昨日的见面会，也就耽搁了陈肆个把小时。不过这对于陈肆的生活计划没有半分影响，有的就是回家倒头就睡，那些教辅资料太费脑了。陈肆高中是文科生，他走的是以语数外为主的路线，至于那三门—政史地就是随意处理，200分就差不多了。
第二天，早上四点。
“铃铃铃”陈肆的手机铃声响起
“喂，那个龟儿子，大清早就打电话，你是催命嗦”陈肆有些烦躁的说到，这是早上四点呐，距离上一次四点起床，已有几年的时间了。
“哪个龟儿子，除了我还有哪个龟儿子，晓得你这个电话号码吗”电话那头的人听到这些话，似乎也没有生气。实际上他也不敢生气，他现在是有求于陈肆
“喔，哥啊，怎么了这么早就打电话。你是昨天去会所，这会儿刚从会所出来？还是去看首尔凌晨4点的太阳？”陈肆看了看手机上来电人的名字，原来是自家老哥，不由得出声吐槽着陈程。
“老爷子，弄了一条猪过来，说是给你处理的。你说老爷子怎么就这么宠你呢，我也是他孙子啊，难道就因为我厨艺没你的好？”
“陈程同志，你终于认清你自己了，我真的为你感到自豪”这边的陈肆还不忘占点小便宜
“滚，快点下来。我在楼下等你。一会儿，你主刀，杀猪”
“好，等我几分钟”
几分钟后，一身黑色休闲服的陈肆走了下来，开门上车，来到一屠宰场。
“这个屠宰场，算是你哥我的产业之一....”陈程侃侃而谈
“得了，你直接说猪在哪？我宰完后，好回家处理了”陈肆打断了陈程的话，连点面子也不给他陈程。
“就在那，我带你去。这猪可是头好猪啊，老爷子费的心思一点也不算少”陈程领着陈肆走向那头待宰的猪
陈肆走近仔细观察着这头猪，这头猪中等偏小，头方正，额面皱纹少而浅，嘴筒长短适中，耳较小、下垂，有点像金钱耳。颈粗短。背腰宽、稍凹陷，腹较圆而略下垂，四肢较短，被毛黑色。
“我去，tmd，这是......”陈肆早已认出来这头猪是什么品种了，正是因为他认出来了，所以此时的他才激动的说不出来话了。
“慢点，弟啊，别太激动了”旁边的陈程则是劝陈肆淡定点，虽然他第一次看到这头猪时，和陈肆是一个反应。
“我去，老哥，你tnd叫我怎么冷静。你也是学过川菜的，这头猪的肉，做回锅肉的最佳材料，我tm冷静不下来啊。这tmd是成华猪啊，川省的本土黑猪啊”
这里聊点题外话，我们现在吃的猪肉，基本上来自“洋猪”，也就是外国品种的猪来到中国后，所繁衍出的后代，它们肤白肉嫩，味道“出众”。
但真要比，还是不及中国本土猪。中国本土猪，指的是浙江金华猪、四川荣昌猪、江苏太湖猪、湖南宁乡猪等中国本土的黑猪，它们肉质细腻、脂肪含量高，口感出众，是一等一的好猪肉。而或许很多人不知道，许多最正宗的中华美食，其实应该要用中国本土猪的。
川菜里出名的回锅肉，要用的就是肌内脂肪含量更高的成华猪，吃起来是肥而不腻。回锅肉，要过油，脂肪少的肉，一过油就没了，只剩瘦肉了，吃啥子嘛。再比如赫赫有名的宣威火腿，应该用金沙江一带的乌金猪最佳。还有东坡先生最爱的东坡肉，曾经应该要用浙江地区的“两头乌”，这道菜是让猪肉在历史上，实现地位的逆袭。而在东北，猪肉炖粉条依旧是东北人的最爱，但在不少东北老人心中，那滋味却已经不太对了。
现在养的白猪大多是用瘦肉精喂，除了皮就是瘦肉，行业头叫这种猪为精猪。皮下脂肪没有一指厚，吃起来有铲子口感。
土猪长的慢，肉质细腻香，喂的是红苕叶子和玉米粉，养一年，也就180到200斤的样子。同样的半年时间，土猪长的慢，最多100斤，白猪生长周期短，出栏快，可以长到250斤左右。
