在人鱼小姐莉莉薇来过以后，林丁丁的料理屋又恢复了往日的清淡，每日来往的客人也仅仅是那么几位。
“哟，薇安娜小姐好久不见。”日常保养餐刀的林丁丁在听到推门的声音时就已经知道来的人是哪位。毕竟这料理屋这么长时间了依旧还是三位客人，出了每天晚上悄悄溜过来的小楠楠和乌团子以外，就只剩下薇安娜与前段时间的人鱼小姐莉莉薇了。
不过自从那次开业后薇安娜几乎是每天这个点准时报道，那乌团子就是当初晚送给林丁丁的一份礼物。虽说当时她原本想送的是一只活体香菇猪。
“(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ薇安娜小姐，几日不见你的身材倒是愈加的丰满了嘛。”深知薇安娜是个什么样的老司姬后，林丁丁与她的日常招呼就变成了比谁车速开得快。
“那也得多亏店长您手艺非凡啊。”
“啊啊~不敢当，不敢当，这都是身为主厨应该做的。”林丁丁放下了手中的厨刀，看向了薇安娜。
“说吧，今天想要吃什么料理？”
“今天……”薇安娜颔首沉思了片刻，随即从背后的背包中取出了一块硕大无比的肉块，光从外形上看，应该是某种大型生物的大腿肉。毕竟这种粗大肌肉纤维也只有经常运动的地方才会出现，至于为什么不会是其他地方的。
那肉上那么大一根腿骨看不见吗！
“哦吼？指定料理吗？这是什么种类的肉？”林丁丁饶有兴趣的握着抱……厨刀，在那块大腿肉上不停地比划着。
“主食材就是这块肉，至于料理方式不限。这剩下的肉就当是这次的料理费用了。”薇安娜看着围绕那块肉思索着做法的林丁丁，一双龙瞳之中意味深长。
“至于种类，这肉是陆地的女王，雌火龙后腿肉。”
“噢~雌火龙么？”林丁丁看着眼前这块堪比半头牛大小的后腿肉，脑袋里浮现出了那曾经虐他千百遍的绿色西方龙。
“啧，不知道肉质会不会弹刀。”林丁丁小声嘀咕，毕竟当初开荒时打铁的样子可还历历在目，即便是眼前这块大腿肉已经被预先处理过，包裹在外的鳞片早已被一一卸除。但连怪猎本土世界的武器砍在雌火龙身上都会弹刀，鬼知道自己的厨刀会不会被这块看似柔软的肉一弹多远。
“那就做一道碳烧龙排吧。其余的做法在掌握它的性质后再试不迟。”
打定主意的林丁丁正准备抱起这块肉给它先做个清洗。一用力，没起。再来，还是没起。
“这肉这么重的么？！”林丁丁一脸见鬼的看着身前的这块肉，不过想来也是。能支撑雌火龙那么大的身躯运动的肌肉，其密度自然是不可小视。更何况这么大一块。
“呵呵，小弟弟不行了呀，还是姐姐来帮你吧。”一边看着林丁丁出糗的薇安娜直接单手提起那块大腿肉放在了林丁丁指定的地方。
“果然怪猎世界连个女的都是怪物。”看着轻而易举单手提起肉块的薇安娜吐槽道。
微量的纯水去除表面污渍，深吸一口气的林丁丁拿起一边的片刀顺着肌肉的纹理一刀切了下去。令林丁丁没想到的是，手上传来的感觉并没有想象中的那么坚韧绵软，反而如同普通的肉一般十分顺利的切下了一块。
由于雌火龙大腿肉有着遇力则坚的奇特的特质导致一般的腌制手法根本无法短时间内使其入味，无奈的林丁丁只得拿起厨刀在其上来回刻划。
当刻划完成后，林丁丁再次拿起调配好的酱料在其上细细的涂着，以确保每一个划痕之中都能浸润到。
涂抹完酱汁后林丁丁又不知从哪里取来一柄相对而言较大的肉锤，一脸深仇大恨的对着桌上的肉排锤去。
一锤下去果不其然，那块肉瞬间改变其特质，从肉锤上的反震之力震的林丁丁双手发麻。
“这什么奇葩食材，有非牛顿液体特性的食材？”收起肉锤的林丁丁表示对这块肉无可奈何，只能跑到一边烧起竹炭。
待到竹炭绯红，火星四溅，林丁丁又取出一块磨得十分光滑大理石模样的石板放在了那些竹炭上，静待其加热。
乘此机会，林丁丁检查了一番腌制情况。由于其密度过大的原因，腌制入味的时间也比一般的肉要久上不少。
“薇安娜小姐，想要几分熟度？”虽说牛排最适合入口的熟度在4成左右，但这东西每个人都有不同的喜好，最为厨师自然得顺着食客的意思。毕竟千人千口。
作为龙人族老饕的薇安娜自然是选择了最适合入口的熟度。
在收到薇安娜的意向后，林丁丁开始时刻注意石板的温度，毕竟火候这东西对于他来说还是有些难度。
当炭火开始消退，石板微微呈现灰色时，已经使用吸油纸吸去多余的肉质和杂志的肉排就已经被林丁丁放在一边待用。
刷油，看似简单，林丁丁却是丝毫不敢怠慢。第一次刷上的属于重油，采用的则是自己闲来无事压榨的橄榄油。第二次刷上的则是由生长位置优渥的椰子榨出的椰子油，是为轻油。重油垫底隔热，清油包裹肉排，其自带椰子芬芳在煎制的过程深入肌肉纹理，与其中的肉油融为一体，那奇妙的味道令林丁丁至今难忘。
“滋啦！”
随着林丁丁将一整块肉排铺就其上，高温炙烫瞬间锁住肉排中的美味。待一面微微变色即可翻面。
而也就在此刻需要及时将石板离火，以石板余温继续加热。盖上盖子防止其内水分蒸发过多导致肉质口感不一。
静待三分后开盖再次翻面，撒上海盐与柠檬汁，装盘上桌。无需点缀，因为空气中的香气已然盖过了其色香味中的色，让人忍不住喉头大动。
“薇安娜小姐，您点的餐。”每每这个时刻，林丁丁就宛若变了一个人，不再平日中的轻佻反而整个人平静严肃。
看着面前依旧热腾的肉排，饶是再有定力的猎人此时也仍不住口水。浓郁的肉香中散发着一股植物的清香，既清爽却酸甜。
薇安娜拿起准备好的刀叉缓缓划破肉排，只些许用力便切下一小块。送入嘴中，柔软便是第一触感，随之而来的则是浓郁到极点的肉香。大自然中食物链顶端的狂野，自然的清和。在舌尖之上化为一体。
满足却不腻，没有多余的味道，完美的体现了这雌火龙大腿肉的原本风味。而深藏于肉中的某种物质却也在林丁丁的厨艺下悄然激活。
嫩，香，柔，和。
这就是这份肉排最为特出的四个特点，经过林丁丁刻划后处理的肉排，口感鲜嫩如同果冻，肉排本身的风味在经过林丁丁的腌制后完美的激活，犹如君臣相辅般分明却融洽，柔软却不分散的口感加上几种味道的集合，混若天成，是为和。
