经过两日的尝试,炸鸡一致得到了全家人的认可。
晾干后的那部分桃花按计划做成养颜丸,一共做了有个百来粒。
她自己收起一些,给金大嫂一些,又打包了三十粒给红尚坊的王夫人。打算顺道看看布偶的销量如何了。
到了去集市这日,金大娘一早就起来准备了。
要卖吃食,需要用到的东西就更多些。而且炸鸡凉了也影响口感,得带着炉具炭火现做才行。
好在有金勇帮着,这些也不是什么难事。
这一次,是金大娘也跟着去的。没办法,只有她会做。
许是对她隔三差五的往外跑已经习惯了,或者对她的偏爱到了有求必应的地步,总之对于这次出门,金大娘是没意见的。
甚至隐隐有几分跃跃欲试的味道。
到了集市,金勇先帮金大娘安顿好一应物什,又去摆弄自己那些木家伙事。
最近没顾上给他弄什么新花样,倒是他自己根据以前告诉他的一些东西融会贯通,做了几样小玩意儿出来,很是机巧新奇。
不得不感叹,这些能工巧匠真是太厉害了,不能小瞧他们的智慧。
金大娘收拾妥当,便忙忙活活的做起了炸鸡。
第一锅鸡块一出,撒上她的秘制调料,香味立刻就引了不少人过来凑热闹,纷纷问道:“咦?这是什么东西,这般香?”
她们做的不是原汁原味的炸鸡块,是夜里提前用调料腌渍好的,外面裹了一层馒头渣和混了鸡蛋液的面粉,炸出来皮酥肉嫩,焦黄诱人。因此地没有面包糠,才用馒头渣代替。
金大娘的厨艺还不错,吃着感觉跟现代的味道差不太多,就是瓷罐锅温度低的原因,酥脆程度差些。
“这是炸鸡块,是我们的独家秘方。别的地方都吃不到的哦!大家可以先尝尝看,觉得好吃就买点。”云依斐殷勤的用盘子盛了小块的肉丁,拿给围观的人品尝。
“哇!这味道,真的是鸡肉吗?怎么这般好吃,太香了吧!”
“这鸡肉不但酥脆可口,还麻中带辣,味有回甘,真是吃了还想吃呢!这个怎么卖的?给我来一份!”
“五百文一份。今日的鸡块量有限,只能做个四五十份,买鸡块还送桃花糕和桃花茶哦!”
这地方一只鸡得百余文钱,对于普通百姓来说也不是可以经常吃的东西。
云依斐当然清楚,不可能赚所有人的钱,这就是为有钱人准备的,所以定价也没太顾虑普通人的接受程度。
围观的人里一听价格就咂舌的,也就没敢再往上凑。
能接受的虽觉有点贵,奈何那香味勾人,一听还有糕点和茶送,也有几人慷慨解囊。
随着炸鸡香味越来越浓越飘越远,围观的人也越来越多。好些人就算不买也舍不得走。吃不起,多闻闻香味也行。
结果不一会她们摊子这边就被围了个水泄不通,惹得街道两边好多铺子的人都跷脚看着。
云依斐忙的也是不亦乐乎。
她不会做,只能帮着收钱和打包。好在算数不差,倒也没难度。
正忙活着,一个有点眼熟的小老头突然凑了过来。
她一时没想起在哪里见过,只当是这街上的熟面孔,也照样给他包了鸡块和桃花糕,小老头满足的走了。
所以说,有人的地方就有生意。本来怕定价这么高不一定好卖,没敢备太多料,不曾想这炸鸡会这么受欢迎。
没一个时辰的功夫,四十多份就全都卖完了,连带着桃花糕和桃花茶都基本卖空,实在大大出乎所有人的预料。
没买到的人不无遗憾,纷纷问何时再有,云依斐眼珠一转,故意说,祖传秘方工序繁琐,最快也要两日。
其实哪里繁琐,一晚上就能弄好。不过是故意弄的玄乎一点,吊起大家的胃口。
这样也是一种宣传嘛!所谓饥饿式营销,不就是让你想买买不到,馋得心痒痒?
好不容易等到围观的人散去,云依斐和金大娘才开始收拢摊具打扫战场。
方才那一窝蜂的兵荒马乱,也难得没有忙中出错。
正收拾着,一抬头,就见方才那眼熟的小老头正笑眯眯的看着自己。云依斐心中纳罕,这老头莫不是认识自己?
刚想问,老头却先说话了:“小兄弟,你们这炸鸡做的这般好,是哪里的大师傅教的?”
哦,原来是来打听消息的。
这的人怎么那么喜欢问哪个师傅教的?问了能怎么样,你也没法去学啊!心里嘀咕着,嘴上也没停:“此乃我家祖传秘方,别处自然是没有的。”
老头一听,露出一丝失望的神色,又颇不死心的问:“既是秘方,想来小兄弟也是不肯卖的了?或者先听听价钱?”
云依斐听此才明白过来,原来是看上这炸鸡生意了。
也难怪,方才那火爆劲,有几个不眼红的。
她自然知道自己不过说的悬乎,哪有什么秘方,不就是菜谱嘛,当然可以卖啊!
反正卖了炸鸡的还有炸蔬菜的,卖了炸蔬菜的还可以有炸水果的,或者什么炸猪排、炸麻花、炸丸子,种类不要太多哦。
正待细问,又转念一想,这才刚开始,就算卖也卖不了理想的价,不如等再火爆些卖个更高价。
一番盘算之后,才略带歉意的说:“老人家,真是对不住。此乃我家传之物,实在是不好变卖,愧对祖宗啊。您若爱吃,下次再来我与您便宜些,多谢您厚爱了。”
一番话说的极是客气,老头听完,颇有些失望的点点头走了。
待到帮金大娘收拾妥当,摸了摸腰间的荷包,想着该去看看她的布偶生意了,也不知有起色了没。
跟金大娘说了一声,便往红尚坊走去。
到了地方,云依斐刚一进门,前堂小二看见,立马笑逐颜开的迎了上来:“小公子可是来了,咱们夫人念叨了好几日了呢!”
王夫人在屋内听到,也笑着走了出来:“小兄弟再不来,妾身都要上街寻你啦!你那布偶啊,不出两日便全卖光了,现下,光预定的就有十几个啦!”
“夫人真是极会做生意的,看来我选择咱们红尚坊还真是来对了呢!”
“也是你的东西好!今日带了多少过来?”
“不曾想到夫人这卖的这般好,只又带了二十只。若是不够,我明儿个再送来。”
王夫人略一算计,二十只也不过撑个两日,这小玩意稀罕,很得那些小姐夫人们的喜欢,她们又喜欢攀比,这么点量自然不够。
“成!要不这样,以后每隔两日送五十个过来,如何?还有再要几个新花样,前两日知府家二姑娘说想要几个独特些的带上京城。”
“花样我今日有带,一会夫人选几个便是,另外还给夫人带了薄礼,此乃我家祖传方子所制美容养颜丸,长服可使女子气色红润,肤白无暇。”
边说边将挂在腰间的荷包解下给她。
王夫人一听是祖传方子,便觉是好东西,又听得这功效样样都是女子所求,很是惊喜:“哎呀,小兄弟怎么如此客气!倒叫妾身不好意思了,那便先谢过小公子了。”
待王夫人选过花样,两人客套一番,又订好供货的一应事物,云依斐便起身告辞了。
自红尚坊出来,又想起绸缎庄那边,也不知有消息了没,不若顺道过去问问。
到了李记铺子里一看,小月姑娘不在,便有点失望。
不想小二看她一眼后似是认了出来,忙上前道:“小公子,您可终于来了。”