正因为和洋猪生长周期短，瘦肉率高的特点相比，中国本土猪吃得更多，长得更慢，所以对于养殖户来说成本太大，因此慢慢就没多少人养了，“洋猪肉”渐渐成了市场主流。
“老爷子又被请去掌勺了？”陈肆突然问道
“听说是这样的。对了，你先平复下你内心的激动，我这儿还有个东西给你”陈程从案板上拿起一块包裹严实的肉，递给陈肆
“你看看，这东西也不差。这算是老爷子的徒弟送他的，现在是一把刀的位置了”
陈肆接过这块包裹严实的肉，打开一看，仔细观察着，觉得有点熟悉，但就是想不起来，回头看着老哥。
“嗯，给你一个提示，浙江”陈程说出一个地名
“我去w(?Д?)w，老哥这是两头乌？那个东坡肉的两头乌？”陈肆有点语无伦次了，因为他太激动了。对厨师而言，食材是极为重要的，更何况是成华猪和两头乌这种珍稀级别的食材。
“老哥，不说了，我现在就杀猪，弄个小点的全猪宴，你来不？”陈肆已经磨刀霍霍向黑猪了
“可惜，我有事，来不了了”陈程感到十分遗憾，这可是成化猪的全猪宴啊。一想到这宴席，自己的口水已经流出来了。上次吃的时候，还是这小子满月时，老爷子高兴做了一次全猪宴，用的也是成华猪。
“没事儿，我会留点材料，等你有空时回来，我做给你吃。这全猪宴，我可是学了老爷子的十分。”陈肆安慰着自己老哥
最后，这头黑猪走的很安详，被经验老道的陈肆分成了猪下水，猪肉，猪骨，猪头，猪蹄等各个部位。
用了个大盆，接猪血，到时候可以直接用猪肠衣，做血肠吃。也可以直接来一道毛血旺。
变成一块块的黑猪肉，被陈肆用筐装在一起，用黑布盖住，不留一点缝隙。借了辆车，拉着黑猪肉和几个帮手，回到宿舍。
“老哥，开个门，我这有几个人帮我弄点东西进去”陈肆对着保安室喊道
“好好好，马上”
陈肆走的时候，还不忘从车窗口，递了一包烟给人保安。
“来，哥几个，放在这儿就可以了。辛苦了，来一点小意思，算是辛苦费”
陈肆给人一共三张世宗大王
“多余的算是你们的烟酒费了”
“谢谢老板”三人说到
“没事儿”此时的陈肆已经被这些猪肉深深的吸引了
陈肆这边的门并未关严，留有较大的空隙。
另一边的少女们因为今天有活动安排，早早的就起来洗漱完。
这时听见楼道间的声音，看见有人从陈肆这边出来，又听见隐隐约约的猪肉字眼，心里的好奇心按捺不住，经过协商决定派林允儿和崔秀英两个人作为先锋，到陈肆这儿打探打探情报。
两个人，借着门缝，看清楚了陈肆放在客厅的那一筐猪肉，
“秀英欧尼，我想吃肉了”
“我还想吃呢，你有钱吗？”
“没有”林允儿干脆的说到
“对了啊，我也没有，我看我们还是望梅止渴吧”崔秀英的语气中颇多遗憾
这边的陈肆感觉到身后有人在看自己，走到门前，轻轻的拉开门。一看，原来是林允儿和崔秀英两个人，但陈肆注意到她们的视线一直在猪肉的身上，不由得一笑。
“怎么了，这才6点钟，我早饭都没吃，你就急着吃中午饭了”陈肆听到林允儿肚子的响声，打趣着她
“没有，不是我的。厨师长你听错了，这是秀英欧尼的肚子发出来的声音”林允儿连忙掩盖这个事实，并将这件事推到崔秀英的身上。
“呀，林允儿，你要死呀”这边的崔秀英也是不顾外人的存在，处理着林允儿
“好了。两位。就算你们想吃也没用，你们今天有时间吃吗？反正今天中午我要做全猪宴，你们呐，估计是吃不到拉”陈肆最后还不忘诱惑着这两个吃货
“秀英欧尼，我想吃肉啊，我饿啊”林允儿对着崔秀英饿允咆哮
“两字，没钱”崔秀英也想吃啊，可惜没钱。
回到宿舍的两个人，将事情说出，剩余的七个也是林允儿和崔秀英的翻版，我想吃猪肉。当然，作为乖孩子的徐贤，还没有表现的太渴求。
如果陈肆看到这画面，应该会说，不是一类人，不成一家人。
