这么来的。最初，人们并不喜欢葡萄柚，因为觉得它味偏酸、带苦味，但由于口感舒适，后来人们也就慢慢地喜欢上了这种味道。如今，这里的葡萄柚产量居世界第一。
无论是水果还是蔬菜，佛罗里达州的产量都是很高的，这主要得益于肥沃的土壤。这些土壤不是天生的，而是环境造就的。很久以前，佛罗里达州还没有出现在美国南部时，那里的海水又温暖、又浅，是个十分适合海洋小动物生长的地方，这些小动物可是非常小的，有的可能还没有果冻大。这些小动物有的长着坚硬的外壳，有的则在身体中间长着像石头一样坚硬的东西，那可能是它们的骨头吧。这些动物死后，它们的身体残骸就会沉入海底，并慢慢堆积起来，直到露出水面，时间久了，就形成了如今的佛罗里达州。所以，这里的土壤非常肥沃，对各种果蔬的生长都很有利，甚至有些去那里旅游的外国人还会专门带一点土壤回去种菜。
别看现在的美国很繁华，但你知道吗？当地球上还没有人类出现时，美国整个都是在海底的。美国大部分地区的形成都和佛罗里达州一样，也是由各种海洋动物的身体残骸慢慢堆积而来的。我们称这些以贝壳和骨头组成的石头为石灰岩，它们可以像石灰一样燃烧，实际上石灰岩就是由海洋动物的骨头变化而成的。经过地壳运动后，有些地方凹了下去，有些地方则凸了起来，美国的大部分陆地就是从海中凸起来的。你可能会有些疑惑，我怎么就这么肯定美国是从海底凸出来的呢？因为在我们国家的一些高山，以及其他很多地方都发现了海洋动物残骸形成的石灰岩。其实，用来建造宫殿和雕塑的大理石就是石灰岩的一种，因为它也是由动物骨头形成的。
说到这里，有一处景点是不得不提的，它就是位于弗吉尼亚州和肯塔基州的溶洞，也是美国最著名的一处景点，其中肯塔基州的溶洞又被人们称为“猛犸洞”。猛犸就是我们所说的“长毛象”，它是一种体型庞大的动物，后来人们也常用“猛犸”这个词来形容一些庞然大物。这些巨大的溶洞可是跟人类一点儿关系也没有，它是由水的侵蚀慢慢形成的，就像滴水穿石那样。我们每天都在喝水，但我们很多人不知道水也是有侵蚀性的，即使是石灰岩这样的岩石也能逐渐被它侵蚀掉，这些溶洞里都是石灰岩，厉害吧？但水并不侵蚀人体，你可以继续喝水啊。
如果溶洞里只是被水侵蚀的岩石那也没有好看的，是吧？当然了，溶洞的风景可没有那么简单，而主要是钟乳石。在洞中，水滴不停地从洞顶往下滴，而这些水滴中就含有石灰岩的成分，经过日积月累之后，就在洞顶形成一些下垂的石柱——钟乳石。一些水滴还会从钟乳石上滴下来落到地面上，形成许多石柱，后来这些石柱越来越高，最后竟和上面的钟乳石连上了。有的像玉柱从顶垂直到地，有的像雨云倒悬空中，有的像白浪滔滔，波涌连天，真是气象万千，十分奇观呢。
令人更加称奇的是，溶洞中还有一些水池，也是由洞顶上滴下的水慢慢汇积而成的，水池中生活着一种叫作“盲鱼”的鱼类。为什么叫“盲鱼”呢？原来，这种鱼是没有眼睛的。事实上盲鱼最初是有眼睛的，但在很久以前，它们的祖先被水流带到了这里，这里终年漆黑一片，它们根本就用不到眼睛，后来就一点一点地退化了，直到变成今天的盲鱼。对于一般动物来说，没有眼睛简直是不能生存的，但盲鱼可以靠身上特殊的感觉器官来辨别和感知周围，自由自在地在水中游动。
这一切都很神奇吧？那你有机会就去佛罗里达州看看吧。
